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第5章 报名品选

次日起来,到处不见流景,找竹秋一问才知道他近日有事出门,要过阵子才回来。我心里还是有些疑惑他到底是什么来头,但是套问了一番竹秋,发现她也并不清楚。横竖一时没法得到答案,我便索性放弃。

休息了几天,我取出那笔“出奔费”,趴在床上数了又数,开始规划我的未来。

可是数来数去始终离开店所需的那笔费用的数字差太远,如果路上没有被水匪抢光了钱就好了。想想这一路行来真是凶险,要不是那个李玢之帮我找回了箱子和玉佩,恐怕我现在连这笔“出奔费”都没有。

只是箱子里头除了“出奔费”外也没有别的值钱东西,而那块玉佩则是我从小戴到大的贴身之物,早就被粗心的我弄得坑坑洼洼,只怕送去当铺会被当成破烂丢出来。

我叹口气,转而摸出身上从李玢之房里挟带出来的一面嵌宝石的小铜镜、一只粉彩马以及两只玛瑙杯,研究了一番,不知道当了这些东西能得多少钱。

“竹秋!”我叫道。

“小姐有事?”小丫头进来看看我满床的狼藉,有些诧异。

我不好意思地将床上东西都拨到一边,才问道:“这里最近的当铺在哪里?”

“小姐要当东西?”竹秋更惊讶了,“主人临走嘱咐过账房,说只要小姐要用钱,就尽管支给小姐。小姐只要管账房要就可以了。”

她走到屋角,抱出个箱子对我说道:“主人还命人一早就送了这箱珠宝来,请小姐过目一下,看看可还缺些什么。”

我眼睛一眨不眨地看着竹秋打开箱子,满箱的珠光宝气灿烂得让我差点喜极而泣。

但我强压抑着自己想扑上去的冲动:“竹秋,有种东西叫做骨气!师父曾说过‘自己动手,丰衣足食’,我是绝对不会要不劳而获的东西的!唉,总之别废话了,快告诉我就是。”我翻翻白眼,煞有介事地说着,其实心里忍不住对那个流景产生了怀疑。

有句话说“无事献殷勤,非奸即盗”,虽说流景美得实在不像坏人,但打死我也不信单凭所谓六岁时候的“一饭之恩”,值得那个流景这样挖空心思大手笔的来报答。他把我救出大学士府,免遭大色狼荼毒是好,但是如果他这么做其实另有目的,那我还是尽量跟他撇清关系,少拿他东西的好。

本来觉得就算继续住在这里也有点不妥当,奈何目前我来到这地方才几天,人生地不熟,又实在没有钱找别的落脚点,只能继续待着。我左思右想,看来还是该早点自力更生,赚到钱独立出去。

我彼时正气凛然地拒绝着,但眼见一箱珠宝就这么失之交臂,心里那个痛啊。钱,我要钱,我需要大把大把的钱来安慰我那受伤的心灵!

怀揣着那几件宝贝,我匆匆出门。却见路人也都匆匆忙忙地在大街上奔跑,赶投胎似的。这是我第一次逛明朱国的街,原来此地人的生活节奏如此紧张?我叹息一声,真是哪里谋生都不容易啊。

走着走着又觉得不对劲,怎么这些人都是急匆匆地赶往一个方向?我正纳闷着,忽然被人从后头猛地撞了一下,顿时收势不住向前摔了个狗吃屎。

我只听得怀里传出轻微的噼啪声响,心知不妙,也顾不得疼痛,赶紧撑起身子取出东西察看。这一看真是气得一佛出世,二佛升天,怀里除了那面铜镜外,粉彩马和玛瑙杯全被压碎了。

我的烧卖店……我的宏伟蓝图……我的独立自主……

“我的人生……”我仰天呆了半晌,欲哭无泪,身后那人倒是小心翼翼地道歉了:“姑娘,你没事吧?”

他不问还好,这一问立时激起我无限怒火,我气急败坏地跳起来一把揪住他的衣领,猛吸一口气大声咆哮:“有事!绝对有事!你赔我的宝贝,你还我的烧卖店来,你还我的人生来!”

“这这……在下不是有意的……”那人衣领被我扯住,艰难地吭哧着,“实在是对不住……”

“我呸!道歉有用的话,还要官差做什么?你知不知道你刚才那个‘不是有意的’,毁掉了一个美女厨神的美好未来?你就等着我告上公堂,罚得你求生不得求死不能!”

“姑娘,我……我上有八十老母下有三岁孩儿,你就饶过我吧……”

“台词老套了,你骗鬼去吧!”我提着他的衣领,也不管县衙在哪个方向拖着他就向前走去。

那人看来真急了,脸涨得通红,说话都结巴了:“姑娘,你就饶过我吧。大不了我要是赢得这次天下庙会的点心品选第一,就把赏金都送给你当赔偿!”

“点心品选?”我停下步子,眼中冒出精光,“天下庙会?那是什么?”

“那是由全国各大行会联合官府一起举办的一届庙会,应当算得上是本朝最大的盛事了。其间会展示全国各大商铺的特色商品,同时进行一场点心品选大会,赢得第一的食肆将会获得丰厚的奖金。”

“奖金是多少?”

那人告诉了我一个数字,我的口水当即哗啦啦,那笔钱够我开一家大型烧卖店而绰绰有余了!

真是山重水复疑无路,柳暗花明又一村。我正发愁没钱开店,这就有现成的机会送上门来,真是天无绝人之路啊!

“这一路的人都是赶去参加那个庙会的?”我指着两旁匆匆赶路的人群。

“哪能啊,庙会在下月十五,他们都是各家食肆派去报名租摊位的。”他抹了把汗,“姑娘有兴趣?不如也去看看?”

我想想:“不知道参加这点心品选大会需要有什么条件?”

“所有参加的人都是由各大酒楼、饭馆派出来的,所以要参加首先得自己有家食肆。”

我皱眉,这事有点麻烦。我想参赛就得先有家烧卖店,要有家烧卖店目前看来就得指望胜出这场比赛得到足够开店的奖金。

这两者相互矛盾的关系是多么对立又统一!

我托腮犯着愁。

那人小心翼翼地看看我,又看看揪着他衣领的我的手:“姑娘,可以先放手吗?”

我向他打量,倒也长得不坏,如果不是之前看过两个超级大美男,现在见怪不怪了,我一定会早就发现他也是个长相颇英俊的男人。

我心念电转,立时有了个主意,笑眯眯地看着他:“你已经报名了?”

他点点头又摇摇头:“正要去报,听说这回名额有限,小的就急着赶去,一不留神就撞着姑娘你了。”

“也就是说你满足报名的条件了?”

他点点头:“我家有间小饭馆。”

机会!我感到自己的厨神之魂在燃烧,这样既能扬名又能赚钱,而且可以一展绝技的好机会,绝对不能错过。

“好!你就放心大胆地去参赛吧。”我喜滋滋地放开手,顺便讨好地替他掸掸灰尘,“不过……”

那人刚松了口气,没提防我还来这么句转折,呛了一下连连咳嗽。

我体贴地拍拍他的背,笑容灿烂,伸手抓紧他的肩膀热情无比道:“好老弟,我也不用你赔钱了,只要到时把这名额让给我,我就既往不咎。非但不用你赔我东西,要是得到奖金,我还跟你平分,不错吧?来,带为姐我一同去看看。”说罢不待他反对,拉着他便随着人群赶向前。

约摸走过了两条街道,便见前方人头攒动。我估计那就是报名的地方了,于是排众向前一路挤去。

越接近目的地越是人潮拥挤,我奋力地向前游着——说“游”真没错,这人潮像海似的。不远处一位胡子拉碴的大叔伸长了手向我身后那位招呼道:“顾老弟,这边……这边……”那大叔力气不差,两条腿粗的胳膊向两旁一摆,便替我们开出条道来。

我见他招呼得热情,便朝他那方向挤去。

“顾老弟,你可算来了,我站这里等你许久了——这位姑娘是谁?”大叔说道。

原来那家伙姓顾?我回头一瞥,这才发觉他脸已经涨得通红,低着脑袋支支吾吾:“是……是啊……是我姐……姐姐……”声音越来越小。真是个纯洁的孩子,看样子这辈子还没让女孩子拉过小手。

大叔的眼睛在我拉着他的手上逡巡着,暧昧地笑道:“姐姐?别唬你七叔了,你小子可是七叔看着长大的,哪儿来什么姐姐?摆明了是小情人。我说你小子怎么这么久才来……这事七叔可是过来人,赶明儿让七叔再好好教教你。”他说罢哈哈大笑,真是声如洪钟。

小顾的脸腾地红得好像要烧起来,看他那样子好像想找个地洞钻进去。

我在肚子里闷笑了一下,松开他的手,向那大叔大大方方地招呼:“七叔,你好!也来报名?”

七叔好像没想到我会是这个反应,愣了一下才应道:“哎哎,是……嗨,不是,我是顾老弟家饭馆的大厨子,今儿个有空就先来给老弟排队占位置来着。”

我这才想到,理论上我应该学推磨谷外的女子们,拧着衣角扭头娇羞来意思一下。可惜想到的时候已经晚了,谁让我们师姐妹在推磨谷中十多年里从来……不拘小节呢?

我也不管那么多了,干脆中气十足道:“我是小顾刚请来的高手,这次代表你们饭馆参赛。”此言一出,引来周遭不少人好奇的注视。

七叔闻言神情有些古怪地打量了我一番:“丫头,你可知道咱的饭馆虽小,生意也清淡,可好歹也是百年老店了,你小小年纪能有多大本事可以代替他们家大厨……咳,也就是老七我出赛?”

“人不可貌相,海水不可斗量!”我忽视一旁小顾幽怨的眼神,神秘地笑笑。别太小看我了,我可是厨界圣手的入室弟子,推磨谷出来的美女厨神啊!

忽听前方一个声音喊道:“名额已经满了,各位回去吧。”

顿时四下里叫骂声此起彼伏,那七叔尤为不爽地大骂了两句直娘贼。我也很是扫兴,看样子大好的机会居然错过了。

众人骂了一阵也没别的法子可想,便渐渐散了。

一旁的小顾开口了:“姑……姑娘,看来这回没法了。不如你且留个地址,我……回去以后一定想办法赔你的东西。”

真是实诚,他愿意认赔当然好,但是我初来乍到,哪里知道自己是住在哪条街哪条巷?我郁闷地甩甩手:“让我想想……”

我努力回忆着自己刚才究竟是左转了几次?右转了几次?最后悲惨地发现一个事实:我现在可能连回去的路都不认得了……

这期间身周的人散得差不多了,忽然有个官差模样的人走近我们,恭敬地问道:“请问这几位可是要来报名参赛?”

我有些不明究竟,但还是点了点头。

那官差道:“那正好,请随小的进去填写一下资料吧。”

我大奇:“不是说名额已经满了?”

那官差答道:“是满了,不过现在刚好有家退出,便空了个位置出来。你们若是不要报,我就找别家了。”

“要!当然要!”我大喜过望地跟着他进去。

官差一边取出份卷宗一边又问:“不知你们是代表哪家酒楼参加此次品选?”

我愣了下,回头看见小顾也跟了进来,一把抓住他便问:“饭馆叫什么名字来着?”

小顾被我吓了一跳,结结巴巴回答:“双……双碾街飘香馆……”

官差依言在卷宗上填写了一番,又取出一面木牌在背后写上飘香馆的名字,便递给了我们道:“你们下月十五辰时三刻就凭此牌入场。”

我兴奋不已地接过,看了下,牌子的另一面写着“癸亥”。

“这次一共有多少家参加比试?”

“加你们在内共有六十家。”

看来我们是最后一名了。通常在那个时候评委们的舌头会由于品了太多美食而麻木,从而影响了味蕾……我皱了皱眉头,随即释然:没关系,实力制胜,我对自己的实力还是很有信心的。

走出去时,人都已经散得差不多了。七叔正骂骂咧咧地等在外面同着些人在讲话,见我们出来便独自迎上来,急吼吼问道:“顾老弟,丫头,怎么样了?”

我看这七叔人倒还算实诚,心里对他颇有好感。当下朝他得意一笑,打量四周没什么人注意,便将紧捏在手里的木牌朝他亮了下,又迅速收回。

七叔的眼也跟着亮了下:“当真报着名了?”

我炯炯有神地对他点点头。

七叔乐了,一路高兴得唾沫横飞地跟我们转述他刚才打听来的消息。什么此次全国各大点心铺子都派人参加了品选,像是福建福记的福桔饼、姑苏森禄斋的精制茶果、美乐馆的荤素大面、扬州合欣园的林记酥儿烧饼……他数了半晌,似乎各类的酒铺饼铺糖铺乃至粽子铺素食铺汤馆等等,林林总总几乎都有参加。

我直听得头昏脑涨。

“……便是本城顺承门的刘家冷面馆、刑部街田家温淘面馆、弥陀寺的酱食店……这次也都参加了比试。听说崇文门附近的天合茶社新制了一种西瓜糕,色如琥珀,味道迥异寻常,可惜我老七一直没机会去尝尝,倒不知这次参加了没有。”七叔说着说着犯起了愁,扯了扯自己胡子道,“这次全国各家食肆都拿出了看家的本事来,咱们飘香馆真是没法跟他们比。”

“切,七叔,你男子汉大丈夫怕什么?长他人志气,灭自己威风!”我跳起来一掌拍在他肩上,“你就看我的吧!”

“嘿,难道丫头你还真能拿出两把刷子来?”

我一甩头,摆出一个若栀练完拳后常摆的姿势,潇洒而自信地一笑:“相信我,没错的!”

我美女厨神邵若萱绝对不是浪得虚名,这里没有若霖的粥、若栀的豆腐、若绵的面、若鱼的鱼汤、若霜的糕点、若昭的招牌饭,所以我将是毫无悬念的第一名!

小顾一路处于神游状态,一直维持到回到他家的饭馆里,看见我捋起袖子在伙计惊讶的目光中直奔他家饭馆的厨房,才惊叫:“你……你要做什么?”

我边洗手边朝他咧嘴一笑:“露一手让你们更有自信些。”

他们将信将疑地望着我。

我摸进他们的厨房,然后对着这厨房赞叹了下。这可不比我们推磨谷里,由师父改良的结构简单的小灶,而是真正的民间大灶!

大灶的整体被砌成了长方形,四周灶壁错落有致地描绘了些八仙过海、聚宝盆之类的吉祥图案,搭配着仙鹤、喜鹊、荷花、仙桃,旁边还配着年年有余、吉祥如意的吉祥语。虽然因为年深月久,整个灶台有些烟熏后的黧黑,但依旧看来图文并茂,色彩缤纷。

我围着灶台转了几圈,看着灶壁下面凹槽里排了一溜的油盐酱醋,和灶台上面安放的铁锅汤罐,忍不住有种心旷神怡的感觉。

“尺八锅、尺六锅、尺四锅……炖菜炒菜煮饭的家什都齐全了!中间的汤罐还能用来煨汤,真是太完美了!在这样的灶台上做饭才是最享受的吧!”我感叹着,还注意到在灶壁的油盐酱醋之间有个小巧的庙宇般的东西,里面供奉的应该就是灶神爷了。

虽然推磨谷里的小灶用的都是师父特制的燃料,因此点火快,煮东西方便。但其外观跟这装饰得像戏台一样的大灶比起来,显得实在造型太简单而缺乏情趣了。

记得从前师父每每提及谷外的灶台都会叹息说,那是一种艺术,是我们民间的宝贵财富。烧柴做出来的菜所弥漫出来的香气,有一种让人想就此久驻红尘的温馨感。

我欣喜地看了许久,像摸着珍宝一样抚摸着灶台边沿:师父啊,我何其有幸,今天可以站在这明朱国的饭馆里,切身感受谷内外饮食文化的过去和现在!

可能是我的表情过于兴奋,等回过神来才发现周围的伙计们正用怪异的眼神看我。我尴尬地干咳了下,收敛心神。

七叔疑惑地问我:“丫头,看你这样子是第一次进厨房吧?你真的能行吗?”他说着走向灶台,“要不我叫个伙计给你生火,看着点火候?”

说到这种灶台的火候倒确实不太容易掌握,但是师父曾经在教授厨艺的时候,仔细地跟我们讲解过谷外灶台的使用方法,我对此印象颇深。而且作为将一生奉献给厨艺的人来说,第一次进入推磨谷外的厨房,怎么能将这难得的用柴生火的体验机会拱手让人?

我当即朝他咧嘴一笑,斩钉截铁道:“不用,七叔,你只要帮忙指点下,其余就看我的吧!”

我口里说着,手下不闲,捋起衣袖,扎起裙摆。择葱剥笋,切馅剁肉,和面制皮,动作飞快,一气呵成,将近十年练就的功夫施展得淋漓尽致。转眼间一笼烧卖便成型送入蒸笼内。

至于灶里的火我根据师父当年所教的知识,再请教了下七叔。集中精神对着炉子研究了一会儿,很快便以我在厨艺方面的天赋掌握了其中的原理。待我掌握炉火之后,一切就更加顺利了。

等算准了时间再端出烧卖来,顿时饭馆内香气四溢。我将热气腾腾的烧卖放在桌上,早已等在一边的众人立时风卷残云般转眼吃了个干净。

一时间赞叹声四起。

“好美味的烧卖啊!”

“我此生从未吃到过如此美味的烧卖……”

我看着店内几人意犹未尽兼崇拜的样子,明白他们已经充分认识到我厨神的超绝手艺了。于是干咳一下谦虚道:“这次的烧卖还不是最好的,最好的需要先将糯米彻底浸透,再做……不过不管怎么说,你们对于我去参加比试应该没有异议了吧?”

七叔哈哈笑道:“丫头,你本事不赖,真是叫老子心服口服,老子决定把大厨的宝座让给你。”

我将大拇指比向他:“七叔,大厨的宝座您老还是自己留着,我只要参加这次比试,然后分点奖金够开家烧卖店就成了,顺便就当是你家小顾偿还我的损失好了。”

小顾闻言嘴张了张,颇郁闷地瞄了我一眼。奈何他自己毁了我的东西,理亏在先,现在不好说什么。

看看天色不早,我问了下附近的路,约好点心品选那日准时会合,便哼着歌一路往回走。

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