傍晚的时候薛雪去找郑北安,说是要带他去看一场别开生面的比赛,郑北安虽然好奇,但还是跟着去了。
餐厅里何凝毫不客气的打开了古香古色的饭盒,里面的菜肴何凝都没有见过,看样子全都是最新上市的。他暗暗点点头,把食盒打开,古色古香的木雕饭盒一共有三层。
何凝把菜肴一层层的端出来,摆在了折叠桌子上,菜肴还是热气腾腾的,刚一摆上桌面,香味就笼罩了整个屋子。何凝动了动鼻子,使劲的嗅着。
不由得眯眼感叹了一句:"真香啊!"说完,把古色古香的木雕饭盒放到了一边,盖好了盖子。这家饭店是一家高级饭店,专门研究各种高级菜。
说白了,就是专门给有钱人吃饭的地方。不过高级饭店也分好几种,有的是专门的看起来好看,吃起来就不一定了,有的是吃起来味道非常不错,但是看起来的样式却不入流。
这家饭店可不一样,色香味俱全,而且各国的新上市美食,都会出现在这家餐厅,这也是胡葆明注意这家饭店的原因。顾客每次点餐然后要求送饭的时候,都会用这种古香古色的木雕饭盒盛饭菜。
何凝拿起一个长方形木盒,把里面的盒子往外一拉,里面当着一双同样是古色古香的木筷子,不似一次性筷子那样的质地差,上面还雕刻着细细的花纹。
拿出筷子,打开了面前最近的一个小青花瓷碗,里面是一道新上市的素菜。每道菜肴都被盛在一个小巧的青花瓷碗里,上面盖着同样的青花瓷碗盖。
这也是这家饭店,为了体现他们的特色,故意弄成这样,青花瓷碗盖是镂空的,香气从缝隙中冒出来。一打开青花瓷碗盖,香气在屋里显得更加浓郁。
何凝右手执起木筷,夹了一筷子青菜,放进嘴里细细品尝起来。"刀工均匀整齐,色彩搭配得当,香气扑鼻,这道素菜不错,调味也非常棒!"
他轻轻的感叹了几句,心里不得不佩服宋朗希的叮当猫版超人秘书,天!能找到这么好吃的菜肴,唉,自己都想把他抢过来了。
抬手又打开其他几个小青花瓷碗的镂空小盖,嗯,看样子是三个荤菜三个素菜,还有一个汤,饭盒里放着一大青花瓷碗的米饭,他还没有拿出来。
何凝又分别尝了一口剩下的两个素菜,都让何凝赞不绝口,最让何凝喜欢的一个素菜是一个小凉菜。这家的小凉菜和别处不一样,别处的凉菜一般都是辣或者不辣的,也就是放不放红油。
而这里的小凉菜,酸酸甜甜特别开胃,小青花瓷碗一边还连着一个小小碗,里面放着好几种调料,可以让顾客自己调味。
用何凝的话说:"把凉菜调成点心的感觉,这家饭店有当糕点店的潜质!"何凝虽然身为一个吃货,但是却有一个毛病,那就是不喜欢吃点心,他讨厌甜腻腻的感觉。
能让何凝这个家伙夸成这样,这家饭店的厨艺,可见一斑。何凝又感叹了好一阵,又开始吃荤菜,荤菜也都是这家饭店自制新上市的菜肴。
第一道荤菜,是一盘普通的肉丝菜,各种红的绿的黄的白的黑的蔬菜切成大小一样宽窄均匀的菜丝,为了保证菜丝的鲜美,这家饭店用了自家独特研制的淀粉。
虽然同样都是用淀粉勾芡,但是何凝吃的出来,手工制作的淀粉和普通的机器制作的淀粉,二者根本没有可比性。
肉丝也非常不错,入口鲜美滑嫩,何凝细细的嚼了一块肉丝,炒肉的火候掌握的也非常好,而且他敢肯定,这家饭店的厨师,肯定腌制过!
时间掌握的非常好,没有因为腌制的时间过长,流失了肉质的鲜美,也没有因为腌制的时间过短,而没有让调料入味。
用一根筷子沾了点菜汁,放入嘴中轻轻舔了一下,菜汁里的佐料味,立马遍布何凝的口腔。心中暗暗感叹,不愧是高级饭店!
刚刚夹肉的时候,轻轻翻看了一下荤菜里面,没有看过一丁点什么花椒啊,葱姜蒜啊的渣渣,这一点让何凝感叹不已。
这样处理,肯定不会让有口忌的食客讨厌,有些食客不喜欢吃菜里的葱姜蒜什么的,不是讨厌它调味,而是不喜欢吃到它。当然,一些有特别禁忌的食客除外。
继续吃第二道,看肉的纹理应该是秘制牛肉,何凝嘴角抽搐,哪个饭店没有牛肉?哪里没有做牛肉的?京城的酱牛肉可是出了名的老字号。何凝此人和薛雪的关系非比寻常,二人其实都是一个系统里的。
郑北安看着这个何凝神神叨叨的抱着盒子吃东西,自己整个也已经无语了,本来想走,不过看见薛雪没说什么,也就继续坐着了。
"宋小朗,你确定,你的叮当猫秘书没有睡过头?哪里的酱牛肉,能比得过京城的?"何凝一逮着机会就毫不客气的损他,谁叫他没事老算计自己?郑北安也注意到了这个站在一边的男人。
当然,每次损了宋朗希以后,宋朗希都不会还口,而是阴阴的算计何凝,整的他每次都郁闷的想要咆哮"哪里来的老狐狸?快把他收了吧!"
可是何凝这家伙,每次都是记吃不记打,明明已经被整的很惨了,但依旧是不死心,非要找一次机会,整宋朗希一次。
宋朗希本来在一旁站着,看何凝品尝美食。何凝这个家伙虽然平常有点二,但是在美食方面却是数一数二的只要何凝一看一品,就知道做这道菜的厨师手艺如何。
宋朗希一直在观察何凝的表情,一看到他一脸满足,就知道这些菜肯定不错,要是这些菜做的不好吃,何凝才不会跟他装,肯定会找机会损他。
当看到小青花瓷碗里的酱牛肉,他也是一怔,牛肉被切成一片片薄薄的肉片,整齐的被摆列在小巧的瓷碗里,中间放着一朵萝卜雕刻的小花,碗底铺着一片嫩绿色的生菜叶子。
"你尝尝不就知道了?"宋朗希淡淡的说。虽然心里有一点疑问,但是宋朗希相信,胡葆明肯定不会骗他的,这道菜肯定有它的特殊性,一定有它的与众不同之处。
何凝也不说话,拿起筷子夹了一片牛肉片,刚刚夹起来,何凝就发现,牛肉片的底下,铺着一层貌似酱的东西,虽然不多,但是却能保证每一片牛肉,都能得到均匀的浸泡。
"唔"何凝把肉片一口吞到嘴里,肉片刚刚进入口中,何凝就吃到了那类似酱汁的东西,香浓无比,轻轻的咬了一口肉片,何凝惊愕的瞪大双眼。
不似京城酱牛肉的味道,而是另一种全新的味道,牛肉香浓的气息,充斥着何凝的口腔,肉与味汁的完美结合,最大特点的发挥出了牛肉的美味,味汁的味道,恰到好处的掩饰了牛肉的不足之处。
何凝吃完了嘴里的肉片,又夹了一口放进嘴中,呃呃,何凝再次被这家饭店的牛肉片搞的目瞪口呆,低头一看,原来自己夹的是另一面的肉片。
这回的味汁与之前的味道又不一样了,上回的没有辣辣的味道,而这一回的味汁里,夹杂着一点点辣椒的辣味,不过辣味不大,何凝也吃辣,对于这点辣,根本没觉得有什么。
嚼碎了嘴里的肉片,何凝这回才明白,这家饭店为嘛放辣的,味汁与牛肉完美融合以后,微微的辣感,牛肉的香浓,简直就是享受啊!