抓周礼完了以后，大家都留下来吃小喏喏的周岁酒，期间钟老爷子非吵着喝酒，被几个人哄着骗着，用酒杯装茶，才骗的他歇了一会儿。
钟二叔又是如何在喝醉酒以后展望未来，对未来那个要抢走他女儿的臭小子凌空挥拳，这些都不提了。
闹了一夜，钟晚晚睡得跟头猪一样，九点多才爬起来，看了看闹钟，爬下床去洗漱。
她嘴刁得很，只要在家里，早点早饭就是她做的。
进了厨房，王阿姨已经在熬浓浓的绿豆粥了，最近天气太热，熬点绿豆粥清清火气。
钟晚晚看了看，今早宅子里送来了一批新鲜的海鲜，钟晚晚看着大虾还不错，决定做一个鲜虾生煎包。
“王姨，家里有肉冻吗？”钟晚晚问。
王姨打开冰箱给她看：“有的，昨晚熬的，现在冻得刚刚好。”
王姨放在冰箱里的是猪皮冻，原本预备拿来做灌汤包的，不过钟晚晚决定今早的生煎包就用上它。
她先泡法了一些香菇，又把龙虾加清水放到盆里吐水，然后才不紧不慢的擦干手上的水，倒了一些低筋面粉到盆里。
随后她倒入一包酵母粉，将面粉搅拌均匀，在盆口封上保鲜膜，等它发酵。
等面粉膨胀的过程，她迅速将泡法的香洗净菇沥干，切成香菇片。
大虾在盆子悠哉悠哉的游动，然后纷纷糟了钟晚晚的毒手。
她以一种极为熟练的手法将虾头虾尾去掉，然后迅速用牙签扒去虾壳，剔掉虾线。
白白净净的虾仁一个个洗干净以后躺在盆里备用，这虾仁个个圆鼓饱满，钟晚晚光是它们的嚼劲就觉得自己肚子立马饿了起来。
昨晚放进冰箱冷藏室的猪皮冻拿出来切丁，王姨在钟家做保姆十多年，已经耳睹目染做得一手好菜了。
这猪皮冻以猪皮熬煮，加入了简单的调料调味，猪皮里面的胶原蛋白在慢火熬煮下，早已满满的流入汤里了。
切丁的猪皮冻和虾仁、香菇以及其他调料混合起来，拌成待会儿要用的肉馅。
这时候，钟晚晚之前发的面粉也已经膨胀到了一个合适的程度，掀开保鲜膜，钟晚晚用力揉动面粉。
这揉面粉也是有讲究的，用什么样的手法，揉多长时间，这些条件不同，出来的面皮口感也不一样。
钟晚晚从小做饭，练出了一股子手劲，揉上五六分钟，依旧没感到手酸，不过揉成这样也可以了，再揉就不太适合做生煎包了。
她拿过擀面棍，左手揪过一坨面粉，右手迅速一擀，再配合着左手等我扯动，一张薄薄的面皮就出现了。
“小姐这一手真是绝了。”王姨在一边笑道，谁扯的面皮都没有钟晚晚扯的好，厚薄均匀，中间包馅的地方要厚一点，这样到时候不容易露馅。
王姨的绿豆粥已经熬好了，她刚才磨了昨晚泡好的黄豆，现在正把白中带黄的豆浆放到锅里煮呢。
扯好的面皮迅速填进馅料，不知钟晚晚的手究竟是怎么动的，不一会儿，一个有着漂亮褶子的小包子就这么出现在她手里。
包子很小，一个就三四厘米的直径，这样一口一口吃起来很爽。
所有包子都包好以后，钟晚晚打火放上平底锅，倒上花生油，随后，等油热了以后，将包好的一个个生煎包都放入锅里。
加入一些清水，刚好没过包子，钟晚晚盖上锅盖，等着生煎包水干以后被剪的滋滋作响的声音出现。
