有这样一个事例，小洁的妈妈去幼儿园接孩子的时候常常向老师抱怨孩子在家不肯吃饭，向老师询问孩子在幼儿园的表现如何。老师回忆了一下说：“小洁除了最近好像不怎么活跃、不怎么爱笑之外，没有发现她有厌食挑食的现象呀！”小洁的妈妈用怀疑的眼光看着老师。为了证实这一点，老师特地请小洁的妈妈在吃饭的时候偷偷地从旁观察。令小洁妈妈奇怪的是，小洁吃得很香很快，一点儿饭菜都没剩下。这下，小洁的妈妈大惑不解了，为什么孩子会如此反常呢？
原来，小洁的父母很关心孩子的成长，平常和孩子交流的机会也不是很多，只有吃饭的时候才能一家三口坐在一起。所以，一到吃饭的时候，特别是小洁的爸爸，就不停地问小洁今天在幼儿园表现怎么样，有没有被老师批评等等。而有时候老师向家长反映情况后，小洁的父母都要回去询问小洁是什么原因。若老师表扬了还好，若批评了，非要把小洁说得哭出来才罢休。如此几次一来，一到吃饭的时间，小洁老是躲躲藏藏，不是说不想吃，就是借故把饭菜倒了。妈妈发现了以后逼着她吃也不行。
其实，小洁在家的厌食和他们家的“餐桌教育”有很大的关系。因为在正常情况下，孩子一到吃饭的时间就会产生旺盛的食欲，会分泌较多的唾液。但如果突然受到父母的责问、训斥，精神就会紧张，食欲也就消退，长此以往会形成不良的条件反射，一到吃饭时精神就特别紧张，久而久之，就可能产生厌食症。此外，“餐桌教育”还会造成孩子的心理压抑，情绪低落，使孩子精神不振，甚至产生进一步的心理疾病。所以教育孩子一定要注意场合，选择合适的时机。家长要尽量创造一个轻松愉快的进餐环境，这样对孩子的成长才是最重要的。
