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第62章 鸡汁豆腐脑

第二天莫愁早早的就起床了,她得把家里的事情安排一下,玫瑰腐乳只有她会做,她要在上山之前教会山婆子做好前期的准备工作。

可是莫愁起的早,山婆子他们起的更早,山婆子和小香早就在后院那里开始忙活了,小香在一边赶着驴子转磨,山婆子在另一边把泡好的豆子放到磨盘中心,时不时的把掉在外面的豆子扫向中心,随着驴子的走动,磨盘出口处,不断有豆浆从那里流出,看到放在地上的桶子已经有大半桶,旁边还放着已经磨好的两桶,就知道山婆子应该是天不亮就起来磨豆浆了。

不得不说山婆子是个勤快的人,好像身上永远有使不完的力气似的,永远在那边忙忙碌碌的,忙完了地里的事情,就忙家里的事情,还要帮着莫愁张罗村里的千层底鞋子的事,真是一点都闲不住。

现在小香已经算是莫愁的义妹了,这样算起来,山婆子也算是跟莫家攀上了亲戚,可就算是这样,山婆子也跟以前一样,甚至更加勤快,好像希望通过这种方式,来表达她的感恩,同时对小香的管教也更加严格,没事的时候让小香跟她一起干活。

山婆子的这种态度,是想告诉莫愁一家人,同时也是在提醒自己,虽然莫愁他们认了小香作义妹,但是他们不是那种认不清现实的人,该干什么还是干什么,她的这种言传身教,让小香在未来的日子里受益匪浅,最终成为了莫愁的左右手。

“婆婆,你怎么不多睡一会,昨晚忙到那么晚,小心身体受不住。”

“年纪大了,没有那么多觉,醒了就睡不着,还不如起来干点活实在,你年纪小的,倒是可以多睡会,不过,刚才我还看到阿极跟着问哥儿大早上就起来,在院子里蹲那个什么叫马步的,问哥儿身体不好,也不多休息会,你有空多说说他才是。”

山婆子说这番话的时候,完全没有想到,莫愁年纪小,小香比莫愁还小两岁,不是更要多睡,可是她却早早的让小香起来帮忙做事,是不是有点前言不搭后语,不过,莫愁也知道她的一片苦心,不会去揭穿她的,等时间长了,莫愁相信她会慢慢明白的。

“好的,我等会说说他,这么早,你跟小香还没有吃过早饭吧,我来做点给你们做点新鲜吃食的,就算是我的一点心意了,之后我要经常跟师傅上山采药,家里的事情就要交给婆婆了,婆婆要是忙不过来,可以到后院找老牛叔他们帮忙,小香白天的时候都可以找冯先生读书,以后说不定咱家要出一个才女呢,你可不要耽误了她哟。”

“又有新东西啊,我跟小香自从跟了你,可是享了大福了,听武婆子说,我们吃的比镇上的财主还要好呢,这可多亏了有愁姐儿了,我给你帮手吧,家里人多,光靠你,还不得把你累死。”

山婆子听了莫愁的话,就知道莫愁是真的把小香当做自己的妹子来看待,也就不让小香在这里帮忙,而是让她去看书,自己擦了擦手,就打算帮莫愁做早饭,豆浆磨得差不多了,剩下的之后慢慢弄也来得及。

“姐姐,祖母,你们就让我在这里帮你们吧,先生布置的功课我都做完了,我想跟姐姐好好学学厨艺,以后学好了,就给姐姐、祖母、大哥、阿极哥、冯先生还有牛叔他们做好吃的了。”小香一脸期盼的看着莫愁和山婆子。

“那行,你就在旁边帮这点,以后我就等着我的小香妹妹给我做好吃的了哟。”

山婆子听到小香说的这个话,感到十分欣慰,而且莫愁也同意了小香留下来,她就跟没有意见了。

“香儿,你可要好好学,以后就算只凭着这门手艺,你也能过得不差。”山婆子语重心长对小香嘱咐着。

“嗯呐。”

莫愁看到桶子里的豆浆,就想起了一种吃食--豆腐脑,之前去府城的时候,就在那里尝过之后,就没有再吃到过,有时候想起来,还有点回味无穷的味道。

不过家里的事情总是层出不穷,莫愁也就没有心思去做这种费时费力的吃食,而且家里之前也没有石磨,磨豆浆什么的也很不方便,所以就没有动手。

这次正好有现成的豆浆,那就来试试做一下豆腐脑,前世在那个府里,厨娘教过莫愁怎么做豆腐脑,方法很简单,只要配料得当,就能做出很不错的豆腐脑,正好家里还有昨天炖好的鸡汤,可以做一道鸡汁豆腐脑。

自从哥哥受伤后,山婆子每天都会炖一只鸡,用来给莫问补身体,家里的鸡没见少过,不是用的山婆子家的,就是用哥哥从山里打的野鸡,味道都不错,昨天的是哥哥从山里打的。

莫愁想着这么下去,山婆子家的鸡可就要遭殃了,就想着让山婆子多养点鸡,“婆婆,家里现在人多,虽然哥哥每天都会从山里带肉回来,但是家鸡比野鸡的肉要嫩,冯先生他们也比较喜欢吃自家养的鸡,所以你看咱家能不能多养点鸡,晚点我让老牛叔帮着在院子旁边起一个鸡舍,您看,行不行?”

可惜南岙村里没有大的河或者湖,不然还可以多养点鸭子,鸭子用来炖汤,或者烤着吃都很不错,比起鸡来更有一番风味,而且腌的咸鸭蛋味道也十分不错。

山婆子听莫愁想要多养点鸡,就觉得这个主意很不错,虽然自己养着不少的鸡,也不吝啬给莫愁一家人吃,可是就这么下去,再多也不够吃啊,出去买又太不划算了,反正家里有人有地方的,还不如就在家里多养点。

之前山婆子一直不敢提,还不是听莫问说莫愁爱干净,受不了那个味道,养多了,怕莫愁受不了,现在莫愁主动提起这个事情,山婆子立马积极响应。

“行,行,太行了,我早就想多养点鸡了,家里人多,还得多养点鸡,这样不管是吃肉还是吃蛋都方便。”

“这事还是要多麻烦婆婆,家里那么多的活,还给婆婆找了这么一个活计,说出来,我都有点脸红,实在不行,我就让哥哥去买个人回来帮您。”

“这算什么事啊,也就是顺手的事,再说了,有老牛头他们帮着我,家里的事情,让我费心的很少,哪就到了买人的地步,那就是败家啊。”

其实莫愁也不想买人回来,主要是现在家里住不开,而且莫愁喜欢现在家里的这种和谐的气氛,多一个外人,莫愁总会有点不舒服,听到山婆子这么说,也是松了口气。

“既然婆婆这么说,那我就放心多了,那之后我给老牛叔和樊叔他们多涨点月钱,之前给他们做的千层底的鞋子,他们都收到了吗,怎么没看他们穿啊?”

山婆子听到莫愁要给老牛他们涨钱,而没有提到要给自己提,非但不生气,反而很开心,这说明在莫愁心里,自己和他们是不一样的,把自己当亲人看待呢。

“早就给他们了,可是他们俭省惯了,说是要等过年的时候再换新鞋子。”

“您跟他们说,鞋子做了就是给他们穿的,不是拿来看的,穿坏了,我再给他们做就是了,咱家那些布头还有不少,您都知道在哪里,让村里的人帮着多做几双,让他们可以换着穿,他们不像我们几个小的,脚都已经不会长了,码子都是现成了,多做几双,以后也可以穿的。”

“好的,我等会就给他们说,这几个老东西,苦日子过惯了,一下子没能适应呢,听到你还要给他们做,肯定高兴坏了。”

“这两个事情就都交给您了。”

莫愁和山婆子、小香在厨房里忙进忙出,山婆子看到莫愁准备的豆腐脑,就知道是吃不饱的东西,就准备了包子,一共有两种馅料的,荠菜肉的和香菇青菜的,荠菜肉的荠菜用的就是之前收上来的荠菜干,不然到了现在,荠菜早就老得只能喂猪了。

灶房的两眼炉灶都有东西在里面,一个是豆腐脑,还有一个正蒸着包子呢,莫愁想着今天还要去山上,就让山婆子帮忙多包点包子,这样中午他们就可以带吃的上山,可以在山上多待会,昨天可把几个人都饿坏了。

山婆子听说莫愁他们中午要在山上吃饭,不回来吃,就着剩下的馅料,又包了十个包子,都是皮薄馅多的大包子,再加上昨天做的那些肉干,足够莫愁他们几个吃的了。

莫愁用家里的小炉子,在旁边熬了一锅酸梅汤,在山上不好找水源,还是自己带着更放心些,酸梅汤可以生津止渴,上山带着喝最好不过。

等莫愁这边忙的差不多了,包子也都上了笼屉,莫愁就准备去看下冯先生和徐远宁他们了,豆腐脑和包子要趁热吃,味道才会好呢。

路过院子的时候,果真看到,赵无极在院墙边上蹲马步,莫问倒是没有一起,而是在一旁给赵无极加油,偶尔还会指正一下他的动作,应该也是知道自己现在的身体不比以往,所以才没有轻举妄动,算他识相,如果他敢乱来,看莫愁能不能饶过他。

“哥,阿极,你们也练得差不多了,可以洗手吃早饭了,磨刀不误砍柴工,要劳逸结合才是。”

“好的,我们这就来,你去叫先生们吃饭吧。”莫问说完,就让赵无极停了下来,帮他按摩了下手脚,然后带着他去了后院井边洗漱,这一番马步蹲下来,赵无极身上出了很多汗,还是擦个身子,换身衣服才好,不然容易感染风寒。

等莫问和赵无极收拾好了出来,冯铮和徐远宁早就坐到了饭桌旁,已经端着一碗鸡汁豆腐脑开始大快朵颐了。

鸡汁豆腐脑是用新鲜的豆浆,凝结出的豆腐脑做的,再用鸡汤,配上切好的木耳、香菇、蛋花,熬成的汤底,最后再在上面撒上新鲜的葱花和香菜,一碗香喷喷的鸡汁豆腐脑就呈现在众人面前了。

那个味道飘过来,实在是太勾人了,配上莫愁调馅的包子,这顿早饭吃的相当的不错。

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