哇，好香，众人立刻来了个集体深呼吸，的确香，味道好闻极了。
“这是大头菜，也就是芥菜茎腌制的。”林嫂很兴奋，马上掏出一个，放在砧板上‘涮涮涮‘一下子便切成了细长条。看看这榨菜外表呈淡黄色，上面还伴带着红色麻辣粉末，又有光泽、菜体又嫩爽、气味鲜香且还无异腥味，真真是上佳的精品啊。
“快，大家尝一尝。”不用林嫂提醒，大家已经各挟了一两根在嘴里嚼开了。
“嗯，真的好吃。脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有诱人的甜酸味，这直接拿来当一道菜，或是用于炒肉、做汤都很好啊。看来，我们是成功了。”风锦也非常高兴，这时候辣椒市面上还未大面积出现，但有麻椒，花椒再加一点姜沫、蒜蓉、料酒等其他调料，做出来的味道比之现代的虽然不同，但却有另一番诱人的香气。
“哇，好想来一碗大白饭。”
哈哈，“这东西香是香，但也咸，可不能这么净着吃。”
调儿只好放慢咀嚼的动作，“那其他的呢？快揭开，再试两个我就走了。”
风锦拍拍她的肩膀，以示安慰，“你啊，别着急，这些啊，今明两天定会搬上你们的饭桌，变成你们的膳食。”
“哇，太好了，我一定要吃三大碗。”
“我要四大碗。”
“我要，……”小海跟着调儿，小石子后面一喊，但瞬间又停了，“都是饭桶。”
哈哈，……
林嫂不理后面的打闹，自己又动手拆了一缸。
“嗯，这味道有点怪。”
“有点酸，但酸得很舒服。”
“一定好吃，我看配这果茶饼正好。”
这回啊，是仇婆子拿过那包心菜蕾，也在砧板上很快切下一半，然后切成手指般大小的细长条，放到桌子上，‘咻’的一下，几双筷子同时动作……
风锦走过去亲自拆了一缸，也取出一个，切好，一起放在桌子上，“也试试味，这叫‘菜脯’。跟这‘咸菜’啊，可是岭南很受青睐的小菜哦。”
这两道，便是风锦改良过的潮汕三宝之二，‘咸菜’和‘菜脯’了。每当想到这些，风锦便觉得心里很温暖。也许，这便是家乡留给我们的思念吧。记忆里的味道啊，真好。
咸菜，属于酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成。潮州大芥菜品种为包心芥菜，俗名大菜，它色泽金黄，味道咸芳爽脆，闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜，更是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料。
潮州菜脯即萝卜干，潮汕人称为‘菜头’，经过“晒、腌、藏”三道工序，反复多次制作而成的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道咸香微甜，肉厚酥脆，脆口消食。
“配白粥很和胃。”
“是，那里的人啊，早上都是喝粥，就配这咸菜菜脯。或是午膳啊，拿咸菜炒肉丝，菌丝非常非常的香。还有这菜脯，切成末，再打两个蛋下去，煎成菜脯蛋，再放点葱末，……”说到这，风锦自己也咽起了口水。
众人就觉得啊，此时风锦的一双眼睛，更亮更美了，似乎在那双眼睛里，能够看到她所描绘的那个地方。
“林嫂，林嫂，我们晚膳就吃这两样吧。锦儿姑娘说得我都流口水了，不吃的话，今晚睡不着。”
哈哈，林嫂拍拍调儿，“成，就这么办，也让王爷王妃尝尝，虽然是粗菜，但难得新奇些。哇，想一想那味道，我也流口水了。”
哈哈，……
“好了，好了，都快去做事，事情做不好的啊，晚膳可没你们的份。”
“林嫂，还有这贡菜，腌笋，乳黄瓜没尝哩。”
贡菜也是潮汕有名的酱菜类食品，用选择蕾大而不抽花的大芥菜切成丝（条），去其外瓣，切成4片，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。其色味浓香，入口酥脆、咸甜适宜。
很明显，这也是风锦私念制作的一道腌酱菜了。
“这些啊，明天再说，快走快走，一会任大姐过来捉人，你就知道厉害。”林嫂不得已啊，只好吓起了调儿，虽然那腔调一点威胁性也没有。
“知道了，那我们走了哦。”调儿也知道不能再呆下去，否则管事阿婆一生起气来，哇，那也是很吓人的哩。
“各端一盘过去，让任大姐还有小路子他们吃了有什么想法，一定要告诉我们呀。”
调儿跟小石子各端了一盘果茶饼，旁边带放上他们刚才试味的腌菜，嘻嘻哈哈跳出门槛。
搞怪的走了，他们便又坐了下来。
……
对于风锦的提议，林嫂等人细细想过，就都同意了，“你跟小王爷的担忧也是对的，这杂酱菜的确比较繁琐，要想获利也比较难，还真的不如当作赠品，配送品更合适。”
“且看杂酱菜的制作还要看时节，看天气，若是再扩大种类，怕会将府里的人绕得团团转。锦儿姑娘跟小王爷想得很对，这开店啊，也不能太杂。只要有几种属于我们宁王府特别的东西啊，那就有了名气了。”
风锦轻快地点点头，“林嫂，仇婆婆说得对，这杂酱菜啊，就这么定了，不摆上货架了。至于到时我们开店卖什么，过两天找几位管事坐一起再商量一番。”
“锦儿姑娘是还有事？”
“是，李管事陪陈和发去接他妹子，可能要暂时住在我们府里，黄嫂子安排了住处了。”
林嫂的确听到一些耳语，但黄嫂子也只是说了有这么一件事，她也就不好直接问，现在听这风锦直接讲出来，她也就放心地点点头，问起了一些内情，“陈和发的妹妹？不是还在牢里吗？难道开审无罪释放？”
“也可以这么说，但恐怕事情没这么简单。这章府最近两天做了不少善事，善后之事，所以需要看看到底是何原因。”
哦，是如此啊，林嫂也就放弃继续问下去。转而又问起了刚才她所提到的两个菜色。菜脯蛋还有咸菜炒肉丝。
“这咸菜炒肉啊不如这贡菜炒肉香，一会贡菜来做吧。要说这两道菜也不难，只是晚膳，也不能太咸了，就不要用得太多。咸菜留着明天炖鱼，也是非常鲜美的哩。”然后将过程提了提，重点的又解释了一下，林嫂这位大厨子也就明白了。
“嗯，是不难，但的确吊胃口。明天啊，再试试其他几样，一定也能够让所有人都满意的。”
“是，经过林嫂的手，哪会有不好吃的呢？”
呵呵，林嫂高兴啊，“这都是托锦儿姑娘的福啊，我们听你的话准没错。所以锦儿姑娘，一定要好好保重身体，这府里啊，我们都只服你，认你。”
“对，我们也就只听锦儿姑娘的话。”坐在一旁整理晚膳需要的食材的曲儿跟小海，也异口同声支援林嫂的话。
风锦真的非常感动，这些人都没有问一些让她也不懂回答的问题，“我知道了，一定和你们一起快乐地生活下去。”
“我就爱听你这话。”
走出厨房，风锦抬头望望顶上天空，依然蔚蓝，依然清新。她，也该重新出发了……
“锦儿姑娘，小王爷请你到前院，李管事跟宁虎总管都到了。”
是暗卫风的声音，风锦点点头，“我知道了，立刻就过去。”
……
原来，章府看到他们的大小姐章思丝，宛妃娘娘摆足了仪仗队容，一路风光回到了章府。章校尉章哉民接到消息，极为欢喜。看看，有谁家女儿能有这份荣耀啊？哈哈，只有他章家女儿才能够独得皇上的宠爱，赚足全京都百姓的羡慕眼光回娘家探亲。长脸啊，哈哈，真真为他章家长脸了啊。
全府聚在章府大门前迎接了宛妃娘娘，说多气派有多气派，说多风光有多风光，反正章哉民跟章见长觉得，此刻就算是皇后出巡，也不过尔尔啊。
行过朝礼，再行家礼，赏了下人，遣退无关家人，章思丝看着眼前对她是毕恭毕敬，都为她是章家走出去的贵妃而欢喜的家人，内心酸楚翻涌。这一路，她是得了面子了，似乎让所有的人知道她章思丝在后宫是有多得宠，才得以皇上亲口许诺她出宫探亲，要是平常，那该是何等的荣耀啊。
“宛妃娘娘，可是有何不满？”想着他也是临时得到消息，这府里的布置还有人员的安排上都太仓促了些，让娘娘不满意也是可能的。所以章哉民很小心地问了一句，想着只要她提的，他便马上去办。
