原 料：
面粉500克，白萝卜300克，葱末、盐、食用油各适量。
制作过程：
1.将萝卜洗净，刨成丝，用少许盐略腌，挤去水分，放入葱末拌匀。
2.用面粉和冷水调成浆糊状，再将白铅皮做成的椭圆形模具，底层铺满粉浆，放入腌好的萝卜丝，再用面浆封面。
3.待油热，放入油锅内煎成金黄色脱模即成。
营养功效
白萝卜中含有能促进肠胃蠕动的芥子油，食之可增强食欲，帮助消化。
小贴士
炸制时油温不需太热，否则容易炸糊；萝卜丝需腌制入味才好吃。
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