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第53章 鱼松粥

原 料:

大米50克,鱼松30克,菠菜20克,盐适量。

制作过程:

1.大米洗净,浸泡30分钟;菠菜洗净,稍烫切碎。

2.锅中注入足量清水,加入大米以大火煮开,改小火熬至粘稠。

3.加入菠菜碎、鱼松拌煮片刻,加盐调匀,再用小火熬几分钟即可。

营养功效

鱼松富含B族维生素、尼克酸以及多种必需氨基酸,其可溶性蛋白多,脂肪熔点低,极易被人体消化和吸收,对儿童和病人极有益处。

小贴士

父母经常用鱼松代替鱼肉给孩子食用,不过鱼松中氟化物含量较高,长期食用易导致氟化物积蓄,引起氟斑牙和氟骨症。因此,宝宝可以吃鱼松,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。

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