周日的直播没有什么大变动,除了林朗不再推销自己的小吃,跟粉丝们也说明了下直播只是兴趣,不会再考虑售卖。
第二天,照例送萌萌去上幼儿园,然后去烹饪学校报到。
第一天开课,听了一堆没营养的官方介绍,林朗跟随着授课师师傅到了课堂。
烹饪学校的学堂跟别的不一样,旧仓库改造的课堂很宽敞。参加这一期的学员一共有十一名,普遍都是十七八岁的小年轻,除了一个看着像四十来岁的男人以外,林朗算起来年纪算大的。
授课师父白彪将这一届的学员带到了课堂,烹饪教学不比其他,每个学员按要求到确定了自己的座位。当然,所谓的座位由灶台替代,也没有椅子。
白彪也没有椅子。他以前是一家小饭馆的厨师,以前考证什么的简单,自己占了时代的光,拿到了中级职称。虽然比起那些高级厨师来说自己还不够看,但教教小菜鸟们还是绰绰有余的。
现在的人口味都叼了,自己的小饭店早已亏的没法经营下去了,没办法,托关系找了这么个工作,平时不用做几道菜,还可以享受学生们对自己崇拜的眼神,关键收入比较稳定。
白彪对现在的生活状态还是比较满意的,连带着,看着这些学生也比较顺眼。
“刚才校长已经跟大家说了很多,我就不啰嗦了。”白彪将十一个学员的面部表情一一看在眼里:“各位接下来关于基础的学习部分,由我来负责教授。
实际上,大家应该都明白,烹饪关键的几大要点:色、香、味基本都是靠自己领悟,作为教授,我只能教一些基础的理论,而更多的要靠你们自己实操练习!
好了,今天我先来教大家第一招——切菜。”
……
白彪说完要点,又演示了一遍。然后就安排大家每个人将各自灶台边箩筐里的二十斤萝卜切成丝后,就离开了课堂。这些学员能领悟多少?又有几人可以听从自己的教诲?有没有人偷懒?这些就不是他要去考虑的问题,毕竟,考得再优异也不过是个厨师初级证而已,没人会太在意。
林朗占了个子高的便利,即便没有站在最前边,也能清楚看明白白师傅的手势技巧。接到切二十斤萝卜的指令后,林朗并没有像那些十七八岁的小男生那样愁眉苦脸,而是将萝卜倒入案板上,先行清洗。
“师傅又没说要洗萝卜,你洗它干嘛?”边上一脸青春痘的同学好奇的问林朗。
对于青春痘的提问,林朗笑笑,没有回答。青春痘看林朗一副不愿意说话的样子,讪讪的扭头去跟另一边的同龄小子聊天去了。
将洗好的萝卜凉开在案板台上,林朗将案板、砧板、刀都清洗了一遍,再把刀具磨了一遍。白师傅说的对,自己的吃饭家伙自己要保养好照顾好;至少学习期间,这些是要跟着自己完成考试的。
拿起一颗萝卜,林朗回顾了一下白师傅切萝卜的手势,左手三根指头按住萝卜,小指微微翘起,大拇指腾空,三根指节超外突出,右手握刀,刀背贴住指节部分。
左手指节不动,靠指尖和拇指移动萝卜。
右手下刀,低、稳、快!
看别人做很简单,理论知识也是一目了然,但自己切却是另一回事。
第一根萝卜切下来,林朗发现自己和白师傅的差距了。
刀法生涩,左手不受控制的老想偷懒,以前的手势习惯总是冒起;快是根本达不到,就是稳也做不到。
切出的萝卜丝一点没有丝的样子,比牙签还要粗,关键还粗细不均匀。
……
林朗切萝卜度过了接下来的一个星期,前前后后切的萝卜少说也有一百来斤,梦到美女的概率大大降低,就在前一晚,林朗甚至梦到了自己举着刀要切蒋胖子身上的肥肉。太吓人了!
今天又是新的一天,总算白师傅不再让大家切萝卜了,灶台边上的箩筐里也换了花样。
“今天开始切豆腐。切豆腐和切萝卜手感、运力都是不一样的,你们要在实践中自行领悟。现在,我先给大家演示一遍。”
一盒豆腐切完,倒入清水里一丝丝如丝线般均匀的豆腐丝散了开来。
“哇!~”集体吸冷气,这刀工太可怕了!
“别哇!这周切完1000盒豆腐。”白彪很享受大家的表情,背着手嘚瑟的离开了课堂。
“我靠!太吓人了!这哪是什么初级厨师啊?这怕是高级厨师才能切出来的吧?”
青春痘自从上次问左手边的林朗没有得到回应后,转了目标跟自己右手边的小个子成了无话不谈的好友,这不,又开始唠叨了。
“是啊是啊,你没听姓白的说,这刀功初级厨师不考的。”
“那还学来干嘛?”
“说是基础功,多少要学一下。”
“现在各种现代化工具不要太多,哪怕切成花都没问题,这劳什子刀功,随便意思意思得了。”
“那是那是。傻子才一本正经学切功。”
青春痘说到傻子的时候,还不忘斜眼看看林朗,和小个子俩人心照不宣的呲笑。
林朗懒的搭理,学费里可是有算上这些食材的,自己如果为了刀功精进,是可以多切一些,超额的部分,另外出钱。
钱不是重点,林朗既然花钱来学,自然不能学点皮毛或者三脚猫,还是想把精髓学到的。
虽然白师傅所言极少,但至少没有藏私,自己这一个星期以来,切菜的手势是明显改了过来,刀速也增速不少。唯一还有点不满意的,就是自己切的萝卜丝还没有做到真正的丝丝如发,完全均匀的地步。
现在白师傅直接转到切豆腐,而且还是绢豆腐,这个难度更是抬了好几抬。
林朗把一块绢豆腐从盒子里倒了出来,水水嫩嫩的豆腐颤栗栗的轻微抖动,如同一个待嫁的少女羞涩的看着林朗。
闭着眼回顾了一下白师傅的手势,左手轻轻搭在了豆腐上,右手举刀。
第一块豆腐连块都没成型就碎裂开来。
还是力度没把握好,林朗拿着碎豆腐仔细琢磨。
……
整整一天,豆腐才切了不到二十块。
到接孩子的时间了。林朗开车到幼儿园,准备接上仙二代就回家开直播去,直播的时候也是可以练刀功的,林朗感觉自己有点魔怔了。
万万没想到,刚到幼儿园,林朗就被苏雪请到了校长办公室。