一位名叫刘缜的母亲说，做饭于她从来不是难事，可自从孩子步入高三才发现，仅仅把饭菜做得喷香可口，色香味俱佳，让孩子顿顿吃得腹大肚圆，不仅不利于孩子的身体健康，甚至会带来危害。高三上学期，为了让孩子吃得满意，每顿饭依着孩子的口味，牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼连续不断档。每次饭后听孩子都说吃得走不动路，还自鸣得意地开心大笑。岂不知久而久之，随着天气日渐寒冷，学习也日趋紧张，孩子又几乎没有其他的户外活动，每日荤腥不断，摄入过多的脂肪和热量无处转化，日积月累，终酿成大祸。刚过完圣诞节那天，孩子在学校忽感浑身发冷、头痛恶心，到家后他上吐下泻，大病一场。
事后这位后悔不已的母亲特地请教了做医生的朋友，朋友告诉她，高三期间，孩子们学习任务繁重，大脑处于高度紧张的状态，虽然体能消耗很大，但由于血液多被调集到大脑，所以消化功能并不佳，再加上连续的晚睡早起，以往的生活规律被打乱，人体的植物神经系统严重紊乱，此时抵抗力就会下降，人特别容易生病。医生说，一定要调理好孩子的三餐，不能依着孩子的兴趣，爱吃荤腥就不加限制地供应，一定要注意营养搭配。
到了春节，正值寒假，虽为假期又是节日，这位母亲却把饮食调理得更为清淡。虽名为放假，实不轻松。仅班主任就布置了数学、理综、语文共26套仿真题和每日20道英语题，外加其他任课老师布置的任务，孩子伏案的时间竟比上学还长。除注意饮食，还督促孩子每天做一些简单的锻炼。
开学后，孩子的活动量加大，脑力体力消耗也在加大。这位母亲则开始略微增加孩子的主食量，因为大脑能量的供给主要源自血液里的葡萄糖，如果血糖过低，就会注意力不集中，反应迟钝，理解力下降，而血糖的主要来源是食物中的碳水化合物，也即主食。当然，每天保证孩子能食用一样水果，也起到了补充血糖的作用；除注意保证大脑能源的供给，还注意适量增加孩子蛋白质和脂肪的摄入，也即增加奶、蛋、鱼、肉类食物及豆制品。据专家介绍，蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡具有相当作用，是活跃脑细胞不可或缺的氨基酸之一，蛋白质中的赖氨酸还能起到增强记忆的作用。脂肪中含有一种叫磷脂的物质，磷脂中含有卵磷脂和脑磷脂，专家说它们都是大脑记忆功能必需的物质。脂肪中的胆固醇，也是大脑活动必需的物质，处于紧张复习的高考生有必要摄取适量的脂肪。为了缓解孩子因紧张引起的头痛、失眠、疲劳等症状，还要保证每日有一餐增加百合、山药、银耳等具有滋补作用的食物，或入汤或入菜，既滋补又起到一定的食疗作用。好在孩子从小不挑食，除每日不能无荤腥，对各样蔬菜也是吃嘛嘛香，母亲也努力钻研，都快成营养专家了。
总之，不是说做饭孩子爱吃就万事大吉，而是应有点营养常识，关注菜的荤素搭配和营养的合理调配，孩子也不要再暴饮暴食。
