豆子能做什么?
苏茗想了好久,都没想到以她们目前这材料和装备能做出什么好吃的。
豆花?
不,她们没石膏或者是卤水这种能让豆浆凝固的东西。
至于后边的豆腐油豆腐之类的就更不用说了。
豆花都做不出来,怎么做豆腐?
唉……
“算了算了,豆子先留下来。”苏茗说完,转身就从她的竹篮里拿出两条腊肉。
“中午我们就吃腊肉炒野菜!”
“嗯嗯!”莉丝是第一个反应过来的,望着苏茗手上两条巴掌宽的腊肉正两眼冒光疯狂点头。
“我们去洗菜!”
尤妮阿妈她们也不迟疑了,连忙招呼同伴就去干活……
苏茗准备先做番薯甜汤。
选好的番薯,削皮切滚刀块,洗净就可以加清水下锅熬煮。
而在这期间,尤妮阿妈她们也刚把野菜洗好……
野生的茴香菜会自带一股独特的香味,这种香味不止苏茗喜欢,蹬羚族以及其他羚羊部落的雌性也一样喜欢。
半肥瘦的腊肉切斜薄片,蒜苗香葱切段,锅热放腊肉炒香逼出油脂,等肉片变得稍稍有些焦黄便可放蒜白和葱白,同样是爆炒逼出香味,稍稍用开水烫过的野菜是最后放的。
足有半米高的石头大锅前,苏茗捉着竹制的锅铲快速上下翻炒,一时之间,这腊肉的咸香裹着野菜的清甜顺着寒风快速散开,引得大家口舌生津……
“排队!”土炉灶前,单手叉腰的小琉璃捉着煎饼用小锅铲把石板敲得邦邦作响,“一人一个卤肉馅饼和一碗番薯甜汤!”
哼!她现在也是可以帮忙干活的人了!
可把她得意坏了,让她叉会腰先……
苏茗也没错过小琉璃那半是得意半是开心的模样,不过摇摇头后她也不准备多说什么。
“野菜我放锅里,大家想吃就自己舀!”
加海盐加蚝油,苏茗看野菜已经炒好了就招呼小龙崽把大石锅搬到一旁。
炉灶里只剩炭火了,苏茗准备兑现她的承诺给小琉璃和小龙崽做份芝士焗番薯……
当然的,番薯是先烤好的,也不怕浪费,反正科伊他们能找到的最多的食物就是番薯。
红薯比较软糯,苏茗就选了红薯做原料。
这旁小龙崽正捧着他的大石碗,里边的卤肉馅饼堆得都要冒尖了……
“嗷?”吃一个?
小龙崽挑出最大的一个递到苏茗跟前,墨色的大眼睛里满是期待。
吃一个嘛,这个可是我专门给你留下的!
“那好吧!”说完,苏茗张嘴就咬下。
自己的想法的确不错,小琉璃对火候的控制也很好。
馅饼外皮焦黄酥脆,内馅因为是浸卤了一整夜的卤肉,这肥瘦相间的肉汁本就肥腴,再加以爆香的香葱和杂菇,味道简直就是美味得不行……
“好吃!真好吃!”
“我也觉得!”萝萝也拿到了一个卤肉馅饼,这会正准备拿起汤勺去舀另一大锅里的胡椒海鲜汤。
突地听到苏茗这话的她,当即点头表示赞同,“这是我们吃过的最好吃的馅饼了!”
这群小雌性真是……
苏茗边摇头边笑道:“你们这么喜欢吃海鲜的话,我有空就教你们做牡蛎煎。”
“牡蛎煎?”
“那是什么?”
“一种很美味的煎饼,我以前可喜欢吃了……”