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第40章 国际礼仪综述(3)

英国大多数商店开门时间是周二至周六,星期天关门。英国购物有两个习惯:一是商店中不讲价,标多少钱就卖多少钱;二是顾客自觉排队,不喜欢有人插队。许多商店的备用购物袋是要收费的。大多数自选商店都提供篮子供顾客在店内使用,付款后,再把所购东西装在自带购物袋中。如果你忘记退还商店的篮子或未付款就走,可能会被视为偷东西,商店甚至可能召来警察,如果你要买昂贵物品,可以参考一下商场购物杂志,上面有不同厂家、产品价格、质量方面的比较。在大超市购物,您不用担心质量和价格有什么欺诈,在付款后,收款机会打印出一张详细的收据,内容包括:商场名称,当天的值班经理的名字、售货员姓名、购货种类、数量、价格、付款方式、找零以及商场地址、电话号码,如发现什么问题,可以找商场解决。

16.5 德国礼仪通览

守时:西方人一般都讲究遵守时间,德语中有一句话“准时就是帝王的礼貌”。

德国人邀请客人,往往提前一周发邀请信或打电话通知被邀请者。如果是打电话,被邀请者可以马上口头作出答复;如果是书面邀请,也可通过电话口头答复。但不管接受与否,回复应尽可能早一点儿,以便主人做准备,迟迟不回复会使主人不知所措。如果不能赴约,应客气地说明理由。既不赴约,又不说明理由是很不礼貌的。在德国,官方或半官方的邀请信,往往还注明衣着要求,这并非多此一举,因为谁也不想在此穿戴庄重的场合,由于穿戴不符而出自己的洋相。接受邀请之后如中途有变不能如约前往,应早日通知主人,以便主人另作安排。如由于临时的原因,迟到10分钟以上,也应提前打电话通知一声,因为在德国私人宴请的场合,等候迟到客人的时间一般不超过15分钟。客人迟到,要向主人和其他客人表示歉意。电影院中的迟到,人们可以习以为常,但对于音乐会的迟到,则是令人讨厌的。这时迟到者最好等到一幕或一个乐章结束后再入座。如等不急,需慢慢走到座位上,千万别走错排数,并且要对站起来让路的人轻说“谢谢”。赴约赴宴,如遇交通高峰期,一定要提早出门,以免迟到。迟到固不礼貌,但早到人家,也欠考虑。德国人如遇正式邀请,往往提前出门,如果到达时间早,便开车转一圈或在附近散散步,到时再进主人家。

见面:德国人之间初次见面,如果需要第三者的介绍,作为介绍人要注意:不能不论男女长幼、地位高低而随便把一人介绍给另一人,一般的习惯是从老者和女士开始。向老年人引见年轻人,向女士引见男士,向地位高的人引见地位低的人。双方握手时,要友好地注视对方,以表示尊重对方,如果这时把眼光移向别处,东张西望,是很不礼貌的行为。初相识的双方在自报姓名时,要注意听清和记住对方的姓名,以免发生忘记和叫错名字的尴尬局面。在许多人相互介绍时,要做到尽量简洁,避免拖泥带水。由于德语语言自身的特点,在与德国人交往中还会遇到一个是用尊称还是用友称的问题。一般与陌生人、长者以及关系一般的人交往,通常用尊称“您”;而对私交较深、关系密切者,如同窗好友、共事多年关系不错的同事,往往用友称“你”来称呼对方。交换称谓的主动权通常在女士和长者手中。称谓的变换,标志着两者之间关系的远近亲疏。对此必须熟练掌握和运用,这样才能得心应手地与德国人交往。

仪容仪态:德国人不喜欢服装的花哨,但都很注重衣冠的整洁,穿西装一定要系领带。在赴宴或到剧院看文艺演出时男士经常穿深色礼服,女士则穿长裙,并略施粉黛。在东部地区,已婚者都带上金质戒指。

德国人对工作一丝不苟,在社交场合也举止庄重,讲究风度。德国妇女的特点是素,这不光是体现在穿着打扮上,也体现在言谈举止上。与德国人相处时,几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作,因为他们把这些动作视为对客人的不尊重,是缺乏友情和教养的表现。

付小费:在西方国家,给服务行业的工作人员付小费已成为习惯,小费已成为服务员的重要收入来源。给小费不但是对其服务的一种酬劳,同时也是对别人劳动的尊重。因此,它也属于礼貌范围之内的事。那么,对哪些人应付小费呢?饭店招待、门房、女服务员、房间清洁工、旅馆中的行李搬运员、火车站和机场上的行李搬运员、轮船招待、卧铺车厢乘务员、酒吧调酒师、理发师、出租汽车司机、加油站工人、厕所服务生、擦皮鞋者、导游、旅游车司机、摩托游艇司机、领座小姐和停车场看守等。经验证明,付适当的小费可提高你在度假场所、餐馆中的舒适程度。同时,通过小费也表达了你对服务员热情周到服务的感谢。小费不等同于服务费,服务费是顾客所付的附加费,一般为消费的10%一15%,它列在账单的末尾。一般如果账单上已列出了15%的服务费,那就不用再付小费,如果服务费只收10%,顾客要另加5%的小费。当然,如果你对这里的服务十分满意,可以把钱凑个整数,或单独把硬币放在桌上或侍者的盘中。谁帮了我的忙,我就给他2-5马克的小费,这已成为一种规矩。提早把几马克的小费塞到宾馆房间清洁女工的手里,可保证你房间的整洁舒适。早一点儿把小费塞给出租太阳伞和躺椅的人,可保证你及时租到这两种东西。多付几马克的小费,可使你得到热情周到的服务,其实这是很实惠的。千万不可小看小费,这也是你礼貌是否周全的标志。

16.6 美国礼仪通览

如果和美国人有过接触的话,会发觉他们相对于礼节来说,更加注重对人的热情。虽然美国人也很注重礼节,但是他们更加重视礼节的实用和简化。

社交礼仪。美国人在社交场合与客人握手时,还有这样一些习惯和规矩:如果两人是异性,要待女性先伸出手后,男性再伸手相握;如果是同性,通常应年长人先伸手给年轻人,地位高的伸手给地位低的,主人伸手给客人。他们另外一种礼节是亲吻礼。这是在彼此关系很熟的情况下施的一种礼节。

美国人在待人接物方面,具有下述的四个主要特点:首先是随和友善,容易接触;其次,热情开朗,不拘小节;第三,城府不深,喜欢幽默;第四,自尊心强,好胜心重。这就是美国人在日常社会交往中所形成的,与美国移民化的历史有关。

服饰礼仪。总体而言,美国人平时的穿着打扮不太讲究。他们崇尚自然,偏爱宽松,讲究着装体现个性,是美国人穿着打扮的基本特征。喜欢T恤装、运动装以及其他风格的休闲装。

要想从服装看出一个美国人的身份地位是很不容易的,衣冠楚楚的美国人在实际生活中也不是没有。但是,要想见到身穿礼服或套装的美国人,大约是在音乐厅、宴会厅或者大公司的写字楼内,才比较容易。

美国人穿着八项注意

1美国人注意服装的整洁;

2拜访美国人时,进了门一定要脱下帽子和外套,美国人认为这是一种礼貌;

3美国十分重视着装细节;

4在美国,女性不穿黑皮裙,这样会让人认为非“良家妇女”;

5在美国,一位女士是不可以在男士面前脱下自己的鞋子,或者是撩动自己的裙子的下摆,往往会另人产生成心引诱对方之嫌;

6穿睡衣、拖鞋会客,或是以这身打扮外出,都会被美国人视为不庄重;

7美国人认为,出入公共场合时化艳妆,或是在大庭广众化妆,不但会被人视为缺乏教养,而且还有可能令人感到“身份可疑”;

8在室内依旧戴着墨镜不摘的人,往往会被美国人视作“见不得阳光的人”。

餐饮礼仪:美国的饮食习惯,一般可以说是因地区而异,因民族而异。就总体而言,共同特征是:喜食“生”“冷”“淡”的食物,不讲究形式与排场,而强调营养搭配。一般情况下,美国人以食用肉类为主,牛肉是他们的最爱,鸡肉、鱼肉、火鸡肉亦受其欢迎。宴请美国人时,最好不要有狗肉、猫肉、蛇肉、鸽肉,动物的头、爪及其内脏,生蒜、韭菜、皮蛋,等等。受生活快节奏的影响,美国人的饮食日趋简便与快捷,所以热狗、炸鸡、比萨饼等等是美国人平日餐桌上的主角。爱喝的饮料有冰水、红茶、咖啡、葡萄酒等,牛奶、果汁等也是天天必饮之物。用餐时,美国人使用的是刀叉,一般是左手执叉,右手执刀,将其切割完毕,放下餐刀,将餐叉换至右手,右手执叉而食。

习俗禁忌:美国人偏爱山楂花与玫瑰花。在动物中,大多喜欢狗,驴代表坚强,象代表稳重,他们分别是共和党和民主党的标志。白头雕是美国人最珍爱的飞禽,还是美国国徽的主要图案,蝙蝠被视为吸血鬼与凶神,令美国人反感。美国的国石是蓝宝石。大多数美国人喜欢白色。忌讳数字“13”和“3”,不喜欢的日期是星期五。在美国,不要随意打骂孩子,这会让你吃官司的。在与美国人接触时,会发现美国人喜欢运用手势或其他体态语来表达自己的情感。但是要注意四个不要用:1.是盯视他人;2.是冲着别人吐舌头;3.是用食指指点交往对象;4、是用食指横在喉头之前。美国人认为,这些体态语都具有侮辱他人之意。

在公共场合,不要蹲在地上,也不要双腿叉开坐。相处时,必须保持距离,因为美国人认为,个人空间不容冒犯,应保持50厘米到150厘米。标榜个性的美国人最忌讳他人打探其个人隐私,谈话时要注意了。不适宜送给美国人的礼品有香烟、内衣、香水、药品以及广告用品。在美国千万不要搭理上前“卖药”的人,有可能是贩毒者。

美国用餐六注意

在与美国人一同用餐时,要注意这样六条:

1不允许进餐时发出声响;

2不允许替他人取菜;

3不允许吸烟;

4不允许向别人劝酒;

5不允许当众宽衣解带;

6不允许议论令人作呕之事。

作客:美国人办事讲求效率,重视有计划地安排自己每天的时间。什么时间做什么,一般已预先安排妥当。因此他们绝对不希望有人突然来访,打乱他们的计划,只有至亲好友才可以例外。不仅平时这样,星期天也如此。美国社会是一个竞争的战场,美国人在紧张工作之余,节假日照例要同妻子、孩子们一起享受一下天伦之乐。如果外人不打招呼,贸然前去,必定不受欢迎。因此要拜访一个美国家庭,事前预约是必不可少的,否则就会被当成不速之客,甚至吃闭门羹。

到别人家作客,坐在那里海阔天空地闲聊是惹人厌烦的。如果不是熟朋友,往往是“无事不登三宝殿”;如果要去,应该提前一两天写信或打电话预约,如果对方有事,便会主动和你另约时间。有些礼貌周到的人在写信通知对方时,还把写好自己姓名和地址的信封贴足邮票,附在寄去的信中,以便使对方不必费事就可以寄出回信。如果到不熟的人家去作客,在收到对方的答复时,往往还要再回一封信,表明自己将准时赴约。约会之后不得失约,失约是非常失礼的行为。一旦临时有事不能赴约,就要尽早通知对方,并表示自己的歉意。前往赴约时,最好准时到达。如果迟到,让人等候你,显然是不礼貌的;去得太早也不好。因为在美国有佣人的家庭很少,收拾房间,准备饭菜都是主妇亲自动手。每逢有客来,主妇就要布置客厅,准备茶点。如果去早了,主妇尚未准备好,可又要出来接待你,就会造成许多不便。在那些规模较大的正式场合,守时更为重要。万一去早了,应在外面等几分钟再进去。约会要周到,赴约要守时,作客时更要彬彬有礼,自然大方。首先要敲门或按门铃,得到主人允许之后才进门。有些人家门口放有擦鞋的棕毡。就应该把鞋上的泥土擦干净,以免弄脏主人的地毯。戴帽子的人进门后要摘帽,在房间里戴着帽子是很不礼貌的。如果是雨天走访,应该注意把雨伞、雨衣放在室外。大衣、外套脱下后,主人一般会主动为你接过去挂起来,这时可以不必客气。进屋后,要先向女主人问好,此后向男主人问好。如遇主人家宾朋满堂,那么只需同主人和相识者握手,对其他人点头致意即可。

在美国人家中作客,不必过分拘礼。如果主人请你就座,你为了表示客气而不马上坐下,反而会使主人感觉不安,以为椅子上不洁或有其他不便。作客时不可随意观看主人桌上的字纸或翻阅文件。不要抚弄室内的古董,更不要询问室内用具的价格。

作客时,不要轻易吸烟。如果想吸烟,应该首先问在座的女土们是否介意,并先向其他人敬烟。如果主人主动请你吸烟,那么即使自己有烟,也要接受主人的烟,而不可拒绝对方而吸自己的。否则,主人会认为你是看不起他而感到很不愉快。

在美国人家就餐时,如果对吃西餐的礼节不熟悉,那么最好的办法是注意女主人的动作,照她的样子做不会错。在餐桌上,美国有许多习惯都和我们不同。人们常常会发现一个有趣的现象:为了表达同样友好的感情,不同国家的人民却有截然相反的说法和做法。中国人请客吃饭时,往往是自谦地表示饭菜做得不好,请客人多多包涵。而美国人却要说“这是我最拿手的菜,希望你们喜欢吃”一类的话。所以,在美国人家中作客,听到主人自夸饭菜做得好,不必奇怪,而且应对女主人的手艺夸赞几句。中国的主人为客人拨菜时,客人总是尽力推让,表示客气。在美国这样做是行不来的。主人第一次为你拨菜,你不必客气推让,否则女主人会以为你是嫌她的菜做得不好。在餐桌上,女主人是无形中的首脑人物。上菜之后,客人一般要待女主人动手吃后才开始吃。饭后,也应由女主人领头离席客人才离席。

在美国人家中作客的时间不宜太长,以免耽搁主人过多的时间。但饭后不要立即告辞,应再和主人攀谈一会儿,然后道谢离去。如果是夫妇一同到别人家去作客,应由妻子先起立告辞。在比较正式的宴会上,如果客人较多,应等年长位高的宾客或重要的女宾先告辞后,自己才告辞。如果客人有事需要先走,应向主人请求原谅后再离去。

如果你与主人不很熟,那么作客后还应给主人打个电话表示谢意,或者写一张“谢谢您”的短柬寄给主人,这样在礼貌上就更为周全了。

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