“冬至吃饺子”的习俗也和张仲景有关，传说张仲景在退休告老还乡的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，他看到许多穷苦老百姓衣衫褴褛，耳朵都冻坏了，就研制出御寒的“祛寒娇耳汤”，天气变冷的时候就吩咐人熬出给大家喝。延至后来，“祛寒娇耳汤”被替换成了饺子。而张仲景第一天分“祛寒娇耳汤”恰好是冬至，所以就有了在冬至这天都要包一顿饺子吃的习俗，并且人们都认为，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。
4.2.5“外科鼻祖”华佗华佗（？—208），东汉末医学家，字元化，一名旉，沛国谯（今安徽亳州）人。华佗与董奉、张仲景（张机）并称为“建安三神医”。华佗少时曾在外游学，钻研医术而不求仕途。他医术全面，精通内、妇、儿、针灸各科，尤其擅长外科，精于手术，被后人称为“外科圣手”“外科鼻祖”。
《三国演义》第75回有一段华佗给关羽刮骨疗毒的故事。关羽在战斗中右臂被敌人射中一箭。箭头有毒，毒已入骨，又青又肿，不能动弹。名医华佗听说关羽箭伤不愈，表示能为他割开皮肉，刮骨去毒。手术进行中，华佗刮骨的声音悉悉刺耳，周围的人心惊胆战，掩面失色，而关羽却依然饮酒弈棋，若无其事。等到华佗刮尽骨上的毒，敷上药，缝上线，手术告成，关羽便大笑而起，高兴地说：“先生真是神医。看，我的手臂已经屈伸自如，毫无痛楚了。”华佗也说：“我一生行医，没有见过像您那样沉着坚强的人，真是大丈夫！”
但并不是所有的人都能忍受手术的痛苦，手术引起的剧烈疼痛甚至会让人晕厥，严重影响手术的实施，这该怎么解决呢？日常生活中，可以见到这样的场景：一个醉汉，躺在街头，无论旁人如何呼唤都不能将其唤醒，无论你对他做什么，他都没有反应，醉醒后也若无其事。因此可以推断，一定存在一种方法能让人失去知觉而不知疼痛。华佗总结前人的用药经验，四处采摘能使人麻醉的中草药，经过反复试验，终于制成了一种麻醉药，叫作麻沸散。麻沸散的发明在2~3世纪，而西方使用乙醚或笑气进行全身麻醉是在19世纪40年代，比中国晚了1600多年。有了麻沸散之后，患者的痛苦减轻了，手术进行的也更顺利了。有一次，一个人肚子痛得很害，被送到华佗那里。华佗诊断为肠痈，就是现在常说的阑尾炎。他对患者家属说：“针灸已经晚了，非开刀不可。”经家属同意，华佗给患者服用了麻沸散，等患者失去知觉后剖开他的腹部，割去溃烂的阑尾，洗净伤口，再用线缝合，在伤口处敷上药膏，四五天以后，患者的伤口长合了，一个月左右完全康复。华佗妙手回春，治好了许多濒危的患者，人们感激他，赞扬他，尊称他为“神医”，后世人们也常用“华佗再世”来称赞医术高明的医生。
华佗还重视预防疾病，提倡体育锻炼，从而提高抗病能力。可见东汉时期人们已经有了防病养生的意识和方法。他对弟子吴普说：“人的身体必须经常活动，但不能过度。经常活动能帮助消化，促进血脉流通。譬如门户枢纽，由于经常在动，就不容易被虫蛀。”他发展我国古代医疗体育“导引”的做法，仿照虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物的动作，创造了一套行之有效的五禽戏。吴普按照五禽戏的规定动作，经常锻炼，活到90多岁，还是耳聪目明，牙齿坚固。现代实验验证，五禽戏有改善和调理心肺功能、预防心脑血管疾病、提高腰背力量和骨密度的作用，非常适合中老年人长期练习。
秦汉时期出现的上述医著，从不同方面奠定了中医理论体系的基础，形成了中医学的学术模式，确定了中医学理论体系发展的基本路径。
4.2.6缇萦救父
淳于意（约前205—？），西汉初齐临淄（今山东淄博东北）人，姓淳于，名意。淳于意曾任齐太仓令，精医道，辨证审脉，治病很灵验。曾从公孙光学医，并从公乘阳庆学黄帝、扁鹊脉书，也是“诊籍”制度的创始人。《史记》记载了他的25例医案，称为“诊籍”，是中国现存最早的病史记录。
相传齐文王（前178—前164年在位）患肥胖病，气喘、头痛、目不明、懒于行动。淳于意听说后，认为文王形气俱实，应当调节饮食，运动筋骨肌肉，开阔情怀，疏通血脉，以泻有余。可是有一庸医施以灸法，使文王病情加重致死。于是王公贵族诬陷淳于意：“不为人治病，病家多怨之者。”加之同时赵王、胶西王、济南王请淳于意为其治病而未至，官府听信诬告，把淳于意传到长安受刑。淳于意生有五女，当皇帝诏书进京问罪时，他感伤无男随行。于是小女儿缇萦坚持随父进京，并上书朝廷，申述父亲无罪，并愿意为奴以换取父亲的自由。经汉文帝诏问，淳于意被赦免而回故里。淳于意在应诏回答汉文帝询问时叙述了自己学医、行医的经过、业务专长、师承、诊疗效果、病例等，共计25个病案。他所答诏的病案格式一般均涉及患者的姓名、年龄、性别、职业、籍里、病状、病名，诊断、病因、治疗、疗效、预后等，史称“诊籍”（即诊病的簿记），反映了淳于意的医疗学术思想与医案记录上的创造性贡献。
4.3晋隋唐时期——继承、提高阶段
晋、隋、唐至五代，前后700余年，中医学的发展呈现出分支学科在分化中日趋成熟、临床各科大发展及中外医学交流广泛等特点，在对病证及其原因和机制的认识、诊断技术、医方创制、新药发展及临床各科等方面，均取得了较大成就。
4.3.1王叔和与《脉经》《伤寒杂病论》
王叔和（201—280），名熙，高平（今山西高平，一说山东济宁）人。魏晋之际的著名医学家、医书编纂家。在中医学发展史上，他做出了两大重要贡献，一是著述《脉经》，一是整理《伤寒杂病论》。
《脉经》是我国第一部完整而系统的脉学专著，全书计10万多字，10卷，98篇。《脉经》总结发展了西晋以前的脉学经验，将脉的生理、病理变化类列为脉象24种，对临床有重要参考价值。
王叔和对《伤寒杂病论》的整理，对医学精华的延续做出了不可磨灭的贡献。魏晋连年的战争，许多书简都散落佚失或残缺不全，身为太医令的王叔和深知这部医学巨著的伟大价值，心中十分不忍，便下定决心使这部旷世的奇书恢复其真正的面貌。于是他搜集仲景旧论，到各地寻找该书的抄本，终于找全了关于伤寒的部分，并加以整理和修复，将其保留了下来，就是我们今天见到的《伤寒论》。王叔和的功劳，用清代名医徐大椿的话说，就是“苟无叔和，焉有此书”。
4.3.2王叔和开棺验尸
王叔和刚开始行医的时候，有一个有趣的故事。太行山下有个济州城，城里有家“济生堂”药店，新聘任一位坐堂医生，其治病配药颇具神通，特别精于内科诸证。
一天，济州城里有一贫寒之家出殡，那口薄板棺材从济生堂抬过时，沥下几点鲜血。正在柜台前坐堂的先生瞥见血迹，陡然一惊，再定睛细看就大叫：“那出殡的，如何将活人往外抬？”出殡队里哀哭的、哀歌的、吹打的，各司其职，无人理会。坐堂先生一急，上前拉住拉灵幡的半大孩子不放行，连声嚷道：“棺里是活人，棺里人没死！”出殡的队伍乱了套，几个后生以为他有意捣乱，扯住他就要打。吹鼓手是个老者，见多识广，看坐堂先生不像作恶的，止住年轻人，唤来一位中年汉子叫他裁夺。中年汉子姓午名逢生，棺里殓的正是他的妻子贾氏，年仅28岁，因产中血崩脱阳暴亡。当地风俗，年轻女人死于流血等证，统称“血光之灾”，为不连累家人街坊，须及早入殓安葬。当日贾氏刚刚昏死，族中长者便张罗出殡。午逢生中年丧妻，无限悲伤，听坐堂先生一说，甘愿开棺验尸。于是，几个愣小子一拥上前，“嘎吱”一声把棺盖撬开。坐堂先生立即掐按死者的人中、关元等穴，顷刻之间，贾氏开始换气，继而呻吟，再而略睁双目，半欠身子意欲起动。而这名坐堂先生正是王叔和。这一件医案，顷刻轰动了济州城。一时间，一传十，十传百，传到了都城许昌，王公大臣们便三聘五请，硬把王叔和弄到京都当了太医令。
4.3.3巢元方与《诸病源候论》
巢元方为隋朝的太医博士，其建立了中国历史上最早的医学教育“太医署”，这也是世界文明史上最早见于记载的、规模宏大的官办医学教育机构。其编著的《诸病源候论》是我国第一部探讨病因病机理论和临床证候学的专著，该书以1729论分述内、外、妇、儿、五官、皮肤等诸科病证的病因、病机和症状，尤重于病源的研究，如指出疥疮是由疥虫所致，寸白虫病是因吃不熟的牛肉造成，“漆疮”的发生与体质有关，某些传染病是由自然界“戾气引起”。书中还记载了肠吻合术、人工流产、拔牙等手术，说明当时的外科手术已达到较高水平。书中对疾病的症候、病机进行了新的探讨，对中医病理学说的形成，做出了杰出贡献。
4.3.4大医精诚——“药王”孙思邈
唐代孙思邈学识渊博，在《备急千金要方·序例》中论述了作为“苍生大医”的两个基本条件：“精”“诚”。所谓“精”，是指精深的医学造诣和精湛的医疗技术。他在《大医习业》中指出，凡想学医并想成为一名真正的好医生，首先必须熟读古代的医药典籍、熟记医学理论和各家的学术经验。所谓“诚”，就是对病家、对同道怀有一片赤诚之心。孙思邈在《大医精诚》中指出，凡大医治病，必须安神定志，无私心杂念，先发大慈恻隐之心，誓愿普救人们的疾病伤痛。假如遇到患有疮痍、下痢、臭秽不可瞻视或人所恶见的患者，但发惭愧凄怜忧恤之意，不得起一念芥蒂之心。
