原 料：
大枣10粒，猪血250克，豆腐1块，葱花、姜片、味精、熟油、盐各适量。
制作过程：
1.猪血洗净，切方块；豆腐切方块；红枣去核。2.锅内放入6碗水，加入大枣大火煮开，再小火煮15分钟，再转大火滚沸，放入猪血及豆腐，待煮滚加盐调味即成。
3.撒入葱花、胡椒粉、香油等调味料提味。
营养功效：
煮过后的猪血，又名血豆腐，常食能补血，行血，杀虫。
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