因为张曼欣关于葡萄酒沉淀物的解释，那么详尽到位、绘声绘色，客人们也都疑云渐消，心理上也偏向张曼欣了。相反，看褚元和崔凯时，却觉得这两人可疑了。
有的客人低声说：“我还以为这两人很懂葡萄酒呢，原来只不过是装的。”
“你说，这两个人是不是来吃霸王餐的？”
“是有这种人的。不过，今天他们的计划黄了。”
褚元的脸上一阵阵发青，但是，他不甘心就这么灰溜溜的走人，更不想为这顿饭买单。
他的目光落到扎壶时，又一个损人的念头冒了出来，就靠在椅背里，双手交叉胸前说：
“就算你这瓶酒，不是假酒，但是我们扎壶里现在这么多酒渣，你让我们怎么喝？难道让我们把这些酒渣都喝下去，要不你来喝了酒渣？”
酒渣虽说无害，但也是不能喝下去的。
但在这一点上，张曼欣却没有什么经验。
刚才那些关于酒石酸的道理，她都是从姜枫那现成拿来的。可是，关于酒酸石到底如何处理，她却一点概念都没有。所以，一下子就被问住了。
褚元瞧张曼欣回答不上来，就进一步刁难地道：“这酒渣，你都不知道怎么处理，你叫我们顾客怎么喝？难道你们就没有一个侍酒师，可以给个建议吗？”
褚元以前来过，知道这家餐厅没有葡萄酒侍酒师，故意这么说。
崔凯也抓住了机会，附和起来：“你们店里连个合格的侍酒师都没有，干脆就别卖葡萄酒了！现在，让我们怎么办？”
张曼欣一时也答不上来了。
“在下，就是餐厅新任侍酒师。”一个淡淡的声音，在张曼欣的身后响了起来。
褚元和崔凯一怔，瞧见一个年轻帅哥出现在了桌旁。这人帅得有点过分，让褚元、崔凯这两个存在感本来就很低的中年油腻大叔，连最后一点存在感都没了。
只见姜枫拿起了他们面前的酒瓶，用白皙的手指点着瓶口说：
“两位，葡萄酒除去渣，很简单。其实，葡萄酒的生产商已经考虑到了这一点。
特别是波尔多地区的红酒，都是采用方肩的酒瓶，因为他们知道自己的红酒，单宁比较重、需要长期陈年，出现酒渣是再正常不过的事情。所以，他们在酒瓶上使用方肩，就是为了在倒酒的时候，能将部分酒渣锁在酒瓶的肩角处。
但是很可惜，刚才两位没有注意到这一点，将酒倒入扎壶的时候猛了一点，没有发挥瓶肩的锁定作用，又很快分入了酒杯，酒渣自然也被带出来。”
还有这样的讲究啊！看客，顿感又涨知识了。
看客们都想，今天这餐饭太值了，又能享受美食，又涨知识。
褚元却更加感觉没脸，有些恼羞成怒地说：
“扯这些废话干什么？现在关键是怎么喝？酒反正我们已经倒在杯子里了，酒渣也在杯子里，现在我们没法喝。你就给我说，怎么办吧？”
褚元就抓住这一点，只要难住了这个小年轻，刹住他的锐气，占据主动，下一步就好说了。
“这好办，稍等。”姜枫却丝毫没有为难的样子，去旁边拿了一个醒酒器过来，将两个扎壶中的酒，都倒入了醒酒器里，就像在给人上课一样介绍说：
“醒酒器呢，有两个功能：
第一呢，当然是醒酒，对一些单宁重的酒，需要醒一醒；
第二呢，就是分离酒渣。我们将葡萄酒从酒瓶中倒入醒酒器，依靠酒瓶的方肩锁住了第一批酒渣，到了醒酒器，再依靠醒酒器的大肚子，锁住了第二批酒渣，你能喝到的酒，基本就比较纯净了。”
姜枫将醒酒器中的酒，又倒入了两人的扎壶里，那些酒渣就被阻挡在了醒酒器里，果然酒体就纯净了许多。
姜枫又朝两位笑笑说：“现在，两位可以享用这支佳得美副牌2008了。其他没什么事了吧？”
就在这时，游戏系统忽然响起了“嘭”的一声：粉丝+9……粉丝+2……
姜枫一喜，又开始收割粉丝了！一会儿之后，他发现自己的粉丝达到了71个。
褚元和崔凯互看了一眼，一下子想不出刁难姜枫的办法。
可是，两人都不甘心、不甘心。
崔凯转了下眼珠，喝了一口酒，就嚷起来：“这酒怎么这么涩！根本就不好喝！”
现在，他只能用这种无赖的办法，来打击餐厅了。
“你们俩够了吧！”
忽然，一个成熟、稳重，但带有明显怒气的声音，从餐厅书架后面响了起来。
某些人的声音，天生就带有上位者的威严，能引起众人的注意。这个声音，就是如此。
餐厅里的客人，也不由自主地朝书架那边看去。
只见，身穿西服、带着眼镜的秦总，稳稳地走出来，他身后跟着身材火爆、高昂下巴的女助理曹艳。
曹艳根本没去看别人，但是她的目光触及姜枫的那一刻，忍不住用舌头舔了下嘴角。姜枫就有一种明显的不适感，仿佛自己会被她吞下去似的，赶忙移开了目光。
褚元和崔凯，一看到秦总，顿时就蛋疼了，这不是自己的老板吗？
这么说，刚才两人在餐厅里的闹腾，全被秦总给听去了、看去了！
“秦总。”两人怯生生地从位置上站起来，低下了头。
秦总却看都不看他们，反而从他们的桌上，拿起了醒酒器，在一个高脚杯中倒了小半杯，看了下酒体色泽，轻嗅，又尝了一口，在口腔中发出舌尖搅动的声音，然后说：
“中度酒体、深宝石色泽，单宁适中，有黑果酱、黑加仑和轻微的烤橡木味道。在餐厅200块左右价位的红酒中，这一款的性价比已经算颇高了。你们不懂红酒，就别在这里乱说！”
秦总给出的是客观的评价，并没有抬高、也没有贬低，像他这样的身份，不需要做那种事。
“是、是，秦总。”褚元和崔凯不停地点着头。
秦总又说：“原来，我不知道你们每天在捣什么鬼。看看你们到了新成立的葡萄酒经营部之后，业绩直线下降，还以为你们不适应，所以一直包容你们。
没想到，你们懒于学习，连葡萄酒的一些基础知识都不掌握，却还想着到餐厅蒙人的事情。我现在再给你们最后一次机会，接下去的一个月，你们的业绩必须翻一番，另外还要参加公司组织的葡萄酒技能考试，只要一个达不到，就请另谋高就吧。”
工作都可能要打水漂了，两人哪敢说什么，马上点头说“是”“是”，我们先走了，不影响秦总在这里用餐了。
说着，两人就向门口跑去。
“等等。”秦总又叫住了他们。
他们只能停住，惴惴的，不知道还有什么事情。
只听秦总说：“把单买了，再走。”
等那些人走了之后，张曼欣过来感谢：“秦总，谢谢您。”
秦总却笑了笑说：“应该说，是我管教员工不严，给你们添麻烦了。老板娘，我有一个请求，这两人毕竟还是我公司的员工，希望后续不要追究了。我们自己会严管，实在不行，也会开了他们。”
张曼欣说：“怎么会呢？我不会再提这个事情了。”
秦总满意地点了下头，然后又转向姜枫，带着赏识地目光说：“小伙子，你的葡萄酒知识越来越全面了。怎么样？有没兴趣到我那里上班？我能给的报酬，不会让你失望的。”
听到这话，张曼欣的脸色就不好看了：
怎么又有人来挖墙脚了！
