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第113章 分地

谢知默把早就拟好的协议拿了出来,然后跟里正解释了一番,里正选了三亩地,谢知默在地图上备注了下来,两人按了手印就算好了。

第二个来的是梁氏,她是背着王凤珍和罗氏来的,要是这两人知道了,说什么也不会同意她过来的。

谢知默笑着问,梁氏要多少亩地,梁氏家里也有地,目前的劳动力就大儿子和二儿子,梁氏觉得要多了也不好,刚才见里正从这里出去,梁氏想了想,开口问道,“里正要了多少?”

谢知默倒也没隐瞒,“里正说他们家劳动力有三人,就要了三亩地。”

梁氏一想自己不能比里正要的多啊,“我们也恰好有三个劳动力,这样吧,我们也要三亩。”

谢知默把地图拿出来,“梁婶看看,选哪三亩?”

梁氏选了离自己家里近的地方,谢知默又把协议拿出来,然后着重强调了下,“如果一年交不到三千斤番椒,明年这地我们就收回去了。”

要说以前梁氏还敢偷奸耍滑,现在她的两个儿媳妇都在跟姚玉做事不说,谢诺还考上了秀才,这一家启是她敢得罪的,“放心吧,我们一定会按时按量交的。”

不到两天的时间,谢知默买的地就全部分了出去,望着厚厚的一沓协议,谢知默特有成就感,还专门做了个小箱子,把这些协议放了进去。

因为今年过了一半时间,所以大家只需要交五百斤番椒即可,双水村的村民又是一阵感激。

姚玉站在屋门口,望着山上的柚子树,琢磨着今年这些柚子应该能吃了吧,有大半年的时间姚玉都没去江州的店铺看看,每日都是谢知默早上去江州的时候会顺道去瞅瞅,要是店铺缺什么了,晚上回来就开始准备。还有给忘尘酒楼、八珍坊以及漫川客栈的皮蛋、黄豆酱还有剁椒都是谢知默在负责。

转眼到了十一月,姚玉最近在给小睿睿断奶,所以一有时间姚玉就跑后山窝着,现在的后山不能再被称作荒山了,十月一过,这山上的柚子树便结出了黄灿灿的柚子,从山下看,似乎就像一座金山,说起来还是美景一幅,哪还有半点荒凉之意。

姚昌看到满山的柚子可开心了,“妹子,我没骗你吧,今年就能结果,对了你摘下来看看,这柚子绝对甜的很。”

柚子的个头比当年在南山摘的要大得多,也不知道姚昌几人是怎么种植的,姚玉摘下一个柚子划开,尝了一口,果然比当时在南山吃到的柚子味道香甜多了,姚玉开心的掰下来一块递给姚昌,“真的很甜,二哥尝尝。”

“那是,别的我姚昌不行,种这些花果树我还是敢打包票种好的。”姚昌自信的样子让姚玉笑了起来。

姚玉摘了一篮子柚子,这才回到屋里,之前种树的时候姚玉就想好了怎么利用这些柚子来赚钱,这会走进灶屋姚玉便直接动手了,先把柚子皮洗净,然后剥开柚子。

姚玉把一半的柚子皮用刀片开,把把白色的瓤放在一边,另一半的皮直接放在一旁,这些片好的柚子皮,又全部切成丝状,然后用清水漂洗,加入一点盐,再把柚子肉撕碎,处理好柚子肉之后,姚玉在锅里放入清水,烧开之后放入刚才切丝的柚子皮,然后滤干。

把锅清洗干净之后,姚玉加入清水和冰糖,然后放入处理好的柚子皮和柚子肉,然后熬制一个时辰,在这一个时辰之内,姚玉不停的搅拌,等到所有的食材变得粘稠,柚子皮变得金黄时,才能出锅,姚玉把做好的柚子茶放入之前准备好的小坛子里。

至于刚才剩下的白色的瓤加入碱之后可以洗碗,古代没有洗洁精,用这个瓤清洗可以很好的去除污垢,所以姚玉饼没有扔掉。还剩下一半的柚子皮没有用完,姚玉现在把剩下的柚子皮拿来出来清洗干净,然后切成片,用盐水浸泡,等到有黄水出来之后,再捞出柚子皮,挤干里面的水份,放入清水中继续浸泡。

浸泡柚子皮的时候,姚玉也没闲着,在锅里倒入清水和糖,开始熬制糖水,等糖水浓度变得适宜之后,放入处理好的柚子皮,然后开始翻炒,等到糖水全部被柚子皮吸干,姚玉才把柴火从灶洞里拿了出来,然后就着锅里的余温又炒了一会,就出锅了。

柚皮糖,姚玉喜欢吃脆的,所以出锅之后,姚玉只装了一小坛,这种时候装坛的柚皮糖是偏软的,而放凉之后再装坛的柚皮糖则是脆的。其实柚子茶如果加入蜂蜜味道会好一些,可是山里的蜂蜜不好找,加上这满山的柚子,要都加入蜂蜜的话,即便把双水村所有的野生蜂蜜都弄来,也是绝对是不够的。

三日之后,姚玉把存好的柚子茶给每个人都冲泡了一杯,然后装了两碟柚皮糖,一份是脆的,一份是软的。

每个人似乎都很喜欢这柚子茶,纪老爷子尝了一口,评价给的还很高,“这柚子茶不得比其它茶味道差上半分。”

蒋婶一口气把柚子茶喝完,“我这一辈子还没喝过比这更好喝的东西了。”

培安喝了一半,见母亲这样说,把自己的那半杯递给了母亲,蒋婶摆摆手,“你喝吧。”

培安说,“没事,我不渴。”

姚玉见两母子感情深厚,笑着说,“我做了不少柚子茶,你们就喝吧,要是喝完了自己去灶屋拿。”反正就地取材,只是糖需要在江州采购。

其实培安和蒋婶即便知道了味道也不会真的去拿,只是姚玉这话说的让他们两又感动了好一阵。

至于柚皮糖,男人们似乎兴趣就淡了一些,不过纪老爷子倒是很喜欢,只是牙口不好,所以吃了几块脆的柚子皮糖就转而选软的去吃了,“这脆的倒是好吃一些。”

柳仙和蒋婶都喜欢脆的柚皮糖,姚玉抱着坛子,又开始酝酿江州的生意了。柳仙吃完一块柚皮糖抬头就看见姚玉在发呆,戳了一下姚玉的胳膊,“你在想啥呢?”

姚玉回过神来,“当然是想这柚子的生意啊。”

柳仙知道姚玉一直是个有想法的人,不说姚玉开的店铺很多东西都是闻所未闻的,单说她店铺现在卖的火热的绒服吧,还不是姚玉的想法,“你是想拿到店铺去卖?”

“和早点一起,倒也能卖出一些钱。”姚玉倒是没避讳,“要是有人喝着好,想买的话,我也可以一坛子一坛子卖。”

“但终究赚的只是小钱。”柳仙一针见血的点到了这个问题。

“对,但如果我开个零食坊,这江州又有了八珍坊。”姚玉道,“即便没有八珍坊,我就靠柚子茶和柚皮糖也不能把这个店给开起来。”

柳仙也陷入了沉默当中,绒服之所以好卖,因为她本就是做这个生意的,加上绒服是冬日必备的衣服,而姚玉这个柚子茶虽是好的,却也不是必不可少的,再加上销路还有些问题。

“还是先拿到店铺卖着看看吧。”姚玉道,柚子茶好歹还可以出售,做好的香肠她到现在还没想到怎么个卖法。

第二日,姚玉终于出现在了江州店铺,一些来老主顾,见到姚玉之后都有些震惊,“姚娘子,你这可终于来了啊。”

姚玉笑着解释,“是啊,家里有事。”

“这都快一年了,店铺好久没推出新花样了。”不少人喜欢来这店铺的原因就是,姚玉会时不时的推出新的菜品,江州的人们喜欢尝鲜,这一点姚玉早就发现了。

“还真是巧了。”姚玉把柚子茶的坛子拿了出来,“今天还真的要推出新菜品,柚子茶和柚皮糖。”

“柚子茶和柚皮糖?”那人疑惑的重复了遍。

“嗯,柚子茶男女老少皆适宜,味道偏甜,不过甜而不腻,柚皮糖香脆可口,比之前的红薯糖口感好上不少。”姚玉介绍新菜品的时候不忘把它们的优点都说出来。

“我要一份柚子茶吧。”那人道。

姚玉很快把柚子茶冲泡好,然后端给那人,那人喝了一口,“确实味道偏甜,不过甜而不腻,好喝!”

众人一听,纷纷来买柚子茶。一上午的时间,一小坛柚子茶去了一大半,柚子茶姚玉定价是五文一碗,柚皮糖则是三文一块,五文两块。

“老板,这种坛子的柚子茶单卖吗?”当初店铺还卖甜酒的时候,众人就知道,这甜酒也是可以单卖的,只是后来被八珍坊收走了。

“可以的,一坛柚子茶四两银子。”这个定价姚玉也早想清楚了,一小坛柚子茶可以装五斤,算起来一斤还没有一两银子。

价格虽然高,但是众人也看到了,这一个晌午卖了那么多柚子茶,也才用去了一大半,当下就有人卖了一坛子,姚玉又把冲泡柚子茶的法子给买的人细细的说了一道,“记得一定不能用太沸的水。”

一会会,就卖了五小坛柚子茶,二十两银子入手,让吴婶等人可是惊呆了。

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