原 料：
紫菜50克，马蹄10个，豆腐一块，猪瘦肉150克，生姜1片，葱花、水淀粉、盐适量。制作过程：
1.紫菜浸透发开，洗干净，去砂粒；豆腐冲洗干净，切成粒状；姜切片。
2.马蹄、瘦肉和生姜洗净；马蹄去蒂、去皮，切成粒状；瘦肉切成丝状。
3.瓦煲加入清水，用大火煲至水滚，后加入材料，改用中火继续煲两小时，加少许盐调味，用少许水淀粉勾芡，即可饮用。
小贴士
做此汤洗紫菜时，为方便清除污染、毒素，使用前应用清水泡发，并换一两次水。
营养功效：
清热润肺化痰。紫菜，又称紫英、子菜，有软坚散结、清热化痰利尿之功效，可治疗淋巴结肿大、肺热咳嗽、痰黄稠、水肿、脚气及淋症等。
