厨房
煮水的锅已经开了那么煮饭那边的也开了,北岛语蝶看着饭还没有熟只是开了以后就揭开锅盖,然后慢慢地等它大概七八分熟的时候就熄了明火,把锅里的米汤倒在另一边的盆里,最后把剩下的米饭放在锅里给焖熟焖干水分。
在焖饭的时候北岛语蝶就开始准备做菜的材料了,葱姜分别洗干净之后把葱给切成葱花,生姜切片。北岛语蝶鸡弄干净了,剁成小块,用开水烫了一下血水。
“这是辣子鸡丁,很有名却也只是一道家常菜而已,味道比较辣,是一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。后来在华夏全国各地都慢慢的流行了起来,华夏人也差不多都喜欢吃川菜,味道很不错的。”
“当然,古地球时期的华夏最著名的八大菜系都很受欢迎。除了八大菜系之外,还有风味地方小吃、地方特色美食等等的菜系,华夏美食千千万,身为华夏人可是特别的幸福的,起码口福是真的不错。”
越前龙马静静的听着:“华夏是指中国吗?”
北岛语蝶动作一顿想到这也有中国,只是不知道和她所认识的中国是否一样,点了点头:“中国很好,那里很漂亮。”
北岛语蝶笑了起来:“我很喜欢中国,非常非常喜欢”
越前龙马看着北岛语蝶眼中的光笑了笑。
北岛语蝶把鸡肉全都剁成了小块以后,锅里的饭也焖熟了,北岛语蝶搬出来放在另一边,之后就开始烧水把剁好的鸡肉烫一下,把血水给去掉。烫了一会儿之后把鸡肉给捞出来放上葱花、姜片和盐腌渍入味。
将锅给换了之后放灶上烧,然后倒入油。倒了油之后继续烧火,大火将油给烧热了以后把腌渍好的鸡肉块到进入油炸,炸至金黄色的时候捞出来。
北岛语蝶就在锅里留了少许的油继续烧热,然后把干辣椒切段放进去,花椒也放进去,
北岛语蝶把干辣椒之类的辅料煸炒出香味之后把鸡肉块放进去继续煸炒,一直煸炒到入味了以后加入盐、味精、料酒、等作料炒匀。
她继续煸炒辣子鸡丁,不一会儿味道差不多了之后她就盛出来装盘,撒上切好的香菜,
辣子鸡丁就做好了,不过她之前还把鸡骨架给剔出来一点,所以她就准备炖一个汤。
把鸡杂切成小块之后就放生姜爆炒一下,然后加入盐和料酒煸炒,之后加入水和鸡骨架慢慢炖。
“做了一个辣子鸡丁,你现在又准备了一道汤,那还需要准备什么吗?”越前龙马看着北岛语蝶炖了汤之后就很好奇的问道。
“不了,一会儿炒点青菜就可以了。”北岛语蝶想了想说道,还是准备一些清淡的菜色吧,简单的炒青菜就可以了,也可以解腻。
北岛语蝶把空心菜和油菜心拿出来,越前龙马和北岛语蝶一起择菜。空心菜摘回来是长长的一条的,所以需要把它给掐成一小段一小段的。油菜心倒是不需要怎么处理了,因为油菜心本来就很嫩,洗洗就可以炒了。
北岛语蝶将油菜心给放到水里清洗,洗干净了以后放进了小篮子里沥干水。锅里的汤也炖开了,这个汤就不需要炖很长的时间,北岛语蝶看汤开了以后继续炖了一会儿就可以出锅了。
北岛语蝶把汤锅给搬出来,换上炒锅。
炒锅里的水分被烘干了以后涂绒绒就将刚才炸鸡肉的油倒进去一点,再把
蒜瓣给拍碎了之后放进去爆香。
“我现在要做的就是清炒油菜心,油菜心这个蔬菜还是很好吃的,就算是简单的清炒也是很好吃。”北岛语蝶说道。