原 料：
鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，盐、食用油、味精各适量。
制作过程：
1.将香菜切开数段；然后将鱼头剁开，煎香。
2.煎透后，加入豆腐再煎。
3.把豆腐切碎。加水滚至奶白色，最后加香菜。
营养功效：
香菜有消食开胃、止痛解毒的功效。
小贴士
香菜因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。
同类推荐
中华营养百味：好太太美食
“要想抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。”身为一名好太太，一手色香味俱全的佳肴是必须掌握的。“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。”掌握了一手让人垂涎欲滴的厨艺更是轻松调和家庭关系的便捷方法。好太太怎么可以少了一手好厨艺呢！
百变面条 米粉 米线
面条、米粉、米线百变做法任你选。面条、米粉、米线是广受欢迎的家常食材，只要发挥创意，传统食材也可以改头换面，做出新花样，一碗热腾腾的好吃面条、米粉、米线上桌了！
中华营养百味：营养早餐，美味晚餐
阳光明媚的早晨，提前一会儿起床，给家人做好营养美味的饭菜，一家人一起吃完早餐，上学的上学，上班的上班，美好的一天就有了一个美好的开始。忙碌了一天，晚上回到家中，一家人高高兴兴吃着可口的饭菜，聊聊高兴的事情，给这一天画个完美的句号。本书为你介绍了诸多黄金早餐和温馨晚餐的多种做法，让您和您的家人享受完美人生。
热门推荐
顶级悬案：犯罪史上的八宗惊世疑案
FBI心理画像师约翰·道格拉斯独家解读“世纪犯罪”！在《顶级悬案》中，有着“美国现代福尔摩斯”之称的联邦调查局调查员约翰·道格拉斯以专业的思维、入微的眼光对八个著名谋杀案（其中包括“开膛手杰克案”、“丽奇·伯登案”“林德伯格案”、“黑色大丽花”、“黄道十二宫案”等，涉及家庭谋杀、名人绑架、性工作者集中被袭等多种情节）进行了扣人心弦的分析，并对罪犯的心理展开了全面深入的侧写，对包括罪犯的犯罪动机、罪犯的演化和发展、犯罪后的行为、警方行动方式、现场保护原则等都进行了深入而细致的研究。
争夺魔鬼岛的神秘约定
丁丁龙是五年级二班的学生。暑假来临，丁妈妈为了让儿子戒掉网络游戏，给丁丁龙买了个滑板。丁丁龙在玩滑板时结识了外国男孩汉姆斯。即使汉姆斯滑板技艺高超，但只因为他是外国人，在态度上有一种既轻视又感，既冷漠又漠不关心；而正是这种逆反心里使那个超级滑板发挥了神奇的魔力，把他们绑架到一个完全陌生的地方。他们在惊恐、绝望之时，意外的听见黑暗中传来一阵女孩撕心裂肺的哭声，那女孩是谁？为什么女孩和他们遭到相同的命运？他们在揭开秘密军火库的同时，神奇的滑板又给他们带进了求助信号的陷阱……幕后的黑手是谁？神秘的怪老头又是谁？他要干什么？为解开谜团，小鬼精明们不顾安危再次深入虎穴……险象环生路上，他们能凯旋吗？
爱玛（简·奥斯丁小说全集）
《爱玛》的女主角爱玛是个“又漂亮、又聪明、又有钱”的年轻姑娘，由于具有这般得天独厚的条件，不禁有点“自视过高”，因而喜欢“随心所欲”。她自己打定主意不结婚，却热衷于给别人牵线搭桥。而她给别人做媒，每每不是“按照情理”，而是“凭着异想天开或一时冲动”，乱点鸳鸯谱，结果闹出许多笑话，吃了不少苦头。不过，爱玛虽然没给别人撮合成一门亲事，但她自己最后却坠入了情网，与奈特利先生喜结良缘，跟另外两对青年男女一起，构成了本书的喜剧结局。
