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第130章 准备

仁一补充完菜谱,王步琴接过笔记本,边抄边自言自语着。

“炖菜加工好了,是舀五勺出来,然后放入六个花椰菜一起加热……摆盘……以一小段百里香结尾。”

“吐司摆盘要像牛排一样……撒上糖粉结尾。”

李金萍忍不住笑道:“你们太用功了吧。”

张哲维第一次尝试完全放手的综艺录制,这种感觉,可以用一个字来形容。

爽!

他心情大好,笑道:“你们走的时候,一人带一台手持摄影机回去,练习菜谱的时候就自己录制。”

“好。不过,刚才赵镜海老师提到不找零的问题,节目组能不能打支付码出来?收银用的就贴在收银台,捐款用的就贴在餐桌上,附上简短的解释,比如‘爱心募捐’之类的。”仁一提议道。

“这个没问题。”

“还有就是芒果食用的问题。

第一是过敏,芒果的很多成分都有引发过敏体质人的不适的可能,过敏者会出现嘴唇肿胀,脸部皮肤出现皮疹,口腔起泡等症状,消退很慢。所以为了避免这种情况,节目组要在芒果园门口安排工作人员,劝走有过敏史的顾客。

第二是‘芒果皮炎’,芒果中含有的果酸、氨基酸和生物碱等刺激性物质比较多,如果顾客接触到芒果但是没有及时清洗接触部位,就很容易刺激到皮肤,关于这一点也要告知。我们要准备好湿纸巾,同时我们提供芒果食物的时候,要挑熟透的芒果,然后最好先将芒果肉切成小块。”

王步琴惊讶的看着仁一:“好细致……还有要注意的吗?”

“还有,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品,但芒果性质带湿毒,若本身患有肿瘤、虚寒咳嗽、哮喘患者,最好不要吃,这点也要事先调查清楚。

在《开宝本草》里有记载,‘含有大蒜等辛物,令人发黄’,说的是橘黄病。因为辛辣的东西发散力量非常强,会走皮肤,芒果与葱姜蒜、花椒这些辛辣物同吃,就很容易出现橘黄病,皮肤泛黄,所以也不能多吃。”

“那如果出现橘黄病怎么办?”

“对橘黄病不需要做什么治疗,只要近期限制进食富含胡萝卜素的其他食物,诸如胡萝卜、番茄、南瓜等,多饮水促进体内过多的胡萝卜素排泄,2~3周之后,面部、手掌和足掌皮肤黄染就会消退。”

“感觉像是上了一堂医学养生课一样,厉害哦,不愧是医学生。”

王步琴崇拜道:“原来我们店长还是医学生啊,难怪这么沉稳严谨呢,那我们还要开发芒果类的食物吗?”

仁一捏着下巴:“我觉得,先运营一周看看情况吧,毕竟慈善是这个节目的本质,芒果只是次要的。”

张哲维道:“好,可以这样。”

王步琴举起了小手:“我还有一个问题。就是面包,赵镜海老师不是说,面包要花费四个小时左右制作。那么,如果做早午餐的话,我们要几点起来?”

“啊……对啊,我们还要做其他准备,这样时间不够,我是可以六点起来的……我负责做面包吧,六点半开始。”

张哲维假装为难道:“这样可以吗?那仁一你就辛苦了,节目组考虑不周,六点半的话……十点半,多留一些准备时间吧,改成十二点开始营业。”

“那早午餐就变成午晚餐了。”

“午晚餐……哈哈。”

………

周四中午,仁一约了徐永学,在他的樱花餐厅见面。

徐永学的樱花餐厅大概六七十平,开放厨房,座位爆满,顾客大多是年轻女性。

“永学哥。”

徐永学正在忙碌,闻言抬头笑道:“哦,来啦,你……抱歉,好像没地方坐,你先站一会儿吧。”

“好的,没事。”

那些顾客中有的认出了仁一,小声嘀咕着。

“那是男一吧?”

“不像啊,男一有这么帅?这气质,犯规啊!”

“是男一吧,应该只是不上镜,没想到现实中的男一这么帅啊,哇,我不行了。”

“去问问可以合影吗?”

“原来他们的关系真的很好呢,嘿嘿,我又想歪了……”

“拍照拍照,快。”

店里的女性顾客渐渐骚动起来。

“这是我们仁一没错。”徐永学笑道。

“哇啊……”

“大家好,我是仁一。”

“小哥哥好帅。”

“小哥哥最后和谁走到了一起?”

“小哥哥有女朋友吗?”

“小哥哥……”

徐永学无语的看着瞬间叛变的粉丝,低头继续为她们准备着美味的食物。

一阵骚动、合影后,店里终于渐渐安静下来,徐永学做好了食物,端一杯绿茶给仁一,两人走到后面的仓库聊天。

“永学哥这里生意比我们上次来好了很多啊,可惜没机会尝到永学哥的手艺了。”

“哈哈,你要吃我随时可以给你做,不过节目播出以后是不一样了,我们现在都只能用预约制,不然门口经常被堵的水泄不通的。对了,你说的咖啡店具体是什么情况?”

仁一把《咖啡之友》这档节目简单介绍了一遍。

“噢,这倒是好创意,你打算当明星了吗?我会支持你的。咖啡的话,我有一个很亲的姐姐,和我同一个小区,她是烘焙师,我可以帮你约今天晚上出来一起吃饭。”

“那太感谢永学哥了”

“呵呵,不用客气,那我们晚上见。我发时间地址给你。”

“好的。”

………

晚上,仁一和徐永学碰面。

“这是我姐姐,孙慧丽,这是和我一起参加节目的弟弟,仁一。”

“姐姐好。”

“嗯,节目我每集都在追,真人真的更帅气呢。”

点好菜。

孙慧丽道:“芒果可以做的甜品非常多,简单的有芒果牛奶、奶昔、西米露、芒果蛋糕、雪糕等等。你要是想学,我可以教你。咖啡的话,有这种速成班,学完可以考初级咖啡师证,很简单,分两个等级,第一个等级的课程是四个小时,教学内容是打奶泡、制作蒸馏咖啡、调整磨豆机、咖啡机的清洁保养等,第二个等级的课程是三个小时,教你各种雕花和拉花的技巧。两个等级一起学大概是一千左右吧,你可以自己调整时间,也可以另外约老师教学。”

“那谢谢慧丽姐。”

“哈哈,我可不是看在你长的帅才教你的哦。”

徐永学捂着脸道:“姐……”

“知道了知道了,你也很帅。”

“不是……”

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