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第406章 酒楼营销

“这么说也很有道理,穷人吃饭都很困难,他们哪有多余的钱听戏啊,如果有了这个听戏的消费标准,恐怕会让那些小额消费的食客望而却步。”夺命三娘首先领会到了常依依的意思,站在万元月的角度上顾虑道。

万元月邹着眉头想了想,用期待的眼神看着常依依问道:“客官说的太好了,我只考虑到了引导食客多消费,但是我却忽略了食客的实际消费能力,我考虑的确实不够周到。不知道客官有什么好的建议,小女子定当洗耳恭听。”

常依依快速梳理了一下自己的想法,然后慢条斯理的说道:“我认为元月的平民消费观念是正确的,把包房改造成屏障似得可拆卸形式也很灵活,同时元月想到的搭建戏台的这个宣传方式也很有吸引力,如果能把这些好的点子利用好了,万福酒楼肯定能很快发达起来。”

“那怎么才能把这些点子用好了呢?”万元月好奇的请教道。

“我认为,首先酒楼要做到菜品花样丰富,味道可口,这是硬性要求,只有我们的东西好吃了,才能让食客发自内心的记住万福酒楼。同时,我们就要想方设法留住普通消费群体,在此基础上增加高档人群的消费积极性。比如说,我们可以采取有偿推广式营销策略。”常依依根据21世纪一些大公司成功营销案例建议道。

“有偿推广?这是什么意思?”夺命三娘和万元月异口同声问道。

“戏台照样搭建,不管那一类消费能力的群体都可以免费听戏,不受消费金额的限制,当然了,你提到的专人有针对性的点戏还可以结合推行,这样对于一些有钱人来说绝对有吸引力。对于那些底层的消费群体我们就可以采取有偿推广的方式,具体来说,就是推荐其他人来酒楼消费,每消费一两银子,推荐者可以得到一钱银子的奖励,被推荐者消费十两银子,推荐者可以得到一两银子的奖励,以此类推。这样以来,那些没钱来酒楼吃饭的穷人也可以积极主动的免费帮助我们万福酒楼推广宣传,我们不仅赢得了人气,同时还能在大家的共同带动下,赢来更多的食客。”

“同时呢,我们还可以根据高消费群体制定一个优惠打折或返现的措施,比如消费多少就有折扣,每月累计消费一定程度,可以升级为贵宾顾客,对待贵宾可以享受更大的折扣和优惠,这些细节标准到时候一一制定出来就可以实施了。同时,我们还可以推行外卖消费方式,尤其是一些大户人家,只要派一个家丁来预定,我们就可以将酒菜送货上门,让这些大户人家在自己家里就可以吃到万福酒楼的酒菜。”

“其次我们还可以定期举行一些活动,让更多人都有兴趣积极参与中来,比如每月举行一次招牌菜免费试吃活动,真正想吃饭的顾客,肯定不会只吃这一款菜,同时还会附带着点要一些其它菜或酒水,这样表面上看我们免费试吃吃了亏,但其实我们可以扩大消费量,更重要的是,我们的人气又增加了不少,所有食客肯定会每个月都能把万福酒楼记在心里。”

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