丝瓜可以消雀斑、增白、去除皱纹，是不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
据报道，在日本崎玉县新座市有位名叫平林英子的女作家，她虽然已过八旬耄耋之年，却仍然是颜面红润、光泽，无一丝皱纹。她自称从来没有用过美容霜和抗皱膏之类的化妆品，只是每天清晨用药棉蘸上丝瓜汁液涂于脸面，几十年如一日，从未间断过。据平林英子说，这一美容秘方是她母亲祖传的，她母亲常用丝瓜汁液涂搽脸部，活了90多岁而无皱纹。
其实，丝瓜美容与其富含的营养成分有关。其含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、多种矿物质和多种有机酸等营养成分。现代药理研究表明：维生素C是一种活性很强的水溶性抗氧化物，不仅能阻止体内强致癌物——亚硝胺的合成，还参与体内生理氧化还原过程，并协同脂溶性维生素A、胡萝卜素等抗氧化物，阻止脂质过度氧化，最终防止脂褐质色素——老年斑的形成。
维生素C能抑制体内一种与黑色素形成有关的物质——酪氨酸酶的活性，所以会抑制色素沉着和蝴蝶斑、老年斑的形成。维生素C还能使沉积的深色色素还原为浅色色素，减少蝴蝶斑和老年斑的形成。维生素A和胡萝卜素能清除体内代谢过程中产生的氧自由基，减少脂质过度氧化，延缓衰老。因此，丝瓜汁液中的成分具有抗皱消炎，预防皮肤老化，消除雀斑、蝴蝶斑、黑色素沉着和老年斑，延缓细胞衰老等功能。
素沉着的特殊功效。
据报道，在日本崎玉县新座市有位名叫平林英子的女作家，她虽然已过八旬耄耋之年，却仍然是颜面红润、光泽，无一丝皱纹。她自称从来没有用过美容霜和抗皱膏之类的化妆品，只是每天清晨用药棉蘸上丝瓜汁液涂于脸面，几十年如一日，从未间断过。据平林英子说，这一美容秘方是她母亲祖传的，她母亲常用丝瓜汁液涂搽脸部，活了90多岁而无皱纹。
其实，丝瓜美容与其富含的营养成分有关。其含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、多种矿物质和多种有机酸等营养成分。现代药理研究表明：维生素C是一种活性很强的水溶性抗氧化物，不仅能阻止体内强致癌物——亚硝胺的合成，还参与体内生理氧化还原过程，并协同脂溶性维生素A、胡萝卜素等抗氧化物，阻止脂质过度氧化，最终防止脂褐质色素——老年斑的形成。
维生素C能抑制体内一种与黑色素形成有关的物质——酪氨酸酶的活性，所以会抑制色素沉着和蝴蝶斑、老年斑的形成。维生素C还能使沉积的深色色素还原为浅色色素，减少蝴蝶斑和老年斑的形成。维生素A和胡萝卜素能清除体内代谢过程中产生的氧自由基，减少脂质过度氧化，延缓衰老。因此，丝瓜汁液中的成分具有抗皱消炎，预防皮肤老化，消除雀斑、蝴蝶斑、黑色素沉着和老年斑，延缓细胞衰老等功能。
听了这么多，那还不快在自己的厨房中来一次祛斑大行动——如果说少女时代脸上的小雀斑还算是可爱的标志，那么对于二十几岁的你来说，那些斑斑点点却是成为美颜的大敌！来，现在就动手，让脸上的瑕疵消灭在厨房里。
1、丝瓜美颜汤
原料：丝瓜2条，玫瑰花、菊花、白茯苓各3钱，红枣（去核）10枚，瘦肉6两，调味料适量。
做法：丝瓜削去硬皮，切成块；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片：先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约1小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。
功效：抗皱消炎，美颜淡斑。
2、炸丝瓜
原料：丝瓜2根，面粉少量，调味料适量。
做法：将面粉与水调成面糊；丝瓜外皮去掉，切小块，用极少量的盐搅拌后裹上面糊；油锅中倒入适量精制油，烧至8分热，放入丝瓜，炸至外皮微黄即可取出：吃的时候可以蘸椒盐粉，也可以蘸色拉酱。
3、老油条丝瓜
原料：丝瓜2根，老油条l根，调味料适量原料：丝瓜去皮切成小段，老油条从中间撕开，也切成小段（如没有老油条，也可以用油条复炸，冷却后即可使用）；油锅中加精制油，大火烧至8分热，将葱段放入爆一下，然后放入丝瓜段和老油条段，快速翻炒1分钟后加少量水，盖上锅盖，中火烧2分钟后开盖加入盐、味精、黄酒，炒匀即可。
4、凉拌丝瓜
原料：丝瓜1根，调味料适量。
做法：将新鲜嫩丝瓜去皮洗净，从中间一切为四，再切成小段放入盘中，加精盐、葱姜末适量，拌匀后上笼蒸5分钟；蒸好的丝瓜段取出后，加醋、味精、麻油拌匀，放凉后即可食用。
5、丝瓜汁除油洗液
原料：丝瓜l根。
做法：将丝瓜榨汁。然后在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜汁75～100毫升，备用。
用其洗脸，每天l～2次，连续1个月，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整、皮肤细腻而有光泽。
6、防晒丝瓜奶敷
原料：丝瓜l根，冰牛奶、蜂蜜适量。
做法：（1）把丝瓜洗净，切块，用榨汁机榨取原汁。
（2）将丝瓜汁混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。
（3）将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。
功效：此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用，并且防晒的作用也非常好，尤其对于晒伤的肌肤能够尽快修补，还可以淡化斑点。
美丽心经：丝瓜汁液中的成分具有抗皱消炎，预防皮肤老化，消除雀斑、蝴蝶斑、黑色素沉着和老年斑，延缓细胞衰老等功能。
冬瓜，古今常用的美容品在瓜类蔬菜中，冬瓜可称得上庞然大物，它水分含量多、肉质细嫩清淡爽口。除了汤煮冬瓜、酿冬瓜外，还可做馅包饺子、烙馅饼，也可与其他菜同烧，荤素皆宜。
中医药学认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清热解毒、凉血润肤、止咳除烦、利尿消肿等功效。《神农本草》说：“冬瓜味甘，微寒，主治小腹水胀，利小便，润肤，生津，止渴。”《本草备要》介绍冬瓜时说：“寒泻热，甘益脾，利二便，清水肿，止消渴，散热毒痈肿。”唐代《食疗本草》作者孟诜认为：冬瓜能“益气耐老，除心烦满”。陶弘景在《本草经集注》中说，冬瓜“解毒，消渴，止烦闷”。冬瓜可用于许多疾病的治疗。南宋医家杨淡在《杨氏家藏方》中收有“冬瓜丸”一方，是用冬瓜做成“冬瓜盅”，里面放入赤小豆，外面裹上黄泥，用米糠烧熟后，取出用以制成丸剂。可用在水气浮肿、喘满、小便不利的治疗。《近效方》中载有另一种“冬瓜盅”，里面装上黄连粉末，在火中煨熟后，用纱布绞汁，用于糖尿病的治疗。冬瓜还能治疗痱子，孟诜在《食疗本草》中说：“清热毒痈肿，切片摩痱，甚良。”另外，冬瓜外用也可治疗疖肿。《日华子本草》说冬瓜：“性味寒甘，……止渴除烦，治胸膈热，消热毒痈肿，切摩痱子。”
除此之外，冬瓜的减肥和美容作用也不可小视。李时珍在前人研究基础上，对冬瓜的美容、减肥作用作了高度概括。他说：“冬瓜令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”现代药理研究证明，冬瓜子中含有葫芦巴碱，对调节人体新陈代谢有着独特作用。冬瓜中含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。古时医学家还用冬瓜来治疗雀斑、荨麻疹、酒糟鼻等皮肤病，当时人们还用冬瓜子制成面脂作为美容剂。下面是我们介绍的几款美容配方，你不妨试一试。
1、冬瓜茶
原料：冬瓜两斤，姜少许。
做法：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
2、冬瓜惹仁汤
原料：冬瓜1斤，薏仁2两，瘦猪肉6两，陈皮1小块，生姜1片。
做法：（1）瘦猪肉洗干净切片，飞水。
（2）冬瓜连皮切块，薏仁洗净。
（3）水煮滚，加人所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可食用。
3、甲鱼烧冬瓜
原料：甲鱼600克，冬瓜400克，生姜18克，素油60克，高汤650克，料酒、湿淀粉、细盐适量。
做法：甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀，冬瓜去皮洗；争切成2厘米厚的块状，姜块去皮用刀拍松。
炒锅加入素油烧热，甲鱼入锅煸炒后，加入冬瓜、高汤、少许盐、姜块，盖上烧煮，待甲鱼、冬瓜烧至熟透，去掉姜块盛碗即成。
功效：甲鱼滋糯、鲜醇，冬瓜糜烂，汤汁胶粘，富有营养。
4、冬瓜盅
原料：冬瓜（约3000克）半截，江瑶柱15克，瘦肉120，冬菇12克，珍肝120克，熟火腿30克，白湘莲子60克，白果60克，薏米30克，青豆仁15g，上汤1窝，调味料各适量。
做法：选购老而厚肉的冬瓜一截，取出内心之瓤和核，并在瓜上端切成“狗牙型”，成个盅形，放入沸水锅内滚滚，捞起备用。
将江瑶柱浸开，弄碎。冬菇浸软，去蒂切梗。将瘦肉和珍肝分别切粒，用生粉、生油、盐、糖拌匀，放沸水中灼过捞起。白湘莲子和白果肉先煲熟，薏米浸透。熟火腿切小粒。用1个大盅将滚熟之冬瓜盅置于盅内，注下汤（七成满），放下江瑶柱、冬菇、肉粒、珍肝、莲子、白果和薏米。另用1只碟将冬瓜盅口盖着，将原座冬瓜盅放在大的企身煲内，隔水炖上两个半小时左右，火路足够，揭开盖，放下熟火腿再炖片刻，加入青豆仁（先在沸水中滚过），用盐调味。最后取出冬瓜盅，切出冬瓜盅内之瓜肉，便可分碲大吃。
美丽心经：李时珍说：“冬瓜令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”所以常食冬瓜对你益处多多。
兔肉，肉类美容的珍品
“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”这是人们对兔肉最好的形容。
兔肉是一种高蛋白、低脂且方的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。所以在日本被称为“美容肉”，受到许多年轻女子的青睐。
兔肉之所以被推崇，是因为兔肉中含有高于猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉的21.5％蛋白质，而且其肌纤维细腻疏松，结缔组织少，水分较多，肉质细嫩，人体对它的消化率可达85％，可居各种畜禽肉类之首。另外，兔肉脂肪含量仅为3.8％，远远低于猪肉、羊肉、牛肉；其胆固醇含量也低于其他所有肉类，而卵磷脂的含量则较多。
兔肉还含有比其他动物肉都多的麦芽糖、葡萄糖以及硫、钾、磷、钠等矿物以及磷脂和多种维生素等。这也为什么近年来，国内外大兴吃兔肉之风的原因。
其实，兔肉除了美容的效果外，还在药用方面有重要的特效。我国传统医学认为：兔肉性凉，味甘，具有补中益气、凉血解毒、止渴健脾、通利大便等功效。
《本草纲目》载：“兔肉，辛平无毒，补中益气。主治热气湿痹，止渴健脾。炙食，压丹石毒。腊月作酱食，去小儿豆疮。兔血：凉血活血，解胎中热毒，催生易产。
脑：涂冻疮，催生滑胎。骨：治热，消渴。煮汁服，皮灰治妇人带下，毛灰治小便不利。”《罗氏会约医镜》载：“望月砂（兔屎）：入肝经，明目，去痘后翳障。……兔脑髓：性温而滑润，催生利胎之圣药也。……兔头骨：治头眩痛。”
兔肉可谓全身是宝，所以对于妇女，尤其对年轻姑娘来说，在肥胖成为女人一大苦恼时，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的兔肉便成为了人们理想的肉食。所以，现在想美的、胖胖的你，还不快去市场买些兔肉按我们所提供的方案来做几道美容减肥大菜让自己更加美丽起来！
1、酱爆免肉
原料：
兔肉、葱、姜、蒜、辣椒、精盐、豆瓣酱、料酒、白糖、李锦记草菇老抽、色拉油、生粉。
做法：
（1）将兔肉洗净剁成小块，放油锅内炸熟捞出。
（2）锅内放葱、姜、蒜、辣椒炒香后，放入兔肉、辣椒酱及其他调料炒熟后即可装盘食用。
2、麻辣免丁
原料：
兔肉、葱、姜、花椒、干辣椒、芝麻、精盐、白糖、料酒、味精、色拉油。
做法：
（1）将免肉洗净切丁，用盐、料酒腌20分钟，芝麻炒香，葱、姜切片待用。
（2）锅内放油烧热，下兔丁炸至色泽红黄捞出。
（3）锅内放葱、姜、花椒、辣椒、调料炒香后，下兔丁煸炒即可装盘食用。
3、五香觅肉
原料：
整只净兔、葱、姜、大料、高汤、料酒、精盐、老抽、白糖、百味佳鸡汁。
做法：
（1）将整只净兔洗净，放开水中焯煮一下捞出。
（2）高汤内加入葱、姜、全大料、调料烧开，制成卤汤。
（3）将焯好的兔子放卤水中煮熟后捞出，即可食用。
4、香酥兔肉
原料：
兔腿肉、葱、姜、大料。调料：精盐、色拉油、料酒、孜然、辣椒粉（或花椒盐）。
做法：
（1）将兔腿肉洗净，用葱、姜、盐、料酒腌入味待用。
（2）锅内放油烧热，下入兔腿炸至色泽红亮熟透即可捞出。
（3）食用时撤孜然、辣椒粉或花椒盐味道更佳。
5、红枣炖兔肉
原料：
鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
做法：
（1）将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净：红枣洗净，最好去核。
（2）锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会儿，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。
（3）将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，待兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味即成。
