原 料：
猪肝200克，枸杞叶150克，枸杞子10克，姜片、香油适量，盐、水淀粉各适量。
制作过程：
1.将猪肝洗净后切片，用水淀粉调匀；枸杞叶洗净。
2.锅内加适量清水，烧滚，放入猪肝片、枸杞子、姜片，滚约2分钟。
3.放入枸杞叶，烧滚，调入味即可。
营养功效：
此汤明目养血，清热解渴，能治疗春季风热上攻而致目赤、视力衰退等。
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