第六幕：
1910年：西门大街上，李家米线馆子。
桌上一碗标准的蒙自过桥米线，近拍特写。客人1拿筷子挑起一缕米线吃下去。满足的神情。隔壁客人2：“老李家的米线就是正宗！”客人1：又吃一口：“是呀。蒙自城米线馆子林立，我只吃老李家的。”客人2：“会熬米线汤的人多了，但是老李的汤是最浓最香的。”客人1：“不光是这碗汤了，蒙自城一半的米线都是老李家供的，生意好”吃下一口米线。“老李是做米线的大师傅带出来的，那点传统手艺怕只有传给他。”客人2见跑堂伙计过来，搭话道：“啊四，你家李老板呢？”
跑堂伙计见是二位熟客，都是地主府上的人，点头哈腰地赔笑：“李老板去寨子里收米啦，米线够吗？两个啊哥，不够我去拿米线来加。”
客人1：“小机灵鬼，不用了，我们已经吃饱了。”
第七幕：
李家米线馆外。
法籍税务官柯碧达，身着白色西装，头戴白色帽子。（grevedon，根据真实历史记载，蒙自当时的税务官是由此人担任）在知县和翻译、随从的簇拥下从街道走向米线馆，税务官很有绅士风度，但是对待中国人一向高傲。翻译解释着：“先生，这家店在蒙自可是出了名的好吃，米线是他们家自己生产的。他们家拥有一个米线作坊，每个月都要交相当数额的税。”“米线？这是什么东西？”疑问和鄙夷的眼神。翻译解释到：“先生，这怎么说呢，米线就像面条，但它是用米做的，口感比面条柔软。”“这家是最好的？我来尝尝，你很少让我失望，所以我相信你。”一副高高在上的样子。翻译转身对县令说：“洋大人答应试一试，不好吃的话我可替你担待不了。”县令忙说道：“放心，你就和洋大人说，我知县府定餐都是用他们家的米线。”
说着一行人到了李家米线馆。
