原 料：
竹笙200克，真姬菇1包，胡萝卜1个，芹菜叶少许，盐、油、味精各适量。
制作过程：
1.将真姬菇切开冼净；芹菜切片；竹笙切开洗净。
2.滚开热水放少许油，放入竹笙，加入切好的胡萝卜丝、真姬菇。
3.用大火煮沸，加入料酒、芹菜叶，之后调入盐和味精，出锅即可。
营养功效：
竹笙有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之效，对喉炎、痢疾、高血压、高血脂、肿瘤等有很好的食疗效果。
小贴士
竹笙的品质主要以色泽浅黄、长短均匀、质地细软、气味清香为上品，色泽、深黄、质地粗松为次级品。
同类推荐
中老年菜谱（美食与保健）
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。随着现代生活水平的提高，我们要是一边品尝着美味佳肴，一边又享受着养生保健和预防治疗的待遇，那简直是人生的超值恩赐了。
学做小菜 泡菜 腌菜 酱菜
美味一小碟，餐桌不可缺。小菜、泡菜、腌菜、酱菜无疑是开胃的必备食物，老少皆宜。《美食天下（第2辑）：学做小菜 泡菜 腌菜酱菜》将告诉您大厨不传的制作技巧，分步详解腌泡酱做法，让初学者轻松上手，成就爽口佐餐美食。
热门推荐
了不起的盖茨比（纯爱·英文馆）
《了不起的盖茨比》是美国作家弗·司各特·菲茨杰拉德1925年所写的一部以20世纪20年代的纽约市及长岛为背景的中篇小说，小说的背景被设定在现代化的美国社会中上阶层的白人圈内，通过卡拉韦的叙述展开。
三十六计活学活用（25—36计）
商场如战场，竞争即战争。在当今这个充满机遇与挑战，竞争激烈，关系复杂，优胜劣汰的世界，人人者渴望事业成功，家庭幸福，人生顺遂。但想要在官场、商场、家庭和社会上为自己争得一席之地，进而立于不败之地，没有一套高超的处世哲学与计谋是根本行不通的。三十六计是依据古代阴阳变化之理，以辩证法思想论述了战争中诸如虚实、劳逸、刚柔、攻防等关系，做到“数中有术，术中有数”。
追妻无门：女boss不好惹
青涩蜕变，如今她是能独当一面的女boss，爱了冷泽聿七年，也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路，他突然向他表白，扬言要娶她，她只当他是脑子抽风，他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因，赶走身边情敌，解释当初拒绝她的告别，和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系，还莫名跳出个公爵未婚夫，扬言要与她履行婚约。峰回路转，破镜还能重圆吗？ PS:我又开新文了，每逢假期必书荒，新文《有你的世界遇到爱》，喜欢我的文的朋友可以来看看，这是重生类现言，对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。