房子的事定了。
百货大楼前，张妈妈心潮起伏，思绪万千。
“我儿子给买了间门面？”这事怎么想来都是不可思议。
过去了一夜，儿子昨日惊人的话语已经消化，如今来到门前仍然是感觉虚幻。
“妈，走啊。”
······
出了门，张妈妈看儿子的眼神有些异样。
张少余不禁苦笑。
没想到向来不苟言笑，冰山模样的李姝在今天变了一个模样。
看其热情、局促的样子，张妈妈不由自主的想歪了，“这姑娘长的俊，只是年龄好像大了点。也不知道家里是干什么的，年纪轻轻的开了一家店。”
“妈，想什么呢。我也是刚认识她，她孩子都好大了。”
张妈妈神态微妙，半信半疑，“看不出来啊。很年轻的。”
融化了的冰山，绽放出别样的魅力，今天的李姝犹如春姑娘的化身，脸上的灰暗一扫而光，变得有光彩。
这也是难怪张妈妈想差，一个漂亮的女人如此殷勤，说她没目的，谁信？
单田芳老爷子有句话说的对，此见必有蹊跷······
张少余也没想到，小安吉的恢复会这么快。
在刚才，李姝激动的向张少余表示感谢。
手机里，萌萌可爱的小脸蛋，苍白之下见到了久违的血色。
被憋坏了小安吉在妈妈的怀抱里像个初生婴儿对外界的一切都是充满着好奇。
“妈，想好做什么吗？”
广告云，一铺养三代人。
好的铺子不仅要有好的地段，还要有适合的卖点。
对于此，张妈妈自然是深思熟虑。
住院之前，张妈妈从工厂内退之后，在三里井已经摆摊。
当时，她卖的是吃食。
民生需要，衣食住行四字。
一句生活必需品，可以看出这个市场的广阔和深度。
其中，民以食为天。
现代的人，可以买不起房子，可以买不起车，但是不能吃不起饭。
其中，一些人并不在意吃的是什么，而是一个味道，再稍加填饱肚子的需求。
夜市小吃、马路边小摊······这些不起眼的行业随着经济的发展蓬勃兴起。
同样，不是行内人永远不知道这些不起眼的东西有多赚钱。
张妈妈的打算很简单，做熟不做生。
拥有祖传手艺的张妈妈决定干回老本行，再加点创新。
张妈妈姓余，名学英。
余，一个普通的姓氏。可源于姬姓，起于秦上卿。
千年间，分布于南江、川渝、豫南等地，在历史上更是留下诸多名人将相。
而在阳城泉北向阳街，这个姓氏和一种食物挂钩在一起。
向阳街有两种食物远近闻名，在阳城经常有人开着车从市区赶到这个偏僻的地方，只为了吃这两种美食。
他们就是云家羊肉汤，余家粉子馍。
在80年代，南江省报就曾报道过这两种美食，为其扬名。
经过二十多年，云家羊肉汤不断扩张，在云家六子的努力下，云家羊肉汤的招牌闯出了阳城，分店已经开在了外市。在南江一省小有名气，成为代表阳城饮食文化的一块重要标牌。
与之相对的，余家粉子馍却寒酸许多。
在向阳街老门楼下，你会在中午间或晚间的饭点上，看到一个中年男人坐在三轮车后，车上的小喇叭喊着：“粉子馍，余家粉子馍。”
同样为新集名小吃，一个规模扩大、分店多多、不断扩散，一个却处在街头摆摊，处于原始阶段，两者境遇相差甚远。
原因有很多，其中一条，张少余了解颇深。
余家粉子馍，纯手工、纯粮造，并且传男不传女。
这个老封建，老古董的想法一直套在余家人头上。
用豌豆、淀粉等物经过蒸煮多到手续做成的余家粉子馍的确口感糯糯而不失弹性。
可是一个人又能做多少呢？
不过，张少余姥爷不穿女儿手艺，却不禁止女儿在一边偷学。
余学英这个余家幼女，跟在旁边也是学到一些。
这一次开店，余学英并不准备打着余家粉子馍的招牌。
一直思考生计的张妈妈加了一些新想法。
她不做余家粉子馍。
她做粉烙馍！
一字之差，食物相差甚远。
余家粉子馍，薄如蝉翼的馍是主打，配上秘制调料及副菜面筋。
粉烙馍则不同。
余学英做的粉烙馍比大哥、二哥等人做的至少厚了两三倍。
这么厚的粉子馍放在调料里吃，口感被完全的破坏掉。
于是，她舍其道而行。
结合当地的小吃之后，她加上小豆芽，土豆丝，海带丝等小菜，配以水煮蛋、咸鸭蛋等，或是辣条、烤肠等新鲜事物。三张薄薄的粉烙馍将这些配菜包裹其中，好像四不像，确是一种新的美食。
刚开始，余雪英并没有多大的信心。
不知道新吃法能不能得到众人的接受和喜欢。
后来，张少余一家子以及街坊邻居成为了“试吃人员”，所有的疑问在鼓鼓的肚子面前全部自动消化分解。
外面一层粉子馍，糯糯的、弹弹的、不失嚼劲，里面的热菜和粉子馍互相参杂。必须夸一句，“味道好极了！”
······
看完了店，张妈妈拉着张少余在附近走动。
初识，张少余以为妈妈要买东西。
好不容易出来一趟，陪着妈妈逛街买东西是应有之义。
只是走着走着，张少余发现这一次是他想多了。
张妈妈先是把整栋大楼逛了一圈，脚步飞快，毫不停歇。
接着，围着大楼四个角，又转悠起来。
后来，张少余才想明白，妈妈是在看“同行”。
不得不说，李姝的店铺位置绝妙。
首先，他有百货大楼这个巨大的客流量。别的不说，仅仅是百货大楼8层近500家的商铺导购员，就是潜在客户。
说实在的，如果不是李姝的心思全部放在女儿身上，凭着这个绝佳位置，奶茶店也不会被她做的半死不活。
毕竟，没有谁想去一个经常关门的店买东西。
其次，百货大楼的附近有小吃。
这些马路小吃摊的生意很好，距离饭点还有些时间，摊位前已有食客。
“豆腐脑，热乎乎的鸡汤豆腐脑，哎，来一碗豆腐脑不······”
“烧饼，烧饼，刚出炉的烧饼。”
“小伙子，来一份菜盒吗？韭菜鸡蛋馅的，刚做出来的。正热乎着呢······”
距离饭点尚有些时间，路上行人匆匆，小贩的叫卖声此起彼伏。
张少余闻着锅里的油香，听着呲啦呲啦的声响，不禁食欲大开。
一个卖豆腐脑的阿姨，招呼着往来的客人，看见张少余驻足，热情的招呼起来。
“豆腐脑······甜的、咸的、淡的都有啊。”
张少余和妈妈坐下来，一人要了一碗。
当然，张少余绝不承认他是馋了，他是为了观察敌情，达到知己知彼的目的。
只是，张少余并不看好他们的前景。
张妈妈的前车之鉴，尚未远去。
城市的发展，没有了他们生存的空间。
创建文明城市的大旗下，夜市是逐步取缔，一刀切、不动脑的工作思路，堵死了部分人对城市烟火气的寻找。
