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第58章 Ps番外篇 第二届食神大赛 三个解说

孙富贵无语了,你们开心就好。

“都进来了吧,今天就破个例,让你们见识一下我秦牧云的厨房。”

众人进入厨房,厨房不大,一个普通的灶台,灶台边上,堆放着很多木柴,再往里面是一个装满水的水缸几块腊肉悬挂在梁上,几筐新鲜的蔬菜,水果,堆在一角。整个厨房普通的很。

“看什么呢?这边。”

秦牧云带领众人走过一扇小门,门后是一条两人宽的倾斜向下的台阶。台阶不长,台阶下面,豁然开朗。

在厨房下面,居然是一个更大的厨房,长宽几十丈进的空间,高就有三丈多,地下厨房宽敞明亮,中间两个巨大的灶台,相对而立。

厨房的一边数十个巨大的琉璃鱼缸,并排而立,里面各种各样的水生生物,藻类,甲壳类,鱼类,甚至小型妖兽应有尽有。

对面一层一层的梯田种植的各种蔬菜水果,甚至还有一些不知名的鲜花藤蔓。

另一侧新鲜的肉累,禽类,蛋类,一排排整齐的堆放着。秦牧云一抬手,说道:

“不欢迎你们来到我的“试验场””

“这根本就不是厨房,这是研究美食的乐园。”小七感叹道。

“七指导,我有个问题,如此多的食材放在这里是如何保鲜的呢?”刘染问道。

“保鲜?我们从来不保鲜。坏了直接扔掉,进新的。”小七说。

“啊,原来如此,和我们刘家一样,还以为你们吕家会有什么独到的方法,看来是我想多了。”

“秦先生这里所有的东西我都可以随便用吗?”孙富贵看着这琳琅满目的东西也有些不知所措。

“当然可以,这里所有的东西,你都可以自行取用。”

秦牧云和孙富贵三人分头开始准备材料。

刘染和良可和小七此时一人找了把椅子坐下,解说了起来。

“良指导,趁着选手们去挑选材料了,你给我们大家介绍一下这个秦牧云到底是什么来头吧?”刘染首先提问。

“根据我们蛮族的情报上来显示,这个秦牧云是一个料理的天才,他少年成名,为人勤奋刻苦,料理界给他送了一个绰号,白麒麟。”良可毕竟是蛮族大祭司,这些情报还是要掌握的。

“但是良指导,秦牧云的外号不是金火银刀白麒麟吗?”

“不错,二十年前,第一届食神争霸大赛,秦牧云持金火银刀,独挑孙家,一战封神,这才有了食神,金火银刀白麒麟的封号。”

“那么良指导,给我们大家讲下,什么是金火银刀?”

“根据我们蛮族的情报。银刀就是刚才大家看见的那一把,那他并不是金属制品,所以切食材之时就不会让食材沾染上金属之气。”

“哦,良指导,哪银刀是什么材质的呢。”

“银刀是吕家矿山中挖出的惟一一块,万年冰晶寒玉,经过“千机阁”精心研磨而成。这块寒玉质地坚硬无比,而且自带寒气,可以让所切食材保持新鲜不腐。配合秦牧云的气刃刀法,简直堪称完美,但是今天做的是炒饭,所以我们可能就看不到什么精彩的刀功了,实在可惜啊。”

“良指导,再给我们大家介绍一下金火吧。”

“大家请看,秦牧云灶台地下闪闪发光的就是金火。根据我们蛮族的情报,所谓的金火,是一块圆盘状的东西,也不知道吕家从哪里得到的,这件东西介于矿物和宝物之间,具体是什么也没人知道。只知道他可以产生极高的热量,终年不灭,但却没有火焰产生甚是奇特。”

“那这件东西和普通的炉灶也没有什么区别?相信大家此时都是怎么想的吧?”

“这么专业的问题还是请小七来解说吧。”良可说道。

小七说道:“我来说明一下,他们之间的区别可大了。普通的炉灶,虽然温度够烹饪所需,但火力和金火比起来差了太多,金火所产生的温度,是普通炉灶的几倍之多,所以在炒菜的过程中可以让食材表面极速脱水,而把水分锁在食材内部,从而使食材鲜嫩可口。锅子在金火上多停一分,或少停一分,那里面的东西的味道,可就完全不一样了。所以说对火候的掌握也是我师傅秦牧云的一个特点。目前可以驾驭金火的,不归城中,那只有我师傅一人。

“那么就是说吕家,就是用这金火银刀收买了,秦牧云吗?”刘染继续做着猜测。

良可说道:“有这个可能,但是根据我们蛮族的情报来,吕家把金火银刀送给秦牧云几年后,他才加入的吕家,具体是什么情况就不得而知了。”

“那这么看起来孙富贵选手,现在的处境不是十分的乐观。”

“也不能这么说。孙富贵会作为孙家的子弟,应该也会有几个拿手菜。”小七虽然这么说但是他及不看好孙富贵他们。

“哦,秦牧云已经开始蒸米饭了,他用的并不是金火,而是用的普通的炉灶,七指导这是为什么?

“就是因为金火的火力太猛,蒸米饭和炒菜不同。炒菜可以把握时间,收放自如,蒸米饭就不行,如果火力太猛就会造成锅底米饭焦糊,上面还是夹生的情况。而且大家注意看,我师傅秦牧云用的球形圆底锅具,用的是松树的枝条在烧饭,这样作会使球形的锅都在松枝的包围内,使锅整体受热均匀。

刘染赞叹道:“果然是高手。咦,这边孙富贵他们好像发生了什么状况,什么,他们的饭已经做好了,不可能这,这么短的时间,没有人可以做好。”

良可说道:“不,有可能。孙富贵他们利用了规则漏洞。他们这桶饭是昨天晚上剩下的,原来如此,他们从一开始就盯好了这个桶饭,所以才提出炒饭这道菜。”

“七指导,新做的饭和昨天晚上的饭有什么区别吗?”

“有的,新做的饭虽然口感松软,但水分太多,并不适合做炒饭。而隔夜的饭,经过一夜的风干,米饭表面颗粒水分已经去除了很多,米饭,内部还保持着大量的水分,这就造成了外硬内软的情况。使得米饭弹力十足,入口之后十分的有嚼劲。但是,这种最基本的常识,我师傅不应该不察觉,除非,他是故意不用这个隔夜的米饭,他有更好的替代品。”

“目前看来,孙富贵他们还是稍微领先,毕竟他们的米饭是现成的,就可以集中精力去做其他的东西。果然,墨凌已经开始切配菜。墨凌的刀工,果然是十分了得呀。”

“是啊,凡是蛮族的女子对武器的使用,都是经过长期严格训练过的。”良可得意的说。

“啊,场上发生了什么,孙富贵跑过去阻止了墨凌,这是怎么回事?良指导,你看墨凌的刀,她用了非比赛用刀,这个应该是要扣分的吧。”

“用自己带刀具本身是可以的,但是墨凌用的是尸甲虫化成的刀,这个卫生问题就很让人担忧了。”良可也是一阵头疼,刚夸完她,就被打脸了。

“是啊,我已经没什么胃口了。”小七也在边上说着。

“良指导,我们知道你是蛮族的大祭司,你来给我们大家讲解一下墨凌选手的这把随身武器吧。”

“好的,尸甲虫,本来是蛮族众多灵虫中的一种,擅长钻进尸体内部控制尸体行动故而得名。但是在数百年前尸甲虫突然发生了变异,他们力气变大,行动变得快速,同时它们变得一代比一代坚硬,个头一代比一代小,目前这一代尸甲虫的个体,肉眼已经看不见了。我们现在看到的是尸甲虫群,它们集合起来可以变化任意形态,和颜色。所以它才能变成武器,菜刀,如果足够多的化甚至可以变成人。”

“照你这么说尸甲虫岂不是无敌了?”

“不尸甲虫也有缺点,它移动不快,而且不会飞。”

“但是你刚才说它们移动速度快?”

“这是相对尸甲虫而言是快,但是尸甲虫太小,对我们而言却是慢了些。所以我们蛮族大长老才会送小姐墨凌来御物宗,学习御物术,控制尸甲虫的移动。其实尸甲虫是很喜欢干净的灵虫,只是这个名字,让人有了不好的联想而已。”

“好,了解完了尸甲虫,我们继续观看比赛。”

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