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第27章 椰汁千层糕(5)

“哎呀,衡衡,这马蹄粉怎么不会融化啊?”

“衡衡,我忘了买牛奶!家里有没有啊?”

“衡衡,我是不是用错糖了?”

本想不管的洛衡,气得牙痒痒的,忘厨房走去。一走进厨房,满室的凌乱让她无语。

粉浆溅得到处都是,用过的工具全部扔在洗手槽里,椰浆撒了、糖粉一地、马蹄粉一半化在流理台上。

果然不该让佟漫进厨房,她对厨房的杀伤力实在太大了!

佟漫可怜兮兮望着洛衡,“对不起啊,是我太笨了,连吃的都做不好。”

洛衡拧眉,指着她脸上的眼泪说:“把你的眼泪收回去,真是天生的戏精,不去演戏浪费了你这个人才。”

佟漫一秒变脸,凑到洛衡面前,“不过,你再不帮我,这厨房恐怕得毁在我手上喔。”

洛衡白了佟漫一眼,她就知道是这个结果。什么做椰汁千层糕跟她道歉,那都是浮云。

“我教你,你看好了。”她叹了口气说。

佟漫拿出手机,心思压根没放在这上面,划开某直播平台,狡黠一笑,下巴蹭到洛衡肩上,问:“你今天要不要提前直播啊?反正材料都有,而且又是你亲自做,现在直播完,我们晚上去浪?”

“啧啧,整天就知道浪,不怕你安医生吃醋啊?”

“他今天值夜班,我没人陪呢。”

“没人陪才找我?”

佟漫做了个抿唇的动作,免得自己越说越错,整理好之后,才道:“是我来陪你。”

洛衡偷偷笑了笑,动手清理凌乱的厨房,待一切准备妥当,看向佟漫问:“今天你当我摄影师?”

“OK,交给我。”佟漫一手举着手机,一手拍着胸口保证。

“只能拍到腰以下和手。”洛衡提醒道。

“知道了知道了。”佟漫摆手回应。

洛衡无奈,也不知道佟漫有没听进去,要不是看在道歉诚意满满,她真不想让佟漫给自己拍。

打开直播软件,设定好房间名字,打开直播按钮,开始直播,一时间大批观众涌进直播间,弹幕霸占了屏幕。

佟漫笑道:“人气不错哦,三个月有这样的成绩,得羡慕多少拼命想上位的主播。”

“哎,只是大家都是吃货,而我恰巧是合格的吃货而已。”洛衡摆了摆手,十分谦虚说。

减肥的吃货:主子今天好早喔,差点就错过了。

梵行:为主播说的话点赞。

相思意:楼上识货。

满屏幕+1+2刷了起来,还有666的,看到这些弹幕,洛衡吁了口气,心情好了些。

她虽然没有李主厨,但有好多水友呢。

“快开始吧,我肚子都饿了。”佟漫催促道。

洛衡瞪了她一眼,“好好学着,以后给你家安医生做。”

“好的,遵命。”

洛衡指了指桌上的食材,示意佟漫的摄像头好好跟着,说:“首先,食材的准备很重要,马蹄粉用洲星的比较好,椰浆一般都是高达牌子的,注意是椰浆不是椰汁喔。”

佟漫认真拍着认真听着,听完后给洛衡竖起大拇指,原来蒸个糕也有那么多学问。

“首先,我们来做糖浆层。水和片糖加热成为糖水,用红糖亦可,放至大概70多度,不可以完全放凉,也不可以太烫;然后加入马蹄粉,拌匀过筛;由于马蹄粉不是粉末状,所以搅拌要有耐心。”

“接着我们来做椰浆层,马蹄粉加入椰浆和牛奶,搅拌均匀再过筛。蒸制的时候是一层糖浆一层椰浆往上,一定要一层熟透,才可以放下一层,做这个糕一定要很有耐心,而且糖水层的马蹄粉必须比椰浆层的多。”

洛衡说起耐心之时,若有所思看向佟漫,她觉得这人压根没有,这椰汁千层糕,根本不用学。

“蒸制过程很重要,听好了。烧一大锅水,尽可能多,因为蒸的时间比较长,而且一直要大火。另外,准备2个大小差不多的勺。水烧开后,放上蒸架和盘子,倒入一勺糖浆(约80ml),盖上盖子蒸约2分钟。糖水层熟了会呈透明状,再倒入一勺椰浆粉浆蒸2分钟(约100ml,量要比糖水层多一点)每次舀粉浆前请充分搅拌再舀,因为马蹄粉会沉底,沉底就有可能会出水。”

“如此交替,直至粉浆全部用完,最后一层必须是糖浆层,时间稍微久点,大概蒸5分钟。彻底放凉后脱模,切块。一定要放凉后再切否则会分层。条件允许的话,可以放入冰箱冷藏室一个小时再切,口感会更好。”

当椰汁千层糕出锅,佟漫再次给洛衡竖起大拇指,真好看,切出来一定跟她看过的图片一样。

洛衡把椰汁糕连盘一起套上保鲜袋,扔进冰箱冷藏,“最后友情提示,这糕要有很大的耐心,如果没有这耐心,我奉劝各位不要浪费食材。”

接下来弹幕都是讨论自己有没耐心的问题,以及这糕切起来好不好看的问题,所以洛衡开着直播和他们唠嗑,一个小时很快过去了。

洛衡将盘子倒扣,椰汁千层糕呈现了很好看的纹路,“先用刀直切,再用斜切,切出来的是棱形,能更直观地感受到这种分层的美。”

把切好的椰汁千层糕堆在碟子上,洛衡还没来得及说结束语,一只手伸了过来,顺走了一块。

“哇,好好吃!”佟漫夸张地大声说。

洛衡没好气看了她一眼,不知道该不该说她。

洛衡和水友们说再见前,手下意识滑动观众的名字,果不其然看到了熟悉的ID。

就像心湖被投入一块小石头,搅动了湖中的水波不说,还带来了丝丝的痛苦。

她痛苦闭了闭眸子,决定清理用具去,免得自己想再多。

而佟漫吃到打嗝,才停下手,摸着肚子走到洛衡面前坐下,手撑着下巴问:“听说李主厨今天在家休息,要不要拿点给李主厨?”

洛衡看着佟漫这么夸张的样子,不禁失笑,但听到她接下来的话,所有的情绪都被牵动了。

擦桌子的手顿了顿,随后当做什么都没发生,说:“什么时候你也管人家休不休息了?”

“我家安医生就这么随口一说。”

“你拿去吧。”洛衡拿出一次性盒子,把剩下的全部装进去,然后塞给佟漫。

她怎会不知道,佟漫想帮自己,但这种事只有当事人才能解决,况且她还不知道自己有没资格去解决。

“你怎么不自己送去?”佟漫看着怀里的东西,怎么觉得自己给自己挖了个大坑,还得往下跳呢?

“我和他只是邻居,不合适。”

“你以前还给他送玛格丽特饼呢。”

“那是失误。”

“反正你就是送了,别想忽悠我。”佟漫把东西往洛衡怀里塞,一副你爱拿不拿,我不管。

洛衡看着这东西,忽然心里有些糟心,气话就出口了:“不要那我扔了。”

佟漫望着她把盒子伸向垃圾桶,赶紧扑了过去,抢过来藏在身后,“你变了,你说浪费食物可耻的,怎么就那么狠心了?你不送我去,你就是怂。”

洛衡凝视佟漫远去的背影,其实她知道的,佟漫舍不得,所以她做做样子而已,不这样佟漫能去送吗?

“唉……”什么时候送个吃的要偷偷摸摸了?是吧,她是怂了,大概是怕被伤害吧。

‘叩叩叩’对面的门被敲响,不知道他会不会喜欢这个糕点?

李飨打开门,一个透明盒子猛地递了上来,差点撞上他鼻子,他不得不往后仰,疑惑看着门前的人。

“衡衡做的,请你吃。”佟漫是非常不愿意来的,而且她和李飨又不熟,凭什么是她来送吃的。

李飨看着怀里的盒子,消失的身影,对门‘砰’地一声响亮关门声,他只能把东西拿回家里。

他盯着桌上的椰汁千层糕好一会,最终决定吃了。不送都送了,他也收了,总不能浪费人家一片心意。

佟漫这边刚进家门,洛衡就迎了上来,问:“怎样?他收下了吗?”

佟漫越过她,走到沙发上,翘起二郎腿,指着自己的脸说:“姑奶奶出马,有送不到的货吗?”

这时,洛衡悬着的心才放下,她真的怕他看都不看,直接就拒收。

洛衡抓过佟漫的手,郑重说道:“谢谢你。”

佟漫伸手敲了敲她脑袋,“跟我客气什么。”

★★★★★★

翌日清晨

天还没亮,李飨便起床了,因为今天有一批海鲜,他要亲自到海鲜市场验收。

他走出电梯,一阵风灌进风衣里,他拢了拢衣服,继续往前走。

天气越来越凉了,像这样天还没亮的时候,没有晨跑的人,但今天小区外却停了一辆红色奔驰。

薄雾还没散去,能见度不高,李飨走近了才发现豪车旁站了个人,高大的瘦削的身形,一身休闲服,手上燃着一根烟,点点星火在雾中跳跃。

‘嘀沥’一声,短信提示音传来,他掏出手机看,由于是海鲜老板的短信,他看得异常专注。

“哥,我回来了。”直至耳边传来熟悉的声音,他猛然停下脚步。

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