符合行文格式要求，行文文号、题目、主管领导批示、内容书写要符合规范。
（2）以餐饮店名义的行文，先由部门承办人认真领会领导要求，按照行文规范拟稿。经部门主管审阅后，送总经理办公室核稿并请总经理签发。
（3）文件签发后，由总经理办公室统一编发文号。
（4）按需要进行打印、复印。打印时应做到尤错漏、文本清晰、排列整齐，打印完毕应通知起草人校对。复印酒店资料，应注意有关保密规定，密级文件需经主管领导签字批准。
（5）将打印文件盖章，留一份与原文稿一起存档。
2.收文工作制度
（1）主管部门发来的文件、各部门参加会议带回来的文件均属于收文范围。属酒店领导亲收的收文，由总经理室签收登记，并交收件人亲自拆封。
（2）收到文件后应于当日在收文本上登记，写明文件编号、收文日期、份数、内容提要、来文单位等。
（3）填写文件传阅单，附在文件上。
（4）将文件放人文件传阅夹交总经理办公室主任。
（5）办公室主任审阅后，在文件传阅单上写明建议并签字，再请领导批阅。
（6）急件或重要文件，须在第一时间送办公室主任审阅并签字，再请领导批阅。
（7）密级文件须交餐饮店高层管理人员传阅，并做好记录，注意密级文件不得携离办公室。
（8）文件返回后要翻阅每份文件传阅单，检查高层领导是否有批示。
（9）有批示的按批示办理，并在传阅单上注明处理结果及日期，做到传阅及时，催办有效，防止积压误事。
（10）无批示的文件按类别归档。
（11）上级主管部门要求回收的文件须在指定时间交回，并办理相应手续。
3.发文工作制度
（1）以餐饮店名义上报下发的文件，餐饮店高级管理层发出的信函均属于发文范围。
（2）将须发出的文件在发文登记本上登记，注明时间、发往单位、内容提要及份数。
（3）检查文件是否加盖了公章，负责人是否已经签字。
（4）文件经领导签发后，须在两天内发出。
（5）急件用“航空”发出，重要文件须挂号发出。
（6）底稿、正式文稿、批件归档，年终统一立卷。
四、餐饮店印章管理制度
1.餐饮店印章的使用应该由总经理室负责进行统一管理。
2.印章刻制。餐饮店刻制新印章须报主管部门批准；内部各部门刻制新印章，要写出书面报告，并附上新印章的名称、式样、规格，报总经理批准后，方可到有关部门刻制。使用新印章，应确定好时间，并提前向有关单位发出正式启用新印章的通知。
3.印章使用管理。印章使用要求是：严格手续、认真审阅、详细登记、盖章正规。
（1）使用印章要履行审批手续，以餐饮店名义对外行文、签署合同、协议书等须有主管高层领导签字方可盖印，介绍信、各类报表、信件须经申请部门经理填写请印单并由办公室主任审核后方可盖印；员工因私开具各种证明，加盖餐饮店印章，必须书面提出申请并附上有关材料，经部门经理审批后报总经理办公室批准。
（2）盖印时要注意印迹清晰、位置合乎要求。
（3）印章使用完毕要做好印章使用记录，要在印鉴使用登汜表上记录使用项目、内容、时间、经办人等。
4.印章保管。餐饮店印章（包括行政印章、总经理印章等）由总经理办公室专人保管。各部门印章也要指定专人专管。所有印章均应保管于保险柜内，以保证安全。未经主管领导批准，印章保管人不得委托他人代管，也不能擅自把印章带出办公室使用。
5.印章停用。印章因故停用要按规定进行清理，同时将所有停用印章交到餐饮店办公室统一保管，并办好移交手续，经报总经理批准后，将停用印章存档或销毁。
五、餐饮店介绍信使用管理制度
1.介绍信使用管理统一由总经理室负责。
2.介绍信种类有：
（1）信笺介绍信：在空白信笺上书写有关内容。
（2）存根介绍信：主要是介绍某人到别处办事的凭证。存根要归档，保存5年。
（3）证明信：以餐饮店名义证明某人身份、经历的专用书信。
3.开具介绍信要严格履行审批手续。重要事宜由部门领导签署意见后，报主管高层领导审批；一般事宜须由部门或个人提出申请，由部门领导审阅同意后，由办公室主任审批。
4.介绍信写好后，应按有关规定加盖公章，并做好登记。介绍信上字迹要清晰，公章清晰并盖在指定位置。
5.严禁开出空白介绍信，如特殊情况需要，须经餐饮店高层主管领导批准。
六、餐饮店行政办公纪律管理制度
1.餐饮店员工要佩带员工卡上班。
2.上班时间员工要坚守工作岗位不能串岗。
3.上班时间不能看报纸、玩电脑游戏、打瞌睡或做与工作无关的事情。
4.办公桌上应保持整洁，并注意办公室的安静。
5.上班时穿西装或职业装，不能穿超短裙与无袖上衣及休闲装，不能在办公室化妆。
6.接待来访和业务洽谈应在会议室进行。
7.不能因私事长期占用电话，不能因私事拨打餐饮店长途电活。
8.未经批准不得随意上网，不得在餐饮店电脑上发送私人邮件或上网聊天。未经允许，不要使用其他部门的电脑。
9.所有电子邮件的发出，必须经部门经理批准，以餐饮店名义发出的邮件须经总经理批准。
10.未经餐饮店总经理批准和部门经理授意，不要索取、打印、复印其他部门的资料。
11.不能迟到、早退，否则酌情罚款。
12.请假须经部门经理、分管副总经理或经理书面批准，到办公室备案；如假条未在办公室及时备案，以旷工沦处，扣减工资。
13.加班必须预先由部门经理批准后再向办公室申报，凡加班后申报的，办公室将不予认可，不发加班费。
14.不论任何原因不得代他人刷卡，否则将被开除。
15.因工作原因未及时打卡，须及时请部门经理签字后于次日报办公室补签，否则作旷工处理。
16，在月末统计考勤时，办公室对任何空白考勤不予补签，如因故未打卡，清到办公室及时办理。
17.吸烟应该在卫生间或其他规定的场所，否则将被罚款。
18.请病假如无医院证明，一律认同为事假，请假条应于事前交办公室，否则将视为旷工。
19.因当日外勤而不能回餐饮店打卡的员工，请部门第一负责人在当日8时30分以前统计出名单，由办公室经办人打卡。
20.凡出远勤达1天以上者，须先填报经领导批准的出差证明单。
21.因故临时外出，必须清示部门经理；各部门全体外出，必须向总经理办公室请假。
22.不得将酒店烟灰缸、茶杯、文具和其他公物带回家私用。
23.无工作需要不要进入总经理办公室、计算机房、客户服务中心、档案室、打字室、财务部以及会议室、接待室。
七、餐饮店会议管理制度（一）
1.会议筹备
（1）店级会议：餐饮店员工大会、酒店业务人员会以及各种代表大会，应报请总经理办公室批准后，由各部门分别负责组织召开。
（2）专业会议：即全店性的技术、业务综合会（如经营活动分析会、安全工作会等），由分管副总经理批准，主管业务部门负责组织。
（3）系统和部门工作会：餐饮店各部门召开的工作会，由各部门主管决定召开并负责组织。
（4）班组（小组）会：由各班组长决定并主持召开。
（5）上级餐饮店或外单位在我餐饮店召开的会议（如现场会、报告会、办公会等）或业务会（如联营洽谈会、用户座谈会等），一律由总经理办公室受理安排，有关业务对口部门协助做好会务工作。
2.会议安排
（1）例会的安排
为避免会议过多或重复，餐饮店正常性的会议一律纳入例会制，原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。例行会议安排如下：
总经理办公会
研究、部署行政工作，讨论决定餐饮店行政工作重大问题。
行政事务会
总结评价当月经营工作情况，安排布置下月工作任务。
班组长以上经营管理大会（或餐饮店员工大会）
总结上期（半年、全年）工作情况、部署本期（半年、新年）工作任务。
经营活动分析会
汇报、分析餐饮店计划执行情况和经营活动成果，评价各方面的工作情况，肯定成绩，指出失误，提出改进措施，不断提高酒店经济效益。
安全工作会（含治安、消防工作）
汇报总结前期安全生产、治安、消防工作情况，处理事故，分析事故原因，检查消除事故隐患，研究确定安全防范措施。
部门事务会
检查、总结、布置部门工作。
（2）其他会议的安排
凡涉及多个部门主管参加的各种会议，均须于会议召开前10天经分管副总经理批准后，分别报两办汇总，并由总经理办公室统一安排，方可召开。
总经理办公室每周六应将酒店例会和各种临时会议，统一平衡并编制会议计划，分发到餐饮店主要管理人员及有关服务人员。
凡总经理办公室已列入会议计划的会议，如需改期或遇特殊情况需安排新的其他会议时，召集单位应提前2天报请总经理办公室调整会议计划。未经总经理办公室同意，任何人不得随便打乱正常会议计划。
对于准备不充分、重复性或无多大作用的会议，总经理办公室有权拒绝安排。
对于参加人员相同、内容接近、时间相近的几个会议，总经理办公室有权安排合并召开。
各部门会议的会期必须服从酒店统一安排，各部门小会不应与餐饮店例会同期召开（与会人员不发生时间上的冲突除外），应坚持小会服从大会、局部服从整体的原则。
3.会议的要求
