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第50章 食不厌精

于是王海生拿着刷鞋的刷子仔仔细细把大彪的毛刷了一遍,中途大彪发出了杀猪般的惨叫,显然它并不喜欢这种粗暴的直男搓澡方式。

不过经过着一同折腾,大彪好歹拾回了昔日阳光下闪闪发光的金毛。

王海生刚好自己也洗了个澡,换上了一身蓝色条纹体恤和七分的牛仔裤。

“王叔叔,我饿了,快去给我做饭!”楼下李未晞叫唤着。

王海生假装没听见。

“王叔叔,快来给我做饭!”李未晞跑上楼来,对着王海生说。

王海生仍然选择假装听不见。

“我说快去做饭了,大叔!”李未晞冲着王海生耳朵大喊。

王海生不为所动。

“你说了要做好吃的给我吃的,你骗人!”李未晞娇嗔地说。

王海生淡定自若。

“你再这样我可走了噢!”李未晞真的摆出转身要走的样子。

王海生差点就绷不住了,但还是咬了咬牙不搭理她。

李未晞见他不吃硬的,转身过去扯着他衣角,撒着娇说:“好哥哥,快去给我做饭嘛,我都快要饿晕了。”

王海生终于顶不住了,心中最后一道防线轰然倒塌,洪水一泻千里。

“好嘞,我这就去,记得以后都这么叫哈。”王海生欢快地说,紧接着便下楼准备去做饭。

“呵,男人。”李未晞冲着王海生的背影做了个鬼脸。

打开冰箱,王海生皱了皱眉头,他这才发觉自己大概有一阵子没回来过了,冰箱里除了一些罐头,干货,咸肉,包装食品之类的不容易坏的食材,一些新鲜的果蔬早已经变质。

实在没办法,也只能先拿着这些材料将就着做。

他先将香菇,笋干,紫菜,鲍鱼干,干贝,海参干,鱼翅,桃胶之类的干货泡发好,然后取出一罐油浸金枪鱼罐头,一大块伊比利亚火腿,面条,黄桃罐头,牛奶、和各种配料。

他在金枪鱼上撒上柠檬汁,蜂蜜和辣椒粉,然后带着罐头直接在炉火上加热,柠檬汁中和罐头油腻的口感,蜂蜜和辣椒粉则让香味更上一层,明火使油煎得鱼肉滋滋作响,这种做法是他看日本电视剧《侠饭》学来的,亲测过几次还不错,虽然材料普通但是味道很吸引人。

火腿他选择切片后涂上蜂蜜,黄油,橄榄油和芥末混合而成的酱,伊比利亚火腿产自西班牙中西部,那里的黑猪以橡子为食,最适合制作火腿,它们位于臀部的肉具有很丰富的黄油味,而靠近蹄部的肉则是一股坚果味。橄榄油则取自希腊克里特岛,这儿是橄榄油的故乡,这片土地出产的油橄榄香气极为浓郁。接着,他再撒上胡椒,孜然,苏子粉之类的烧烤香料,然后放入烤箱中烤制三十分钟。

蜜渍黄桃则是切碎后与威斯康星州的蔓越莓干、牛奶、蜂蜜、淡奶油一起放入搅拌机中搅拌,然后再放进冰箱冷藏室冰镇。

面条煮熟后沥干,在锅中加入橄榄油,将泡发好的香菇和海参干且成丁放入爆炒,之后加入蚝油、豆瓣酱、面条、花生碎炒制,起锅前淋上少许芝麻香油,搅拌均匀,最后用水淀粉勾芡,便可装盘。

而紫菜,桃胶,鱼翅,鲍鱼干,笋干,干贝,海参干,火腿则可以煮成一大锅汤,火腿的加入增加了汤的咸鲜味,同时也取代了盐的作用。本来若有新鲜的鸡鸭肉吊高汤自然最好,眼下仓促也只能将就着做,为了让汤汁更浓郁,他选择加入一些牛奶。

最后一道菜,则是由发泡好的香菇与笋干一起炒制而成,虽是最为简单的一道菜,但总算将就弥补了没有新鲜果蔬的空缺。

此时,火腿肉已经烤完,他又将事先融化好的芝士倒在肉上,这种芝士叫作Extra Old Bitto,原产于意大利伦巴第地区的Valtelline山谷,以生产时间极长著称,每块芝士至少需存放十年以上才能上市,王海生的朋友曾寄给过他一块,他一直没舍得吃。芝士的加入,使厨房里一时香气四溢。

不到一个小时功夫,他便做好了四菜一汤外加一个甜品。

香气早将李未晞的魂勾住了,王海生还没做完,她早已循味而来。

“喔!王叔……呸,哥哥,这些都是你做的吗?”李未晞看到厨房中诱人的食物,口水早就流了几尺。

“快去洗手,马上就开饭了。”王海生对一旁快要馋哭的李未晞说。

“遵命!”在食物的诱惑面前,李未晞几乎不存在底线。她欢快的洗完手,安静坐在餐桌前等着食物上桌。

柠檬香煎金枪鱼罐头,蜂蜜芥末烤火腿,海参炒面,香菇炒竹笋,低配版佛跳墙和餐后甜点黄桃奶昔。这些用或珍贵或朴素的食材做出的食物在李未晞眼中到闪着金光,让她不由想起小时候看到《中华小当家》。

“哇,王哥哥,我真是爱死你了!”果然在这种诱惑面前,李未晞是可以适当丢掉一些尊严的。

王海生对于这种程度的表白就已经毫无抵抗力,脸上泛起蜜汁脸红。

然而李未晞的关注的并没有这么多,她夹起一块火腿就开始大快朵颐,芝士浓郁醇厚,蜂蜜芥末甜中微辣,火腿咸香可口,三重不同的味道在李未晞口中炸裂开来,这是李未晞前所未有的味觉体验,她感觉人生瞬间到达了高潮。

她不禁微微闭上眼睛,已经没有词汇能形容她此刻的感受。

王海生就在一旁静静的看着她吃,脸上毫无表情,然而内心其实已经露出姨母笑。

李未晞又一筷子夹起一大坨海参炒面,也不放进碗里,直接往嘴里送,炒面的口感并没有想象中那么惊艳,却是一种很家常的味道,就像,母亲的味道?

那是不需要多余的词汇描述的口感,却能让人一口就热泪盈眶。李未晞嘶溜一声吞下一大口面,然后……毫不意外的噎着了。

她连忙咳嗽,要把卡在喉咙里的面呕出来。

“哎哟,你慢点吃。”王海生拍了拍她的背转身去给她倒水。

他原本拿起一瓶香槟,转念一想还是换成了橘子汁,毕竟按照心理年龄,她这个岁数应该不能喝酒。

李未晞喝下一大杯橘子汁,终于缓了口气。

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