到目前为止,今天的生意不错,赵枫炒了二十多碗,十块钱的粉已经炒完,现在六点多,夜幕才刚降临,昨天准备的东西已经炒了一半,晚上的时间还长,剩下的一半估计上半夜就能炒完,今天可以早点收摊,然后在街上买点好吃带回去宵夜。
另外,赵枫有些担忧,“骨感妹”说今晚要来的,如果她来得太晚,东西卖完了怎么办。
“老板,我又来了!”
真是想什么就来什么,“骨感妺”还是穿着昨天那件睡衣出现在赵枫跟前,不同的是她今天没有抱狗。
“来碗炒粉吧,正常炒就行,是我吃的。”
“不好意思,粉卖完了。”
赵枫拿了十块钱的粉,原本计划炒十碗,后来炒着炒着,老是觉得给别人炒少了,就每碗多加了一些,特别是男生,生怕别人吃不饱,计划的十碗炒成了七碗。
“炒面也行,反正我不吃炒饭。”
“好嘞,多的是面。”
赵枫戴上一次性手套,抓了一把面放进纸碗,昨天拿的十块钱的面一碗都没炒。对方点的是鸡蛋肉丝,把肉丝炒得不粘锅的时候丢进去一把小白菜,马上把面倒进去炒。面是最不好炒的,很容易炒干炒糊,水加多了炒得没味道,油加多了又太腻,的确不好把握。
为了入味,赵枫多炒了一下,他把长长的面条剁碎,剁几下就翻一次锅,免得炒糊了,炒得很干的时候就加一些水,淋点酱油,再继续炒,直到碎面的颜色变得一致,然后撒点葱起锅。
这是赵枫第一次炒面,装碗的时候特意留了几根在锅里,他要尝一下味道。
尝过之后,赵枫皱起了眉头。
咸了。
“美女,我觉得这碗面少了,要不我再加点一起炒。”
赵枫想另外加点面到锅里炒,不放调料,炒得差不多就把炒好的面倒进去中和一下,这样可能就不会太咸。
“够了,我吃不了多少,”
“骨感妹”不怎么配合。
“要不我给你加点土豆丝,”
赵枫依稀的记得土豆丝可以袪咸。
“我不吃土豆,以前吃长芽的土豆中过毒。”
这下赵枫彻底没辙。
“要不你先尝一下,我觉得炒咸了一点。”
“没事,我是重口味,咸就咸一点,多喝点水就没事。”
“骨感妹”并不介意。
“那棵会跳的青菜在哪里,我想再见识一下。”
醉翁之意不在酒,美女就是奔着小青来的。
赵枫只好把小青从口袋里拿出来放在台面上,他答应过美女,叫她今天来看。
“骨感妹”情不自禁的摸着小青菜的叶子,那手感和普通的小白菜没什么两样,就是折不断。她把小青握在手里,放到掌心仔细的观察,甚至瓣开叶子去看菜心,突然,菜叶子里喷出一团黑水溅到美女脸上,把她吓了一跳,她赶紧把小青扔到台面上,一摸脸,那种黑色的液体闻起来有股酸味。
“老陈醋而已,可以美容的。”
赵枫赶紧解释,抽了两张纸巾递给美女。
“连青菜都欺侮我,真是倒霉!”
“骨感妹”提着炒面,很郁闷的走了,估计以后不会再来。
趁着没人,赵枫琢磨起炒面,他是按着炒饭和炒粉的量来放的调料,为什么前两样味道适中,唯独炒面会咸。赵枫不由自主的抓了一根生面尝了尝,顿时恍然大悟,原来这面没炒之前就有咸味,再按标准的量放调料,炒出来之后肯定会咸。
了解了这些,以后炒面的时候只能放一半的调料。
晚上的生意也不错,快半夜的时候赵枫终于明白,不是自己的生意真正的好起来了,是别人家的生意太好,粉面早就卖完了,有些人只吃粉面,然后误打误撞就来到他这里,刚好他还有很多面。只要锅里还在炒,其它找东西吃的人就会一个接一个的被吸引,把炒饭的生意也带动起来。就这么一碗接一碗的炒,不到十二点,剩下最后一碗饭。
“老板,来碗炒粉,”
一个路人匆匆的赶来,摸着肚子,好像很饿的样子。
“不好意思,粉炒完了。”
“那就来碗炒面吧,”
“面也没了,什么都卖完了。”
“那不是还有碗饭吗?”
“不好意思,那是别人预定的。”
赵枫答应过给大头留碗饭,他还要再等等。
路人很无奈的离开。
“老板,来碗花饭,”
又一名路人直接点餐。
“卖完了,什么都没有了。”
“那不是有碗饭吗?”
“这是别人预定的,”
“你先帮我炒,等下那人来了你再去借一碗吗。”
路人帮着出主意。
赵枫想了想也行,上门的生意总不至于往外推吧。
路人看到十元起步的价格,心里有些不乐意,不爽也没办法,这个点有饭吃就不错。当他看到老板加肉时,脸色马上好转,心里美滋滋的,——这老板真舍得!
最后一碗刚炒完,大头来了。
“老板,来碗花饭。”
人未到,声先到,然后是一身的酒气。
“你先等等,我去借碗饭。”
碰到这种情况,赵枫只能硬着头皮找同行帮忙。那些路人都是从外面走进来,靠外边的摊点就相当于上游,赵枫只能找上游炒饭的摊点借饭,下游的人肯定不会借,他们就像树下张开嘴巴的狐狸,等着别人嘴里的肉掉下来。
“老板,有没有多的饭,我借一碗。”
既然做了这一行,迟早要跟同行打交道,赵枫没有不好意思。
“没有”
“没有”
“没有”
赵枫一连问了几家,都说没有多余的米饭,他明明看到有一家还有很多,刚蒸出来的冒着热气。
“不好意思,这是为明天准备的,不能借。”
赵枫只好拿着一个空碗回来,巧妇难为无米之炊,他不得不收摊。
“你是不是没饭了,我这里有。”
万万没想到,“金牌炒饭”的老板主动跟赵枫示好。
有这么好的事,我们是同行,我还是你的上游,如果我没有炒的,顾客十有八九会到“金牌”那里炒饭。他这么好心,不会有诈吧。管它了,借一碗饭而已,又不是嗟来之食,大不了明天还两碗给他。