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第28章

美容生活坊

身材总是玲珑有致的陈美凤,其实也热衷于减重塑身。她自称在尝试过多种瘦身法之后,最有效也最适合自己就属7日断食法了。断食法真的这么有效吗?答案马上为你揭晓。

由于人们不懂得和不注意自己的生活方式,不注意科学饮食,所以会导致许多毒素留在体内,就会产生“宿便”。

“宿便”乃肠内腐败的有毒物质,如硫化氢、硫黄和氢的化合物等,毒性很大,其中部分毒素被肠壁吸收进入肝脏,使肝功能降低,不利于肝的解毒,故“宿便”有“万病之源”的说法。若不将这些致病的废物、毒素消除,就会影响人的美丽和健康。不是导致肥胖,就会导致脸色黯淡无光,要么就会使痘痘满脸爬。不健康的饮食导致体内毒素淤积,是破坏我们容貌和心情最大的“嫌疑分子”。

断食是排除这些毒素的最好方式,简单易行还很有效,早在元朝就已经有了这样的说法。朱丹溪先生曾经说过:“睡一二日,觉饥甚,乃与粥淡食之;待三日后,始与菜羑自养;半月觉精神焕发,形体轻健,沉疴悉安矣。”不进食一两天,饿的时候吃些清淡的粥,再过三天后吃清淡的五谷杂粮和蔬菜,半个月后身体就会倍感轻松和舒爽,可见,断食具有立竿见影的效果。

根据现代医学研究,断食期间,腹部空虚而饥饿时,身体的排泄功能会明显增强,大小肠蠕动量减少,但肠壁间摩擦增多,迫使折叠处长年积累的“宿便”脱落,排出体外,使长期停滞蓄积于体内的陈旧废物彻底排出,全身的血液得到净化。这就好像高速公路发生阻塞时,实行暂时的禁止通行或严格的限制通行措施,可以使原来道路上停滞阻塞的车辆逐渐得到疏散一样。

那么,断食就是什么都不吃吗?当然不是,断食是禁食固态食物,而以清水代之。断食也不要求你一下子就完全进入状态,它需要有断食前的“减食”以及断食后的“复食”,一切都要循序渐进,否则只有反效果。

一日断食法

一日断食法就是每隔一段时间后,断绝进食一天。

实行一日断食法应逐渐缩短间隔时间,刚开始时可以一个月实行一次,两三个月后可以每周实行一次。

改良断食法

所谓的“改良断食法”,就是在断食期间,可以摄取少量的饮食,比如米汤断食、清汤断食、蜂蜜断食等。

米汤断食法

米汤不仅味道可口,具有一定的营养,可以避免断食引起的全身乏力和精神不安,而且对胃黏膜有一定的保护作用。因此,米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人。

具体做法:先用糙米熬粥,然后将米渣去掉,即成米汤。或者直接使用糙米粉末,熬熟后,不去渣滓,即为米汤。

可以根据自己的爱好选择做法。每餐可用糙米25克,熬取米汤一碗。喜欢稍稠点的话,可以用糙米30克。喝的时候可加入少量食盐或糖。每日三餐。

清汤断食法

清汤味道鲜美,具有较丰富的营养。在断食过程中,很少发生强烈的饥饿感,有的人照常工作,好像没有断食一样。

具体做法:首先将10克海带和10克干燥的香蕈放入550毫升水煎煮;待汁液充分煎出后,把海带和香蕈捞出,仅留清汤汁;再加入酱油20克,黑砂糖或蜂蜜30克,在冷却之前全部喝完。一日三餐。断食期间,每日应喝纯水或茶水1~2升,其他食物一概不吃。

蜂蜜断食法

此断食法简便易行,尤其是蜂蜜甘甜可口,备受欢迎。

具体做法:每次用30~40克蜂蜜,以350毫升水溶化冲淡后饮用。一日三餐。

提示:在每次断食后的第二天,不可突然恢复平常的饮食量,而应当将饮食量减为平常的70%左右,以免损伤胃肠功能。可能的话,最好吃些容易消化的食物,如稀粥等。特别要注意的是,断食日前后,绝对不可过食。

月初两日断食法

如果认为实行一日断食法,每周一次,间隔时间太短,难以长期坚持,那么,可以把间隔时间适当延长,选择月初两日断食法。也就是把每月的头两天作为断食日。如果能坚持实行这样的断食法一年左右,同样会收到明显的效果。

与一日断食法不同,在实施月初两日断食法的时候,有必要在断食的前一天,将饮食量减为平常的50%;而在断食后的第一天,饮食量也应当为平常的50%,第二天上升为平常量的70%,第三天才可恢复平常的饮食量。如不这样做,就会损害胃肠功能。

此外,断食后应该养成充分咀嚼的习惯。吃得快是吃得多的根源,充分咀嚼后,即使食物量较少也很容易获得满足感,在肚子八分饱的时候,就应该停止进食,让身体渐渐习惯少量饮食。

美容布道馆

很多人都把土豆当成易致发胖食品,其实不然。土豆和甘薯中都含有淀粉,但是它们的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱腹感的膳食纤维,所以用它来代替主食具有减肥效果。

土豆之所以被人们看成是易致发胖食品,是因为人们烹调不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片,一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量,而做成炸薯条后所含的热量能高达两百千卡以上。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂,做过土豆烧牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很强的。记住,用土豆减肥是用其代替主食,而不是把它当蔬菜。

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