但这些买来的，毕竟不是灵物，所以陆金瑶并不满意。
除去鹿茸之外，这道菜还需要水发干贝、水发海参、大虾、鸡肉、火腿、水发口蘑、冬笋、豌豆和鸡蛋清作为食材。
但是大夏天的，陆金瑶又不是神仙，变不出冬笋来，只能用夏笋代替。
其实都是笋，就是采挖的季节不一样罢了。当然，冬笋的营养价值更高。
豌豆有很多的叫法，比如“青豆”什么的，虽然也是舶来品，但却是在汉朝就已经引入了，《尔雅》中称“戎菽豆”，即豌豆。
到了天启王朝，再加上现在也算是当季，想买到豌豆不是什么难事。
至于火腿，那可不是陆金瑶前世超市里卖的那种，而是整整一条腌制好的猪腿。
调味料需要用到料酒、水淀粉、盐、上汤、鸡油各适量。
真正的大饭馆用的上汤非常讲究，是用三十种肉熬制成的三十斤的汤。陆金瑶没地方搞到那么多材料，自己家里吃也不需要太讲究，只是在熬鸡汤的时候加入了瘦肉、火腿，做成了家庭版简易上汤。
她先把鸡肉砸成泥放入碗内，之后加入蛋清、上汤、盐搅匀，再把海参、大虾、火腿、口蘑、笋切成块，干贝撒开。
等锅里的水八成沸时，将鸡肉泥放入锅内，凝固成疙瘩状，烧氽熟捞出。
再在锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡肉泥疙瘩、海参、大虾、干贝、火腿、豌豆、口蘑、笋，等到沸腾后撇净浮沫，放入鹿茸，用水淀粉勾芡，再淋上鸡油，这一道菜就算做好了。
最后则是两道小食品：可乐饼和炸牛奶。
陆金瑶想了想，这一桌菜油腻比较多，干脆又准备了一道杏仁酪。
杏仁都是空间里的杏吃掉后得的，上面的皮陆金瑶在空间里早就去掉了。
所以这一顿饭除了什锦鹿茸羹稍微费点功夫之外倒也没花太多时间。
这一些菜肴端到桌子上，上官风提鼻子一闻，当时眼睛就眯了起来。
上官风年轻的时候走南闯北见多识广，全国各地的菜系、各种特色小吃他都吃了个遍。
但是今天这一顿饭，他只能认出鱼香肉丝和樱桃肉这两样，还有一道什锦鹿茸羹他也认得，剩下的全叫不上名字。
其中一道黄灿灿的鸡肉，上面的皮看起来十分酥香，周围都是香喷喷的油，上官风还是第一次见到这样的菜，便问道：“这是什么菜？”
陆金瑶就笑嘻嘻的介绍：“这是照烧鸡腿。”
“哦？何为照烧？”
“照烧是一种酱汁的名字，是从倭国那边流传过来的。我也是偶然在一本游记上看到的，便试着做了。”她面不改色的扯着谎，心里却在郁闷，如果一会儿上官风让她拿出这本游记来可怎么办。因为她根本没有在什么游记上看到过啊。
上官风却是没有去问游记的事情，而是夹起一块鸡肉放到嘴里细细品尝。
“唔，好！这照烧酱，如果贫道没尝错的话，里面有酱油、耗油、糖、香油、黑胡椒、盐……啧，味道真不错！倭国也有这样的美味，改日贫道一定要去倭国游历一番。”
陆金瑶的下巴差点儿掉下来：这老道士也未免太厉害点了吧！除了一样太白粉之外，照烧酱百分之九十的原料都被他说对了啊！不过太白粉——其实就是生的马铃薯淀粉，溶于水之后能尝的出来就有鬼了。
这种时候，该拍马屁还是得拍，当下陆金瑶满脸惊诧的说道：“仙长好厉害，原料正是如此。不过在调制酱汁的时候我还加入了太白粉。”
上官风身为已经超越了普通吃货的老饕，闻言眼睛一亮：“太白粉，贫道在琉球曾经听说过，这是那边相当常用的调料。”
我去，这老道士连这个都知道！陆金瑶简直对他佩服得五体投地，心道估计就算是西餐，这老道士没准儿也吃过呢。
于是她继续拍马屁：“正是如此。仙长果真是见多识广。”
剩下的几道菜，原材料都好辨认，陆金瑶也就是轻描淡写的介绍了一下。
都是现代菜，跟传统菜在风味上有着截然不同的新奇感受，上官风越吃越开心。尤其那馒头，吃的更是满口生香，还甜滋滋的。
把牛奶用在糕点里在上流社会是常有的，但是把牛奶加到馒头里，上官风可是第一次见到。不过寻常人家也弄不到牛奶，自然也不会有这样的吃食。再说，牛奶这样金贵的东西，谁舍得加到馒头里呢？
接下来则是今天的重头戏——什锦鹿茸羹。
上官风对陆金瑶的制药技术很感兴趣，有意考验她的医学药学知识，便问道：“这什锦鹿茸羹有何效果，有何禁忌？”
“鹿茸性味甘咸，温。入肝、肾经。能壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。据《本草纲目》记载，鹿茸‘生精补髓，养血益阳，强健筋骨’。海参、大虾、干贝性味咸，温。能温阳益气。鸡肉甘温补中益气。以上5味共烹，温补作用良好，对肾阳不足的虚寒骨弱患者有良效。阴虚火旺、口燥咽干虚烦者忌食。”
“好！好！好！”上官风一连说了三个好字，一碗什锦鹿茸羹吃了个干净，还有些意犹未尽的样子。
陆金瑶看在心里，心中暗喜，觉得药膳的事情有戏。
待众人吃得差不离了，陆金瑶端上炸牛奶和杏仁酪。
上官风的胃口极好，一个人吃掉了两碗杏仁酪，随后唤过清风、明月，让他们把放在门边的礼物拿过来。
“施主一家前些日子救了我这不成器的徒弟，贫道今日是专门前来拜谢的。”
上官风送的谢礼真不少，都是那些达官贵人给观里送的好东西，绫罗绸缎、极品茶叶……等等。
还有一千两银子。
陆金瑶没想到上官风出手这么大方，由此可见小道士在他心中一定是极为重要的。
于是又是一番客套推辞，陆炳文收下礼物，众人又说了会儿闲话。上官风拿出了陆金瑶给小道士的那个药瓶，道：“小施主，这里面的药膏是你自己制成的？”
