一方水土养一方人，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的深远影响，形成有一定亲缘承袭关系、知名度较高，并为部分百姓津津乐道的地方风味著名流派，这也就是我们今天耳熟能详的八大菜系。
八大菜系说起来有高低之分，但生活中它们却并无高低之分。
粤菜精致入微。
川菜口味麻辣爽舌尖，令人记忆犹新。
至于湘菜那不仅是爽，而是让你饮水不止，记忆深刻。
随之闽菜那味儿倍个棒，滋味流连忘返。
而后浙菜、苏菜那是丰富无比，活色生香的美味佳肴，一眼看去，就是食欲蹬蹬上涨，入到嘴里，回味无穷。
还有就是徽菜，在八大菜系中，徽菜是人们生活中少有谈及的菜系，尤以南方。但吃过正宗徽菜的外地朋友来说，竖起一根大拇指不够，得竖起两根称赞。
中国八大菜系，说起来是你中有我，我中有你，它们的文化深厚醇厚。
这是无比宝贵的财富。
当然，除八大菜系之外，各省境域内，有很多家常菜与非家常菜，它们的味道，尤其是某些菜品，可谓是登封造极，人间极品。
但由于某些各方面因素，它们犹如沙子沉入大海，自然归根。
……
横店，万盛街。
夜色下，万盛街犹如一条五彩斑斓的“彩河”；跳跃的霓虹灯把街上装点的绚丽多彩。
中心广场电子大屏幕，闪动的变色墙更是流光溢彩.一家连着一家的招牌，一个接着一个的特色，使得这条长达几千米以上的街道人潮如涌。
街道上的车辆慢速南往，往返穿梭。
而街道两边商铺多不胜数，卖点各异，这里有歌厅，有美容店，有婚纱店，有旅馆，有超市，有银行，有学校，也有金店，有珠宝店，还有电脑、手机销售店等。
但独多的则是饭馆酒楼，小吃特色店。
美味佳肴，品种繁多，看得让人眼花缭乱。
其中某一批商家，起点高，大都是知名品牌的连锁店.肯德基，赢利能力强，是个不倒翁。
馨忆坊，现在每天顾客盈门，生意兴隆。
楠华饭店、千湖酒家、毛家菜、哈尔滨私房菜、老街坊饭店、鸭王酒家、阿婆家、湘村人家、锦阁楼、一日五餐、海味和、张太和等，这些各有特色的饭店、小吃店，已经占有市场，深入人心，数不胜数……
其中有几家实力最为雄厚，比如印象江南主题餐厅这是一家江浙菜系餐厅，江南水乡的装修风格，提供优质的用餐体验，服务自不用说
每到周末人气火爆，需要排队。特色菜品主要有特色鸭掌，上汤螺狮，农夫烤回鱼，印象招牌饭等等。
最具特色的，还属油条水果虾、话梅牛腩了，这些个菜名非常有创意。
随后是麦茶那些年欢乐餐厅，这是一家江浙菜系餐厅，有点类似于外婆家，店内环境十分干净清爽，也是一家人气火爆的餐厅。
特色菜肴主要有龙井茶香鸭，双椒鱼头，芝士土豆泥，还有焖锅QQ虾等创意菜肴。
嫩滑的肉伴着淡淡的龙井茶香，肥而不腻，别有一番风味；双椒鱼头红绿搭配，不仅造型好看，酸辣的鱼头也是十分美味。芝士土豆泥里面的马苏里拉芝士分量充足，拉丝超棒，土豆泥……
总之就是推陈出新，创意十足。
还有就是大城小厨，相传大城小厨是横店最早的一家港式茶餐厅，来这里的食客多半是抱着”偶遇“明星的心态。
据媒体报道成龙最爱这家的干炒牛河，如果你想”撞星“就来这家店吧，享受美食、亲近偶像何乐不为？
特色佳肴有干炒牛河，菠萝炒饭，菠萝油包，奶油蘑菇鸡肉意面，茄汁鸡排意面等。干炒牛河不仅分量大而且味道也很棒，据说这是周星星、成龙等影帝的最爱。
当然最近来了一家一品楼，可谓是大杀四方，过关斩将，有在万盛街称霸的势头。
此老板名头，一直较为神秘，不见真人，有传言此人祖上給宋太祖做过饭的。
这日历可谓是久远深长。
不说給乾隆，康熙打工做饭，偏传言给宋太祖，这表明此人对那些三代五代的厨业宗师，摆明了我们不是一路人，请各自站好队伍。
这神秘人是多么傲视群雄？
……
生活水乡店
苏父微笑送着一对母女出门。
母女俩走到门外，那可爱迷人的少女回头道:“你家的萝卜真好吃。”
童言无忌，路边的一对情侣听到这话，满是黑线。
小小年纪，大庭广众说萝卜。
做为萝卜本人，它是非常无辜的，现在为什么大家谈我，都避之不及呢？
即便是少女身边干练又典雅的亲妈，都马上快速捂住她的嘴巴:你这孩子，真是心直口快。”
这时，店里面有客人招呼，苏父连忙走去招呼客人。
少女掰开妈妈的手，道:“妈，我们以后都来这吃萝卜好不好！”
女人給了她一个板栗吃，道:“你们这群小吃货，除了吃，能不能自己也动手去做？”
少女:“妈，我还小呢？下不了厨房。”
女人摇头轻叹，以后得要给自己闺女找个会厨艺的男人做为对象。
店内一对父子，男人客客气气道:“老板，你家这萝卜真是入味三分呐！给我打包一份。不，两份。”
苏父自然是笑呵呵答应。
厨房里一直忙碌不停得苏临风，见得父亲进来对他说了一句:“两份，继续。”
苏临风苦色闪过，手里却是更加快了，这生意好了，应当一鼓作气。
看着儿子未有任何抱怨的味道，努力工作。
苏父心里很欣慰，走上前去，給自己的儿子主动打起了下手。
苏临风推开道:“您老，继续招呼外面客人就好，我吃得消。”
就在这时，大脑传来叮叮两声
支线任务一:初解各地大师风范。
支线任务二:做出一道化腐朽为神奇美味佳肴。
苏父见他执意要独立完成，微微一笑，人往外面走。
走了几步，却被苏临风叫住，道:“您老，能给我说说各地厨艺大师的风范吗？”
苏父转身另眼看着他，心道:这孩子怎么会突然问这个问题呢？他想了一下，也没有想出个结果。
不过，这个问题和厨艺直接挂上勾的，他当然是乐意说的。人走回来，笑道:“想知道各地厨艺高人的风范，得参与或者见过这方面一场盛大的赛式。”
苏临风切完一个萝卜，看着父亲自信的神色，道:“我看您老是见过的。”
苏父轻笑一声:“那一年，扬我中华各厨艺，国家为了评估出一支国家队出战亚洲高规格，高级别厨艺赛式。
“在全国开始各省市县开启厨艺试选大赛，其中通过的选手在京举行最后终极选拔。”
听到这，苏临风目光凝聚，道:“那一定是非常激烈！”
苏父面色一肃:“岂止是激烈，就当时給选手准备的原料就达到在3000种以上，几乎汇集了亚洲各地的水陆特产、山珍海味。”
“既有熊掌、燕窝、鱼翅、蛇、鳖、鹿筋、哈什蚂、竹荪等一些名食佳肴必备的原料，也有一些十分罕见的原料，如石鸡、山蛙、羊肚菌、金耳；等等。品种繁多，五彩缤纷。”
“那些参赛人员有老一辈名厨，也有后起之秀。个个身怀绝技，出手不凡。”
“他们展示的菜点，基本是精益求精，看之便知功力极具深厚。其中GD省的点心大师罗老爷子，擅长制作中西美点近千种，他制作的绿茵白兔饺、蜂巢蛋黄角、点红梅花饼等，形状美观，造型逼真，有艺术感染力，且口感极佳。
“天津面点状元蒋先生，擅长抻面，他制作的雪花龙须面根根细如青丝，白如霜雪，令人赞叹。”
“LN省的烹饪状元刘老，十分讲究菜的艺术造型，他用东北产的人参、山鸡、梅花海参制作的游龙戏凤，上桌后点燃酒精锅，只见海参在沸汤中不断上下翻动，好似乌龙戏水，鸡在汤中似白凤扑水，活灵活现。
青海选手段先生制作了清炒驼峰丝、翡翠蹄筋、扒驼掌、凤凰暖雏四个菜。
浙江选手程老制作了当地四个人文特色菜。程老刀工精细，重视调味，善于掌握火候，做出的菜脆、嫩、香，形象美观，赏心悦目，色、香、味、形俱佳。
一个大型工艺冷盘：北京的双燕迎春，天津的引滦入津，四川的熊猫戏竹，江西的庐山风光，湖北的白云黄鹤，山东的孔雀开屏，XJ的花篮藏宝……
一个个大型冷盘，拼摆出了千姿百态、绚丽多彩的图案，或是龙飞凤舞，百花怒放，或是万物争春，吉祥如意。
这些艺术拼盘既是可口的美食佳肴，又是可供观赏的艺术精品，堪称一绝。
