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第479章 烤肉

她坚定的说:“烤肉,吃的就是刚刚从火上面拿起来的那一瞬间的味道!烤完立即吃掉就算了,隔了十来分钟的路程,肉上面的油花都要凝固了好吗,现在是秋天,正好是动物长膘的时候,就算鹿肉是瘦肉多,现在肯定也是油水多,凝固了那口感还能好吗!”

三人想象了一下石小蕊描述的画面,虽然清风和明月没有见过鹿肉,不过带入一下猪油凝固后的样子,显然也确实让人丧失食欲。

清风和明月虽然是婢女,但是陆勋也不是什么苛刻的主人,石小蕊之前诊断出她们状态不错,说明她们平时也不缺肉吃,对于肥油的接受度没有现在的大部分肚子里缺油水的人那么高。

沈沉也是一样,他有点迟疑,因为他虽然有过在野外行军的经历,也试过自己烤肉吃,不过那都是为了填饱肚子,烤出来的肉只能说是熟了,跟味道好吃沾不上边。

石小蕊看他虽然不动,但是表情明显已经一些动摇的样子,又加了一把火:“你发愁什么?叫厨房把鹿肉片的薄一点,蔬菜也照这样切好,各色调料都准备好了,随便拿个炭盆过来——”

石小蕊说道这里,想起来一件事,这个时候到底有没有专门烤肉的不锈钢架子啊?

想到这里,石小蕊连忙问道:“厨房都是怎么烤肉的?”

沈沉奇怪的说道:“放在铁网上烤啊。”

石小蕊想了想,才发现是自己想差了,中国古代很早以前对于肉类的烹饪手法就是烤和煮两种,至于炒菜那都是后来才有的。

这两种烹饪手法发展了这么多年,自然会越来越精细,处理的手法也会不断推陈出新,不会像自己想象的那样,只会用刀或者树枝插着肉烤。

石小蕊看了看自己的房间,因为本身是作为陆勋居住的那个房间的侧间存在的,这个房间不算大,现在还摆满了各式各样的东西,显然也没有地方放其他东西了。

石小蕊心一横:“哪里有地方能烤肉?告诉清风位置在哪,你先去,我们等会就到。”

沈沉用奇异的眼神看了石小蕊一眼,没想到连女人都喜欢的珠宝华服都没有打动的石小蕊,居然会为了一口吃的大费周章。

他笑了笑,说道:“这里确实不方便,不如还是到你之前吃饭的地方去吧,你慢慢收拾,不要着急,横竖我们鹿肉管够,你到的慢的话,我就叫厨子先收拾出几样别的菜来。”

石小蕊已经迫不及待了,摆手把他往门外赶:“你快去吧!”

清风明月看见她难得有点失态的样子也有点好笑,不过并不敢笑出声,而是自觉的分了工,一个去给她找方便活动的衣服,一个去给她拆头上的发髻。

两个人动作麻利的很,分工合作大概花了一刻多钟时间就把石小蕊又打扮一新,明月还在石小蕊头上挽了个简单的云髻。

石小蕊展展自己的袖子,这回换上的衣服是个窄袖,而且不算长,刚好盖住手腕,正适合一会儿的烤肉活动,她上下打量自己,感觉没什么问题,就带着清风和明月去了餐厅。

说是餐厅,这只是石小蕊的语言习惯,古代其实是没有专门用来吃饭的房间这个说法,基本都是跟其他房间兼用的,就连皇帝本人,到了吃饭的地方,也就是当场找几张桌子拼起来放菜的。

石小蕊自己家里的餐厅,是按照她从前的生活习惯设置的,现在这个地方的餐厅,只是因为沈沉不好在自己的房间或者在石小蕊的房间里跟石小蕊吃饭,特意从厨房附近腾出来的一个大小合适的房间而已。

到了地方,整个餐厅已经被炭火烤的暖意融融。

餐厅正中间的桌子已经被挪开了,现在那里放着一个个头挺大的炉子,燃烧着的炭火上面,上面架着一个金灿灿的网,网眼不算很密,正适合加大受热面积,让烤肉的油脂从缝隙里流下去。这时候网上面还是空荡荡的,什么都没有放,火舌把网烧的红通通的。

石小蕊好奇的看了一眼,这个颜色的话,应该是铜网吧?

沈沉看着已经在房间里等着不少时间了,因为坐在火炉附近,整张脸都被烤的有点发红了。

石小蕊跟他打了个招呼,然后先去观察了一下放食材的那个桌子上的各种调料。

基础的盐、油、糖、辣椒什么的都有,另外还有花椒、蜂蜜和孜然。

石小蕊看到这些已经很满足了,对于爱吃烧烤的人来说,只要孜然和盐在,其实已经很足够了。

石小蕊再看看食材,作为重头戏的鹿肉,虽然没办法切的像现代的牛羊肉卷一样薄,不过厚度也不超过五毫米,也是非常适合做烤肉的厚度了,而蔬菜方面,不但有石小蕊点名要的土豆、香菇,另外有些新鲜蔬菜也切成了合适的大小一块送上来了。

沈沉看见石小蕊来了,说道:“你到了咱们就赶快开始吧,我可饿了有一会儿了。”

石小蕊从善如流的在沈沉对面坐了,因为沈沉也在,就没有像从前一样招呼清风明月 也坐下,只是低声对她们说:“想吃什么跟我说,我帮你们烤。”

清风明月在沈沉面前还是有点拘谨,闻言都轻轻摇头。

倒不是说沈沉对她们苛刻,而是世情如此,沈沉并不觉得她们可以上桌跟自己一起吃饭。

石小蕊也不勉强,今天这桌子上的食材多的很,远不止两人份,最后肯定有剩的,烤肉都是一片片烤,也不会不卫生。

沈沉递给石小蕊一双有点长的筷子,让她自己看着烤。

要是别的女人,沈沉说不得要自觉帮忙,不过换成了石小蕊,她可一点不扭捏,就差把袖子也挽起来了。

这些食材都是没有经过腌制的,石小蕊先把她面前的一半铜网铺满了食材,才拿着小碟子,把孜然和盐都加在一起混合好。

她的动作很快,混好了蘸料,马上把鹿肉翻了个面,不等肉完全烤透,就夹了下来。

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