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第11章 玉旋蒸法

随着少年落音,场中猝然死寂,落针可闻,良晌之后爆发出潮水般的惊呼声,

“食家?!担任历代宫廷御膳房大厨的食家?“

“十六岁走遍半个大盛朝,遍访所有著名酒楼的食先?!“

食先一名,近两年来名扬大盛朝,此子乃食道天才,十四岁接受调命前往皇宫御膳房任职,可他不从,被食家家主一怒之下赶出家门,

至此开始游历大盛,凡所到之处必去当地最为有名的酒楼讨教一番,在常人看来,这种行为就是砸场子,每一家被他到访的酒楼生意都大不如从前。

围观群众的震骇,并没有让食先俊逸地脸上产生一丝波澜。

站在鹤易身后的清颜,听到这些话,双手不自觉得紧了紧,一路上可没少听说食先的事迹,担忧地看着他的背影。

感受到她的眼神,鹤易微笑着回过头,宽慰地摸了摸她的脑袋,这个举动,让清颜的小脸霎时通红。

“咣当”

轻声脆响,立即吸引了鹤易的目光,当看见食先桌前金灿灿的银两时,血压陡然飙升。

“这里有一两黄金,掌柜的可否为食某提供场地备上一份原料,让食某也蒸上一笼?”

食先双手环胸,好整以暇地打量着他。

“这...”

如果之前的食先还算隐晦,那么这一刻,就差把砸场子写在脸上了。

我鹤易自幼熟读斗破,长时深研大主宰,更是将元尊倒背如流,这个B,岂能让你装圆润喽?——

“好!客官请稍等。”

鹤易心中闪过想法,一把抄起黄金,带着从容不迫的笑容往房间走去。

厨房紧挨着鹤易的房间,在两者相接的墙壁上有着一个隐秘的暗格,将包子的原料递过去,便欲离开房间,忽而眉毛一跳,转身又塞了两袋泡面过去。

将厨房内的一切准备妥当,鹤易高声喝道,

“好了!客官请进来吧!“

帐帘掀开,局促不安地清颜带着小家伙走近鹤易身边,紧跟其后地便是一脸淡漠的食先,围观群众们堵在厨房门口,似鹅般拉伸着脑袋。

巡视了厨房一圈,食先满意地点了点头,客栈的厅堂虽然简陋,厨房倒还是有模有样。

灶台已然生火,摸了摸大锅地温度,食先倒下一瓢清水,开始着手包子的原料。

“这掌柜的怕是惨了。”

“包名还没扬起,经食先这么一遭,怕是要大打折扣。”

“这食先当真是年少气盛,凡是有名的都要比一比,听说一些他还未到的酒楼,正在暗中雇凶,打算除掉他。”

围观群众议论纷纷,食先手中的面粉已经成形,观他的揉搓手法,鹤易忍不住暗暗咂舌,半刻之后,三个玲珑精致的大包已然捏好,观它们的卖相,确实比机器里出来的好看太多。

当大包放入蒸笼地那一刻,食先的面色陡然一正,双手扶着蒸笼不停地旋转,

“这!难道他是想通过自己掌中的水气,代替蒸笼水份的蒸发?!”

张包惊骇莫名,转眼又否定了想法,

“不!不可能,笼外的水气无法渗入笼中,那种技法,只存在传说之中!”

见他一惊一乍的模样,围观群众糊里糊涂,

“老张,这蒸法有什么讲究?”

”传闻有一种蒸法,通过极致的手法,从外部不停渗入水份,代替笼中的水气蒸发,从而让包子保留原本面粉中的每一丝水气,这样蒸出来的包子,

不谈味道,光是口感便在包中无与伦比,可是这种手法,我也只是听闻过!“

谈话间,丝丝白气从笼顶散出,淡淡的包香飘散四处,勾起了每一个人心中的馋虫。

只有鹤易风轻云淡,不住地抠弄指甲哈欠连连,传染了一个又一个的围观群众,不过没人愿意离去,都想看看这名扬已久地食道天才,做出地食物是何等的精美。

这一蒸,足足过去了一个时辰,当食先停下动作地时候,棕色的蒸笼已然深红。

食先满意的勾起嘴角,双手背于身后转过头来,

“既然阁下自称包王,那么就请你品尝品尝,这包子与先前掌柜所蒸,有何不同?”

“这...”

张包的脸上带起了一丝难堪,在这位神乎其技的少年面前,自己引以为豪的蒸技,怕是连入门都算不上,但他还是踌躇上前,打开蒸笼。

与之前相反,笼中并未传来香气,疑惑的他,不由得抓起一个送入口中,一瞬间,激动、感激、兴奋、惭愧、失落等所有的复杂情绪,出现在他的脸上,

“这包子竟然锁住了原有的全部味道!浅浅地米香伴随着肉馅地滑口,一瞬间占据了所有味觉,表皮柔嫩却十分充满嚼劲,每一口,都是新的惊喜,

这包子乃我张包有生以来吃过最好吃的包子,无论是口感还是味道,都是当之无愧地第一!“

听了他的见地,人群中响起一片唾液分泌地声音,至于相比鹤易的包子如何,在张包的话中已经隐晦地表达出来。

“二位地包子,实在另我张包大开眼见,张某有事,就先行告退了。”

激动过后,张包苦笑一声,脊背陡然灰暗地弯曲下来,在自己最为自信地领域被接二连三地碾压,且有着不可逾越地鸿沟,那蒸出世上第一美味的包子信念轰然倒塌,往后地人生也不再有一丝盼头。

“这包子,确实蒸的比我美味,可是难道一个时辰,只能蒸出一笼?”

身后的鹤易突然出声,令张包定住了脚步,猛然回头。

“何意?”

听闻此言,食先的眼眸眯了下来,往日自己露完一手,酒楼地老板无不是满头大汗,对自己夸赞连连。

鹤易轻笑一声,丢掉手中地半个包子,学着他的模样将手背在身后,缓缓地踱起步子,

“在下承认,论包子的美味和口感确实远不如你,但论基本功,你连和我比较的资格都没有。”

此言一出,满堂皆惊!这掌柜的是太过狂妄,还是脑子坏了!难道他不知道自己面前站的是什么人吗?!

金夫人“噗嗤”一声,笑出了声,便是清颜也脸红的低下了头,为自己掌柜说出这种大言不惭的话,感到羞愧。

“可笑至极!我这笼包子用的乃是玉旋蒸法,是我食家不传秘法,普天之下,没有一门蒸法能与之相提并论!”

食先怒极反笑,在他看来鹤易这番言论,无非是被自己拆了台恼羞成怒,眼中的嘲讽不加掩饰。

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