转眼就到了农历三月三。
“牐牎叭月三，地菜煮鸡蛋”。地菜即荠菜，在路边或野地里随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。
按乡俗三月三这天，家家户户都要挖荠菜煮鸡蛋吃。这源自一个美好的传说，黄锦在很小的时候就听何氏讲过：农历三月初三，是王母娘娘的生日。好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。每到三月三，只要吃了荠菜煮鸡蛋，就能除百病。于是一大早，黄锦姐弟几个就提着小篮子出来挖地菜了。
“姐，我们去杜冲里挖吧，多挖点，还可以做菜汤喝。”通过这段时间的相处，黄锦真心把这里当成自己的家了。黄仲谦夫妇虽说有些软弱，但真心爱护孩子；黄钟、黄钰、黄镛虽然都不大，可都非常懂事，就连弟弟黄锈也是个小大人的样子。一家人相处的和睦温馨的，经常能让黄锦想到前世。
“好，那里人少，地菜应该有很多。”黄钰也赞同。于是，姐弟几个就一起到了杜冲里。杜冲里是一个地名，里面住着几乎姓杜的人家，因为在山坳里而得名。杜冲里离黄锦家不远，出了村口，翻过一个小山包就到了。
“姐，你看着是什么？”路边的几株野菜映入黄锦的眼中。
“这不是陈艾么，你要它干什么。它可不能吃，味道太冲了。”
陈艾是一种野生的菊科植物，春天的时候，刚长出来的陈艾翠绿翠绿的，带着一股子浓郁的芳香。陈艾的药用价值非常高，最著名的就是用作艾灸了。而在七里江，家里有坐月子的，都喜欢用晒干的陈艾煮水给产妇洗澡，据说可以收风祛湿，非常利于产妇的恢复。
但新鲜的陈艾不能用来做药，都是割来喂猪的。眼前鲜嫩的陈艾，让黄锦想起了前世小时候她最喜欢吃的陈艾粑粑，不由眼前一亮。
“姐，我们摘点回去做陈艾粑粑吃吧。”
“陈艾粑粑是什么？”黄钰有些疑惑。
原来这时候人们还不知道做陈艾粑粑啦，黄锦心中一动，又可以赚点小钱了。
最近黄锦则一直想想方设法另谋财路，可惜一直没有找到。黄胜祖受伤后，仰山上的铁皮石斛能救命的事情就传开了，白竹镇上的其他药铺也开出高价收购铁皮石斛，一时间仰山上天天有人在找铁皮石斛。加上铁皮石斛在仰山上的产量实际不多，因此除了后面挖过一点存起来应急之下，黄锦姐弟几个就不大往仰山上去了。铁皮石斛这条财路算是断了。
在绞尽脑汁想了几个点子都不行之后，黄锦只得老老实实地跟着哥哥姐姐打猪草，隔三差五地拔几根茭白到镇上去卖，零零散散的，到目前为止也就攒了十二两多点的银子。赚钱难，难于上青天啊！
“我上次听一个游商说用陈艾熬水做粑粑，特别好吃。”黄锦只得随便找个借口。
自黄锦受伤后，时不时有些古怪的点子，而且都给黄家带来了好处。因此，黄钟他们几个很快接受了黄锦的说辞，一起又采了一篮子嫩嫩的新鲜的陈艾。
“你们摘这么多陈艾干啥？这东西味道太重，连鸡都不愿意吃。”陈氏看到，叨咕了一句。
何氏则拉他们进房：“快喝口水。”，然后也问他们为何单单摘了那么多陈艾。
“娘，我们想试验下，用陈艾来做粑粑吃。”
“陈艾粑粑？”何氏也有点奇怪，“这怎么做？”
“娘，和平时做粑粑差不多。不过用陈艾水来揉糯米粉就成。”黄锦在前世就做过陈艾粑粑，因此自信满满。
她和黄钰一起把新鲜的陈艾叶子摘出来，洗干净，然后放锅里煮出浓浓的陈艾水，水是碧绿色的，非常好看，闻起来有浓浓的陈艾的清香味。
南方一般不种麦子，粑粑是用糯米做的。取白白细细的糯米粉，倒入适量的陈艾水，加入碱水。碱水不能加太多，不然会有苦味。再加点糖，然后跟揉面团一样，使劲揉搓均匀。等揉的差不多了，就用手搓成一个一个圆子，因为加入陈艾水的原因，圆子是绿色的。再把圆子放入蒸笼蒸，不一会儿，陈艾独特的清香就散发的满屋都是。
“三婶，你在做什么？好香啊！”黄柏忍不住跑进厨房问道。
“是陈艾粑粑，一会熟了给你吃。”农村里的孩子一般没有多余的零食，做一次粑粑就像是过节一样，都期待的很。
大概一刻钟左右，陈艾粑粑就蒸熟了。何氏把屉笼掀开，糯米圆子加了陈艾染色，油绿如玉，，清香扑鼻，碧绿碧绿的，还亮晶晶的，非常好看。
黄锦忍不住拿起一个，吹了吹，咬上一口，软糯清香，糯韧绵软，吃起来甜而不腻，真是难得的美味，和她前世吃的味道一样的。其他人吃了，也纷纷赞叹好吃。
“姐，我们多拔点陈艾，让娘做陈艾粑粑拿到镇上去卖吧？”见试验成功，黄锦忍不住建议。
“这……有人买吗，大家如果想吃会自己做呀。”黄钰有些犹豫。
“我看行。这陈艾粑粑真是好吃！”黄镛也觉得黄锦的提议可行。
于是黄锦他们又去拔了两篮子陈艾，央求何氏帮他们做陈艾粑粑。何氏自然没二话。倒是彭氏觉得没人买，叽歪了几句。不过还是架不住黄锦撒娇，李氏也在旁边说：“没人买，那就拿回来自家吃。这粑粑真挺好吃的。”
“要是卖不完，你就全部给我吃了！记住了，卖的钱可要交公啊！”彭氏也只得同意了。她说话有点不好听，但其实也是刀子嘴豆腐心。
自上次黄胜祖出事后，黄锦对二房一家的态度有所改变。黄锦承认人都是自私的。就像前世，她的亲二姑为了不借钱给父亲，供她读书，就百般劝说父亲不要供养她，说什么女儿迟早是别人的，读太多书没用之类。因此前世黄锦对二姑没多少好感，但逢年过节该有的面子情还是会给。
黄家一直渴望能有人科举，光宗耀祖，黄桂菊的夫家给他们提供的契机实在是有些诱人。童养媳的事情，某种程度上，也是没有办法之下的选择。在看了二房一家尽心尽力帮黄胜祖讨回公道后，黄锦就决定原谅他们一回。不过，这并不代表她不想分家。所谓远香近臭，迟早还是要找机会分开的。
在何氏的帮助下，当晚他们又做了两蒸笼陈艾粑粑。
“这粑粑是做好了，卖多少钱合适呢？”小六疑惑地说道。
“一文钱四个咋样，如果买十个粑粑就算两文钱。”黄锦盘算了下，糯米市面上卖四文钱一斤，不过不用买，自家就有；碱水钱可以忽略；真正需要掏钱的就是买糖。一斤糯米大概可以做五十个陈艾粑粑，一斤粑粑的成本就算七文钱，算下来大概七个粑粑要一文钱的陈本。
“嗯，这价格不贵。陈艾粑粑很香，如果是我，我也愿意买几个给你们尝尝。”何氏点头。得到了何氏的认可，黄锦对陈艾粑粑的销路又放心了许多。何氏过日子相当俭省，既然她能接受这个价格，那其他人也应该没问题。
第二天正好是集市，一早，黄钟带着黄镛、黄锦、黄锈就一起到白竹镇去了。两蒸笼总共有大概有四五百个陈艾粑粑，黄锦他们把竹篮子洗干净，里面垫上白纱布，两个、两个合在一起，装了满满一篮子。再找块白布盖起来，防止灰尘掉进去。
到了白竹镇，街上已经有很多人来当闹了，街道两边摆满了摊子，都是自家吃不完的菜啥的拿来卖的。当然也有不少妇人卖些自家做的鞋底子啥的，用来贴补家用。街上人挤人的，非常热闹。
黄锦他们就在街边找了个地方摆摊。刚放下篮子，黄镛就开始摆摊叫卖起来了：“新鲜的陈艾粑粑，一文钱四个，两文钱十个。各位大叔大爷快来瞧一瞧！看一看哟！”
