吃过早饭，明玉便写了单子让两人出门采购去了，出门还特意提醒多带点下火的草药回来，两个小家伙就负重跑步前往私塾上学。
今天有一件大事要办，那就是竹楼可以开始建设的，明玉也要去看看，顺带帮帮忙。
山上的竹子都一捆捆扎好，砍伐的很整齐，摆放在之前挑好的地基旁。三人合力将地基弄好，然后搭建架子。
竹楼正方形，分为上下两层，上层住人，距离地面约2公尺左右，以数根大青竹为柱。下层无墙，用以饲养牲畜及堆放什物。所以花了一个上午，明勇等人就将下层弄好了，为了更坚固一些，还特意在住脚的地方多加了几根大青竹固定。
竹楼层顶造型为歇山式，层面需要用草排复盖，因为还没有弄草排，所以暂时无法弄屋顶。大家就先将二楼外层建起，设有楼梯，拾级登楼，有走廊、凉台，以后可以晾物和纳凉。
然后看着天色不早了，大家都回家先休息做饭去了，看着这速度，估计可以提前入住。
回到家里，慕容老头和苍寂夜也都在，家里更是鸡鸭鱼肉样样不少。
“丫头（小师妹）怎么那么晚才回来呀，可要饿死我们了。”两人一看到明玉回来便上前道
“话传到了，他那什么情况？”明玉问道
“呵呵，因为材料刚准备齐，鸿韵楼打算先做个噱头，然后再推出，所以没什么事。小师妹快做吃的吧，饿死了。”
“好好好，还能饿死你呀，我可是听说某人曾经饿了十来天都没死呢，你这才多久没吃。帮忙打下手。”明玉说着便也忙碌起来。
今天明玉打算做一道叫化鸡，还有一道豆腐鱼汤就好，忙了一天累死了，也不想多做，省的费脑。让人杀了四只鸡，还有一条大头鱼。没办法，家里男人多，菜消耗不少，这两样都不上火。
鸡还有鱼让人宰杀了，明玉便把饭煮着，然后准备辅料。
先将猪瘦肉洗净，切成丁，姜洗净，切末，葱去根须，洗净，切成葱花，香菇去蒂，洗净，切成丁，腊肉切成丁，肉豆蔻切成末，虾仁洗净，沥干水分，鸡肫洗净，切成丁。
让苍寂夜将要来的酒坛泥碾成粉，加清水拌和，等会好将泥裹在鸡上。
明玉将整理好沥干水的鸡用刀背敲断鸡翅骨、腿骨、颈骨，放入钵中，加酱汁适量、米酒、盐，腌半小时取出。
腌制的时候明玉还出去交待将竹鼠给宰杀了，晚上好烤成竹鼠干。
腌制好的鸡拿出来将丁香、八角料各适量一并碾成末，加肉豆蔻末和匀，擦抹鸡身，然后放到一边。
明玉将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至五成热时，放入葱花姜末、八角煸炒，然后将之前准备好的辅料放到锅里颠炒，烹入米酒，加酱汁、白糖，炒至断生，即为馅料。
待晾凉后，将馅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹，将鸡头塞入刀口中，两腋各放1 粒丁香夹住，用猪网油紧包鸡身。猪网肉是明玉交待买的。
然后先用几张荷叶包裹，用细麻绳扎成长圆形，用之前让苍寂夜活好的泥裹在鸡上约1.5 厘米厚，再用干荷叶包裹一遍。
然后像烤红薯窑一般，弄了四个窑子，烧了不少火，将鸡埋好。因为窑子离得很近，明玉让人直接在上面继续烧火，加了个架子，在上面煮起了鱼汤。
