因为天黑得晚,天气又十分炎热,夏眠眠总是觉得夏日的夜晚比冬日要长一些,所以她从入夏开始睡得便很晚,若是找不到别的事情,就坐在窗前一边吹着夜风一边研究菜谱。
顾琰给她的那本菜谱里记载了不少厨艺技巧,每次翻看总能有新的感悟,这也让她最近的厨艺突飞猛进。
凌薇睡得迷迷糊糊一睁眼,见夏眠眠还在看菜谱,挣扎着爬起来轻推了她一下,“白天再看吧,晚上光线不好,仔细看坏了眼睛。”
夏眠眠看了眼墙角的漏壶,长舒了口气,“都这个点了啊,我都没注意。”
凌薇打着哈欠回到床上,抱着枕头舒舒服服地伸了个懒腰,“真是搞不懂你,白天那么累了,晚上还不抓紧时间睡觉,我每天都觉得睡觉时间不够用。”
夏眠眠觑她一眼嗔道,“就你这一天恨不得要睡十二个时辰的,时间当然不够用。”
凌薇嘻嘻一笑,单手撑起头侧躺着看向夏眠眠,“眠眠,如果不考虑生计,你最想做什么啊?”
“怎么突然问这个?”
“就是突然想起来了,你说咱们天天累死累活的学厨艺,想留在王府,对我来说可能更多的还是想有更好的生活,比在家里被几个哥哥弟弟使唤来使唤去的强,但如果我不需要考虑这些,我就很想每天都能在家里舒舒服服一躺,混吃等死,这样的日子也很好。”
夏眠眠又坐下来,单手撑着下巴,看着眼前的烛光有些愣神。
上辈子因为身体原因她无法去做更多的事情,只能通过做一些简单的点心来消遣时间。重生以后她所定的目标,如果仔细想想,其实还是为了更好的生存下去。如果不需要考虑生计问题,她真的想做一个厨娘吗?
凌薇只不过是心血来潮突然想到了这样一个话题,见夏眠眠对着烛台发呆,她也没催促,不一会儿眼皮打架,又睡了过去。
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“哎……”
也不知道过了多久,夏眠眠终于从沉思中醒过神来,她眼睛亮晶晶的看向凌薇,想跟她说一说她的想法,结果却见凌薇已经睡得都打起了小呼噜。
夏眠眠低低的轻笑一声,站起来将菜谱收进自己的柜子中,转身拿着盆准备出去打水洗漱。
刚一出门,就见齐帅从屋檐上一跃而下,在黑夜中两排牙齿白得发光。
“夏姑娘,王爷说要带你出去吃鱼。”
夏眠眠有些迟疑,眼下已经是亥时一刻了,她既然已经说了不想做王爷身边的人,在这样的时间跟着出去,总是不大好。
齐帅见夏眠眠迟疑,心里有些打鼓,本来今日他截下了鲅鱼水饺的事情王爷只怕就要记上一笔,回头再知道齐鸣的心思,他要再没把夏眠眠给请过去,他用脚指头都知道要面对的是什么。
于是他有些急促道,“这是王爷的旨意,夏姑娘不要让在下为难。”
“这么晚了齐侍卫你来叫我大厨房的人走,都不跟我打个招呼吗?”
李娘子的声音突然出现,夏眠眠和齐帅吓了一跳,夏眠眠险些把手里的铜盆摔出去,两人僵硬地转过身,就见李娘子板着脸站在他们身后,也不知道来了多久了。
齐帅有些懊恼,他今日做事真是错漏百出,竟然连李娘子来了都不知道。
李娘子冷笑着看他一眼,“真当我这大厨房是你想来就来的地方?上次你说你是来找凌薇的,什么真心相爱,这次还要怎么编?”
齐帅嗫嚅着不敢吱声,他抬眼偷偷看了看夏眠眠,夏眠眠一张脸白得像纸一样,整个人都在发抖,显然也是吓住了。
李娘子等了一会儿没有等到回话,径直对齐帅道,“是王爷让你来的吧?今天这个人他是带不走了,你让他自己过来跟我说,就去我的院子。”
对齐帅说完后,她深吸了口气,转向夏眠眠,语气稍稍放缓了些,“行了,怕成这个样子做什么?我还能吃了你不成?反正现在也不能睡,跟我去厨房吧。”
“啊?”夏眠眠觉得有点儿懵,李娘子无奈看她一眼,“上次我答应你要教你做一道菜,白天也没时间,正好这会儿去教你。”
夏眠眠没想到李娘子竟然这样轻松就放过了她,甚至还要教她做菜,转头和同样没想到的齐帅面面相觑了好一会儿,直到李娘子在院门口催促了一声,她才赶紧跟了上去。
齐帅看着李娘子和夏眠眠的背影,垂头丧气地跺了下脚,然后一个箭步飞上了屋顶。
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李娘子带着夏眠眠七拐八拐的在府中绕了半天,绕得夏眠眠完全忘了路该怎么走的时候,终于在一处小院门口停了下来。
院门上没有牌匾,外头也不是府中那样的围墙,而是一圈矮矮的竹篱笆,里头有一小片菜地,有几间木屋,倒颇有些乡间野趣的感觉。
夏眠眠探头探脑地看了一眼,满眼惊奇,魏王府真的跟她想象的太不一样了,竟然还有这样一个地方。
李娘子轻咳一声,“这是当年进府时,王爷允诺给我的院子,大厨房那边没什么事的时候,我会来这里休息。”
夏眠眠一脸敬佩地望着李娘子,心中对她更崇拜了几分,能得到王爷这样的礼遇,全大宁应该也没有几人了。
李娘子也不再多说,带着夏眠眠进了院子,夏眠眠这才发现院子里竟然还养着几只鸡和几只鸭,墙角还有个鱼缸,里面游着几尾草鱼。
“你一会儿去挑两条鱼来,这是今天外头刚送来的,新鲜极了,总是教你们做点心实在有点儿腻了,今晚来做石锅鱼吧。”
“石锅鱼?”夏眠眠惊奇极了,“石头还能做锅吗?”
李娘子有些小得意地“嗯”了一声,“这是南方的做法,我从前跟着师父去那边进行厨艺交流时见过,不过我要做的和那边要做的又不大一样,是我自己改良过的。”
说着她引着夏眠眠进了左边的屋子。
一踏进这间木屋,夏眠眠就觉得一股热浪袭来,她下意识抬起胳膊护住了头脸,李娘子轻笑一声,“不过是在热石锅罢了,不会烫着你的。”
夏眠眠有些不好意思地吐了吐舌头,将胳膊放下来,有些好奇地打量着眼前这个奇怪的桌子。
桌子是四四方方的木头桌子,和别的没什么不同,不一样的是桌子正中挖了个洞,洞中间用铁架子架着一口用花岗岩凿成的有双耳的石锅,这会儿这锅下面正架着火,烧得热气腾腾的。
“想不到竟然真有人用石头做锅,只是这和普通的锅做鱼有什么不同呢?”
“据说这石锅对身体有好处,经常吃能够延年益寿。”
李娘子的解释让夏眠眠顿时肃然起敬,想不到一口锅竟然这样有讲究,她顿时对一会儿做出来的东西格外期待起来。
李娘子看出她跃跃欲试的心情,冲她挥了挥手,“行了,我把别的东西准备一下,你去捞鱼吧。”
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等夏眠眠选好鱼回来,李娘子已经将其他配料都准备得差不多了,她示意夏眠眠将鱼先放在一旁的水盆里,然后开始给夏眠眠介绍这些配料。
姜、蒜这些基本的自是不用说了,李娘子重点为她介绍了一下一口瓦罐里的汤和一个药包。
“这是我用大棒骨熬了一下午熬出来的高汤,一会儿石锅鱼就用这个做汤底。”
“这是我学着南边的法子,自己配的石锅鱼专用的药材,一会儿腌鱼用的,这样煮出来的鱼味道清甜,而且补气养身。”
夏眠眠一边听一边拼命往脑子里记,那药包她拿起来看,里面都被磨成了粉,也看不出都有些什么。
她又凑近闻了闻,然而她并没有学过和药材有关的知识,因此什么都闻不出来。
李娘子伸手将鱼拿了过去,“先跟着我学杀鱼和处理鱼鳞,若是你将来运气好,能成为我的徒弟,这药材的配方我自然会教给你。”
夏眠眠这才意识到这是李娘子的独家秘方,赶紧将药包放了回去,李娘子也不再多言,指点着夏眠眠应该怎样更好的处理这条鱼。
“石锅鱼最重要的就是片鱼的手法,这鱼片不能太薄,否则一煮就散了,也不能太厚,否则煮出来便不够鲜嫩,片成约莫一指宽正正好。”
说着她将刮干净鱼鳞的鱼往案板上一放,快速片起鱼来,夏眠眠有些目瞪口呆的看着眼前的场景,她自认为自己也是会做鱼的,下午处理鲅鱼时甚至还能指导凌薇,可是和李娘子比起来那就不够看了。
只见李娘子手起刀落,一片片薄厚、长宽几乎一模一样的鱼片就整齐的出现在案板上,这速度极快,夏眠眠默默思考了一下,她现在是绝对做不到的。
李娘子见夏眠眠看得入迷,唇角微微勾起,将药包往她手里塞过去,“这鱼只需要取两侧的肉,鱼头要留下,其他部分全都不要,然后就是用那些药粉腌鱼了,你先弄着,我去洗点儿紫苏来。“
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等鱼腌好时,外面传来了打更的声音。
“竟然子时了。”
夏眠眠抬起头看了看院外的天色,意外的觉得自己竟然并不困,她的目光在往回收时突然顿住了。
院门外正好能透过窗户看进来,而顾琰就站在篱笆外,安静的看着她,也不知道来了多久了。
顾琰见她看过来,冲她露齿一笑,“可是巧了,我正念叨着想吃鱼鱼,这就有鱼吃了,能加我一个么?”