风土志
汉人风俗土番风俗气候岁时风信潮汐土产
世代之递迁者，人事也；气化之变更者，天时也。天时有消长，而人事之盛衰因之。昔三代盛时，风清俗美，蔑以加矣。洎乎叔季，若齐、若鲁，有礼教、有功利、有信义、有夸诈，非风俗盛衰之一验乎？且呼吸之气，上通帝座，春无愆阳、夏无伏阴；岁时伏腊，置酒烹羔，致足乐也。若夫风有气而无质，南风柔弱、北风刚劲，各有所尚。故飓风不作，则海不扬波；抚安流之襟带，而知中国有圣人焉！于是方物毕献，而山海效灵。凡所以蔚为物华者，莫不随地而生。作风土志。
汉人风俗
土番风俗
气候
岁时（汉人用此礼，土番无也）
风信
潮汐
土产
总论
汉人风俗
台在昔，为雕题黑齿之种、断发文身之乡。迄今，风俗凡几变矣。
其自内地来居于此者，始而不知礼义，再而方知礼义，三而习勿礼义。何言之？先为红毛所占，取其地而城之，与我商人交通贸易；凡涉险阻而来者，倍蓰、什伯、千万之利，在所必争。夫但知争利，又安知礼义哉？嗣是而郑氏窃据兹土，治以重典；法令严峻，盗贼屏息。民间秀良子弟，颇知励志诗书，俗尚偷安而已。国朝庙谟弘远，增其式廓；历年负固，一旦削平。凡所以养士、治民者，渐次修举，易政刑而为德礼；抚绥劳来之方，靡不备至。于是乡之中，士知孝弟、民皆力田，诗书弦诵之业、农工商贾之事，各无废职。夫士之子恒为士、农之子恒为农，非定论也；今台士之彬雅者，其父兄非农工、即商贾也。求其以世业相承者，百不一二。由其俗尚勉学，咸知具修脯、延塾师授经：故吚唔之声往往相闻，虽村落茅檐间亦不绝焉。
田围皆平原沃野，岁仅一熟；非凶年，可以无饥。三邑之民，务本之外，牵车服贾而已，扬帆济渡而已。若澎民之无水田可耕者，或采捕、或治圃以自给而已。
乡村所居之屋，皆诛茅编竹为之；无土木巩固之安，有水火盗贼之虞。
隶斯籍者，非有数世高、曾之土著也；有室、有家，父而子、子而孙，即为真土著矣。以故宗族之亲少、洽比之侣多，此亦四海兄弟之意。有一朝之忿，即以槟榔睦之。无负戴之班白、无久停之亲柩。
商旅多四方所辐辏，而舟楫之往来皆安，车牛之络绎甚便；舟车所至，无非声教所敷，亦俗之善者也。
间或侈靡成风，如居山不以鹿豕为礼、居海不以鱼鳌为礼，家无余贮而衣服丽都，女鲜择婿而婚姻论财，人情之厌常喜新、交谊之有初鲜终，与夫信鬼神、惑浮屠、好戏剧、竞赌博，为世道人心之玷，所宜亟变者亦有之。
夫以雕题黑齿之种、断发文身之乡，一旦闽扩为九、县设而三；涤疵荡秽，既喜振豫持丰，又虑昌辰难恃。柄世君子，岂得以妍媸听之象魏，而污隆委之化工哉？如铸大垆，百炼方刚矣，而仍防夫跃冶；如横砥柱，奔涛均折矣，而徐定夫安流。又何俟百年必世，更纪淳风于化日耶？
土番风俗
土番之性，与我人异者，无姓字、不知历日；父母而外，无叔伯、甥舅，无祖先祭祀，亦不自知其庚甲。
男女皆跣足裸体，上次短衫，以幅布围其下体；番妇则用青布裹胫，头上多带花草。男女约十四、五岁时，编藤围腰，束之使小；故射飞逐走，疾于奔马。发稍长，即断去其半，以草缚之。齿用生刍染黑。各穿耳孔，其大可容象子，以木环贯其中。身多刺记，或臂、或背；好事者，竟至遍体皆文。其所刺，则红毛字也。手带镯，或铜、或铁所铸，多者至数十双；且有以鸟翅垂于盾、以贝悬于项而相夸为美观者。
俗重生女，不重生男。男则出赘于人，女则纳婿于家。婚嫁时，女入公廨中，男在外吹囗琴，女出与合；当意者，始告于父母，置酒席邀饮同社之人，即成配偶。凡耕作，皆妇人；夫反在家待哺。夫妇不合，不论有无生育，往往互相交易。炎暑时，男女皆裸体对坐；淫欲之事，长则避幼。
甫生产，同婴儿以冷水浴之。疾病不知医药，辄浴于河；言大士置药水中，以济诸番。冬日；亦入水澡浴以为快。
人死结彩于门，所有器皿、衣服，与生人均分；死者所应得之分，同其尸埋于床下。三日后，会集同社将死者取出，各灌以酒，然后深葬，葬不用棺椁；移居，仍取出再埋。
番屋高地四、五尺，深狭如舟形，梁柱皆画五采；时时洒扫，地无点尘。后多植椰树、修竹，暑气莫能入。
家无被褥，以衣覆体。
无厨灶，以三尺架架锅于地。粥则环向锅前，用椰瓢吸食；饭则各以手团之而食。米，随用随舂。粟、麦、衣服，皆贮葫芦瓠中。好饮酒，将米置囗中嚼烂，藏诸竹筒，不数日而酒熟。客至，出以相敬；必先尝而后进。
出入皆乘牛车。遇山路陡绝处，则循藤而过；遇溪路深阔处，则跳石而过。
凡传递文书，两手系铃，撞之则鸣，其走如飞。
所用镖鎗，长五尺许；取物于百步之内，发无不中。弓则用竹为之，以麻为弦；矢则长锐，无翎毛。
其耕田，以草生为准；秋成日，谓之一年。
再入深山中，人状如猿猱，长不满三尺，见人则升树杪。人欲擒之，则张弩相向，缘树远遁。亦有凿穴而居，类太古之民者。性好杀人，取其头，剔骨饰金悬于家，以示英雄。又有一种，见生父年老，将父悬于树，听其杀去；获之者，系一豕以易之。
土官有正、有副，大社至五、六人，小社亦三、四人。随其支派，各分公廨。有事咸集于廨以听议；小者皆宿外供役。
有能书红毛字者，谓之「教册」；凡出入之数，皆经其手。削鹅毛管濡墨横书，自左至右，非直行也。今向化者设塾师，令番子弟从学，渐沐于诗书、礼义之教云。
气候
台壤僻在东南隅，地势最下，去中州最远。故气候，与漳、泉已不相同。大约暑多于寒，恒十之七。锺鼎之家，兽炭、貂裘无所用之；细民无衣、无褐，亦可卒岁。花卉则不时常开，木叶则历年未落；瓜蒲、蔬茹之类，虽穷冬华秀。此寒暑之气候不同也。
春频旱，秋频潦。东南云蒸则滂沱，西北密云鲜润泽；所以云行雨施，必在南风盛发之时。而田榖之登，岁不能再熟。此雨旸之气候不同也。
四时之风，南飓居多；七、八月间，因风击浪，楫为摧、樯为倾，其涛沙之声远闻数百里外。晓东、暮西，风之所自；与中土又大异矣。此风颷之气候不同也。
自府治至凤山，气候与台邑等。凤山以南至下淡水等处，蚤夜东风盛发，及晡郁热，入夜寒凉，冷热失宜。又水土多瘴，人民易染疾病。自府治直抵诸罗之半线，气候亦与台邑等。半线以北，山愈深、土愈燥，烟瘴愈厉，人民鲜至。鸡笼地方孤悬海囗，地高风烈；冬春之际，时有霜雪。此南北之气候不同也。
岁时（汉人用此礼，土番无也）
元日蚤起，少长咸集，礼神、祭先、羹饭后，诣所亲及朋友故旧贺岁；主人出辛盘相款洽，俗谓之「贺正」。过此日为常。是时屠苏为政，醉人酣剧，相望于道，至五日乃止；谓之「假开」。
元旦起至元宵止，好事少年装束仙鹤、狮马之类，踵门呼舞，以博赏赉，金鼓喧天；谓之「闹厅」。
立春前一日，有司迎春东郊，备仪仗、彩棚、优伶前导。看春士女，蜂出云集，填塞市中，多市春花、春饼之属，以供娱乐。
元夕，初十放灯，逾十五夜乃止，门外各悬花灯。别有闲身行乐善歌曲者数辈为伍，制灯如飞盖状，一人持之前导遨游，丝竹肉以次杂奏；谓之「闹伞」。更有装束昭君、婆姐、龙马之属，向人家有吉祥事作歌庆之歌，悉里语俚词，非故乐曲；主人多厚为赏赉。神祠，俱延僧道设醮祈安；醮毕，迎神。迎毕，置酒庙中，社众集饮；谓之「食供」。大抵数日之间，烟花火树之属，在在映带。又有一种豪门，挟鼠炮以角胜负，延烧衣履；人亦顾而乐之。
二月二日，各街社里逐户敛钱宰牲演戏，赛当境土神；名曰「春祈福」。
三月三日，采鼠曲草合粉为粿；荐祀之余，以相赠遗。
清明日，人家展谒坟墓；舆步壶浆，络绎郊原。祭毕，藉草衔杯，递为酬劝；薄暮乃归。
四月八日，僧童舁佛作歌，沿门索施；俗谓之「洗佛」。
端午日，昔人取艾悬户，采蒲泛酒；今合艾蒲共悬之，谓蒲似剑也。以五色长命缕系儿童臂上，复以茧作虎子帖额上；至午时，脱而投之。所在竞渡，虽云吊屈，亦以辟邪；无贵贱，咸买舟出游。中流箫鼓，歌舞凌波；游人置竿船头，挂以锦绮，捷者夺标而去。人家递为角黍食之；按「风土记」，取阴阳包裹未分之义也。
六月一日，各家以米粉涂红为丸供神，俗呼为「半年丸」；亦颂祷团圆之意。
七月七日，是夕人家女儿罗瓜果、线针于中庭，为乞巧会。
中元，人家各祀其先；以楮作五色绮绣之状焚之，云为泉下作衣裳。所在为盂兰盆会，每会一老僧主之；黄昏后登坛说法，撒物食羹饭，谓之「普施」。
中秋，祀当境土神。盖古者祭祀之礼，与二月二日同；春祈而秋报也。是夜，士子递为燕饮赏月；制大面饼，名为「中秋饼」，以红朱书一「元」字，用骰子掷四红以夺之，取「秋闱夺元」之义。山桥野店，歌吹相闻；谓之「社戏」。
重九，士大夫载酒为登高之会。菊樽萸佩，竞为潦倒。台地菊花早开，至此鬻得一、二本，价可数倍。
冬至，人家作米丸祀众神及祖先，举家孪陛而食之，谓之「添岁」；即古所谓「亚岁」也。门扉器物各粘一丸其上，谓之「饷耗」。是日，长幼祀祖、贺节，略如元旦。
腊月二十四日，各家拂尘。俗传百神将以是夕上阊阖谒帝，凡神庙及人家各备仪供养，并印幡幢、舆马仪从于楮上焚而送之，谓之「送神」。至来岁孟陬四日，具仪如故；谓之「迎神」。
岁除，前数日亲友各以牲羞相饷，谓之「馈岁」。是夕，祀先、礼神，爆竹之声不绝，谓之「辞岁」。焚香张灯，老少围炉坐以待曙，谓之「守岁」。
凡此岁时所载，多漳、泉之人流寓于台者，故所尚，亦大概相似云。
风信
清明以后，地气自南而北，则以南风为常风；霜降以后，地气自北而南，则以北风为常风。若反其常，则台飓将作，不可行舟。
南风壮而顺，北风烈而严。南风多间，北风罕断。南风驾船，非台飓之时，常患风不胜帆，故商贾以舟小为速；北风驾船，虽非台飓之时，亦患帆不胜风，故商贾以舟大为稳。
风大而烈者为飓，又甚者为台。飓常骤发，台则有渐。飓或瞬发倏止，台则常连日夜，或数日而止。大约正、二、三、四月发者为飓，五、六、七、八月发者为台。九月，则北风初烈，或至连月，俗称为「九降风」；间或有台，则骤至如春飓。船在洋中，遇飓犹可为；遇台，不可当矣。
过洋，以四月、七月、十月为稳。盖四月少飓日、七月寒暑初交、十月小阳春候，天气多晴顺也。最忌六月、九月，以六月多台、九月多「九降」也。
十月以后，北风常作。然台飓无定期，舟人视风隙以来往。五、六、七、八月应属南风；台将发，则北风先至，转而东南，又转而南，又转而西南，始至。台飓俱多带雨，「九降」则无雨而风。
五、六、七月间，风雨俱至，即俗所谓「西北雨」、「风时雨」也。舟人视天色有点黑，则收帆严舵以待之；瞬息之间，风雨骤至，随刻即止。若预待少迟，则收帆不及，而或至覆舟焉。
天边有断虹，亦台将至。止现一片如船帆者，曰「破帆」；稍及半天如鲎尾者，曰「屈鲎」。出于北方，又甚于他方也。海水骤变，水面多秽如米糠及有海蛇浮游于水面，亦台将至。
十二月二十一日起，一日有风，应明年正月有大风；二日应二月，三月以至九月俱按日相应。或一日之间风作二次，则来年所应之月台风亦二次焉；多次，则亦皆如之。记而验之，无不应者。
土番识风草。此草生无节，则周年俱无台；一节，即台一次；二节，二次；多节，则多次者。今人亦多识此草。
凡滨山寻澳泊船之处，南风则以南负山而北面海者为澳；北风，则以北负山而南面海者为澳。南风则寻南风澳，北风则寻北风澳；此其常也。独五、六月应属南风，而遇北风之时，不可泊北风澳；盖以北风转南之时，呼吸变更，台雨严厉，以北风而受南风，驾避不及，随刻粉碎矣。
一年之月，各有飓日；验之多应，舟人以为戒避不敢行。正月初四日，名为接神飓。初九日，名为玉皇飓。此日有飓，各飓皆验；此日若无飓，则各飓亦多有不验者。十三日，名为关帝飓。二十九日，名为乌狗飓。二月初二日，名为白发飓。三月初三日，名为上帝飓。十五日，名为真人飓。二十三日，名为妈祖飓。真人飓多风，妈祖飓多雨。以上三仙月共三十六飓，此其大者。四月初八日，名为佛子飓。五月初五日，系大飓旬，名为屈原飓。十三日，名为关帝飓。六月十二日，名为彭祖飓。十八日，名为彭祖婆飓。二十四日，名为洗炊笼飓。自十二日起至二十四日止，皆系大飓旬。七月十五日，名为鬼飓。八月初一日，名为灶君飓。初五日，系大飓旬。十五日，名为魁星飓。九月十六日，名为张良飓。十九日，名为观音飓。十月初十日，名为水仙王飓。二十六日，名为翁爹飓。十一月二十七日，名为普庵飓。十二月二十四日，名为送神飓。二十九日，名为火盆飓。自二十四日至年终，每遇大风，名为「送年风」。
潮汐
