原 料：
牛肉100克，酥皮300克，鸡蛋1只，洋葱、孜然粉各适量。
制作过程：
1.牛肉洗净切碎；洋葱洗净切粒；鸡蛋打散，调成蛋液。
2.锅中倒油烧热，加入洋葱、牛肉碎炒香，再拌入孜然粉调味，起锅待用。
3.揉好酥皮，开成15厘米宽、25厘米长的面皮，再用筒状工具吸压成数个直径为6厘米的圆形面皮，将2~3块圆形面皮叠放一起，用瓶盖在中央压出一孔，再把一张完整圆形面皮垫于底部，扫上蛋液，在孔内填入牛肉碎。
4.烤箱预热230℃，放入牛肉盒烤10分钟，再转150℃，烤15分钟，待牛肉盒表面呈金黄色即可。
营养功效
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能显著提高机体抗病能力。
小贴士
在西方发达国家，牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。
