京都的便利店火爆起来，几乎是每个白领零食的首选，李然的外卖网是订单不断。玻璃前的高脚凳也是座无虚席。这种新的类似咖啡厅的装修风格让年轻人趋之若鹜。便利店已经慢慢的从白领向年轻人扩张。相对于其他便利店的脏乱差，JOJO奶茶便利店更加的整齐干净。相比较其他的便利店，JOJO奶茶便利店更加的年轻时尚便利。相比较其他的便利店，JOJO更加的美味健康。李然便利店的位置也是更加适应白领，让白领们更加的喜欢。白领们的喜欢就带动了年轻人的喜欢。
晚上李然需要去一趟赵师傅那里，因为赵师傅的朋友今晚来制作各种饺子。李然约了吃货四人组，赵秋韵，季魏和方厉再加上自己一起去品尝。
车在京都城里穿梭，在拥堵中前行。京都的拥堵是历史问题，李然记得很小的时候就要司机选路走，要不就堵得够呛。到后来就是走那条路那条堵。李然也是跟方厉在车上讨论了一下JOJO付的事情。目前方厉是在找合作者可以占领市场，但是没有头绪啊。李然告诉方厉可以走网游方面的，因为李然知道不久就会迎来网游的一波高峰期。如果李然可以赶上这波热潮那就是事办功倍的事情。还有一点是可以走电话费充值。这点也是一个快键方式让更多的人使用JOJO付。对于具体的方法只能靠季魏想办法了。
聊天间不知不觉到了蛮头，吃货四人组进了包厢。看着端上来的各种饺子，饺子作为中国的一大美食，深受人们喜爱。在平时我们包饺子的时候会喜欢加入很多种馅料，根据自己的口味搭配。饺子的做法因地域不同，做法也有差异，做出来的形状也是千奇百怪。
蟹黄蒸饺是以面粉、蟹黄作为主要材料，口味清淡，鲜味十足，陷多皮薄。一口下去满满的蟹，让人回味无穷。
钟水饺是成都小吃，陷全用新鲜的猪肉里面不加入任何青菜。上桌时上面浇上红油。非常具有四川特色，让人看着就有食欲。
山东人特别喜欢做烫面饺子，烫面水饺顾名思义就是用开水和的面。烫面饺子一般都是蒸着吃，味道鲜美，非常劲道。
酸汤水饺是陕西的传统小吃，碗中的汤又红又油，极酸极辣的味道。让人尝上一口就有一下子打开味蕾的感觉。
上海锅贴饺是上海传统小吃，锅贴是一种煎烙的饺子。多以猪肉馅，根据季节搭配不同的蔬菜。皮脆味道鲜美。
金鱼饺属于鄂菜，它因外形像金鱼，晶莹剔透，所以起名金鱼饺。让人一看就赏心悦目，味道也是很不错的。
状元饺是苏州著名的小吃，馅料以海鲜为主，形状如极小的元宝，在汤锅中煮制。
广东虾饺是广东人非常喜欢的特色小吃，虾饺皮晶莹透亮，馅料隐隐可见，味道鲜美。
鸳鸯蒸饺要四川广安的名小吃，有海味三鲜、肉馅素馅等三十余种风味饺子。它的加工方式有蒸、煎、煮三种方式。
看着餐桌上各种饺子的摆放李然也是眼见打开。
这时从后台走进来一位跟赵师傅年龄看起来差不多的中年人。
“你好，我叫万一鸣，我就是赵师傅的朋友。我听说了赵大哥的事情。我希望您能给我个机会。您放心，我不会要的像赵师傅那么多。只要有一半我就知足了。”
看着一脸忠厚老实的万一鸣，李然也是新生好感。李然本人就偏向这类型的人。因为只有没有那么多花花心思的人才会专注于一件事。这也是寿司之神为什么是神的原因。必须做到专注和不断进取。
“没事，先坐。我这个人是比较喜欢以作品说话的。先尝尝您的料理。大家先开动，看着这满桌料理我口水都流出来了。”
说着胖脸也是一脸馋像。
“我也是！”方厉也是一脸馋像。
“同上。”
“同上。”
季魏和赵秋韵也是立马符合。
“我先来尝尝酸汤水饺。”李然说完夹起一个饺子放在口中。
尝一口李然便全身每一毛孔都往外冒汗，酸辣的舌头打转转。这个口味正和李然的味蕾。一下子打开了李然的味蕾。
李然夹起锅贴，这个锅贴有个特点就是皮会稍微薄那么一点点，透过皮下面鲜美的肉馅若隐若现，非常诱人！再来看一下锅贴焦底，非常完美漂亮的微焦，恰当好处的焦底吃起来是最香脆的，证明火候把握还是相当可以的！李然轻轻咬开一个口，鲜美的汤汁瞬间在唇齿上荡漾开来，鲜美微甜，实在是美味！
其实李然一直有个疑问，在北方人眼里锅贴是方形，煎饺就是叫煎饺。李然趁机提出了疑问。
原来沪市的锅贴就是煎饺。北方的锅贴就是褡裢火烧。
一个个品尝过去，李然的味蕾也是得到了极致的享受。
“其实因为匆忙，这个只是部分咸饺子，还有一些甜饺子没有时间准备。”万一鸣深感遗憾的说道。
“您的手艺真是厉害，不知道您怎么学到这些天南地北的饺子方法的。”
“其实年轻的时候比较执着，遇到新奇的饺子做法就要学习一下，久而久之，通过积累就掌握了这些方法。主要还是兴趣爱好。”
这个就是个痴迷饺子的人。也许中国缺了这些人一个平台来展示自己的才艺。
李然决定给这个机会给万师傅，因为他完全符合要求。对于股份李然觉得跟赵师傅一样就可以。因为只有这样子才可以让他衣食无忧。对于李然来说这些值得这个价格。李然开这一家家不是为了利益，而是为了传承。
当晚李然就像万师傅保证，他的店会马上提上日程。李然还是决定开在京都。只不过与蛮头不一样，他打算开在京都的另一边。
名字都想好了就叫焦耳。对于食材又是李然头疼的地方。不过之前蛮头就是这个问题，食材比较紧缺，李然打算去重庆一趟，去沟通一下老钱那边，看看可不可以扩大产量。对于牛肉李然又该头疼了。海鲜来说相对比较好一点。
