李德载
黄金碾畔香尘细，碧玉瓯中白雪飞，扫醒破闷和脾胃。风韵美，唤醒睡希夷。
这组曲子原作共十首，此曲是第二首，夸赞茶的功效，描写茶的风韵。
开头两句“黄金碾畔香尘细，碧玉瓯中白雪飞”，是一组合璧对，“黄金碾”对“碧玉瓯”，描写碾茶和饮茶的器具，“黄金”和“碧玉”主要是强调该茶肆的制茶精细、茶器考究；“香尘细”对“白雪飞”，描写清香扑鼻的茶叶被轧得纤细如尘，沏茶时随着蒸腾的水气在瓯中涌起白雪般的茶潮，白雪与碧玉掩映生辉，令人未饮即陶醉。“扫醒破闷和脾胃”以下三句，夸赞茶的功能，茶可以解倦提精神，解除烦恼，打破孤寂，也可以助消化、健脾胃。作者仅仅七个字就高度概括了茶的功效和实用价值，实际上是茶肆主人为了招揽来更多的饮客。最后“风韵美，唤醒睡希夷”两句，从茶的审美价值，进一步对茶提出超俗的评价。茶的风韵美，只有嗜茶如命、爱茶如友的人才会发现，是一种更高层次的精神享受。也就是说，茶的翩翩风韵，可以补脑提神。
