陈晚秋见那方管事吩咐完后，仍然站在自己身边没有动，知道他是想要看看自己的手艺，便笑了笑没有再说什么，开始认真的思考自己将要做的菜来！
这蘑菇的话就做个蘑菇面条汤吧，就当作主食了！
西红柿简单，一个西红柿炒鸡蛋，一道凉拌西红柿就可以了。
至于那笋干的话，就算现在泡着也没有时间等它充分泡开了，那便清蒸吧，再炒点辣子肉末淋上去……
很快，那叫小三的厨工便将食材都处理好放到了备菜区。
陈晚秋对站在边上方管事点了点头，便微微拉高自己的衣袖，按照自己想好的程序，开始做起菜来。
陈晚秋的刀工其实并不好，厨艺也就只能说一般，但做菜时胜在火候掌握的还不错，所以菜的味道总体来说，也还过得去。
她拿起菜刀，首先将一个西红柿切成一小块小块放在一旁盘子里备用，然后将另一个西红柿切成薄片整齐的码在盘子四周围成一个圈，再拿过一旁备用的白糖均匀的撒在上面。
做完这些后，陈晚秋看着稍显单调的盘子沉吟片刻，然后转过头对一旁的方管事问道：
“方管事，请问厨房里有擅长雕花技艺的厨师吗？”
方管事疑惑的摸了摸头：“雕花？那是什么意思？”
陈晚秋怔住了，不是吧，这个时代雕花技艺竟然没有发展？只是好可惜啊，自己也不会雕，那怎么办呢？嗳，有了，我不会雕，可是见得可不少啊，只要自己画出来，再找有天赋的人实践实践，就不愁发展不起来啊！
想到这里，陈晚秋黑葡萄一样的眼睛都放出耀眼的光华来，又紧接着问方管事：“那你们这里有没有会雕刻的人啊？”
“雕刻？”方管事低头想了片刻，然后面露喜色道：“有啊，那切菜的陈木家是祖传的木匠，因为家中有哥哥接承，他便来我们迎宾楼当学徒了！我还见过他雕刻了一个小老虎送给我们掌柜的女儿呢，那个唯妙唯俏啊，简直跟真的一样！”
陈晚秋顿时喜出望外，真是得来全不费工夫啊，看来又有一桩生意可以跟孙掌柜谈上一谈啦！
“那太好了，可以请他过来帮个忙吗？”
方管事点了点头，连忙将正在切菜的陈木喊了过来。
陈木是一个身材稍显瘦弱的年轻人，二十来岁的样子，整个人看起来很是精神。
陈晚秋暗暗点了点头，拿过一根黄瓜递给一脸不解的陈木，笑笑说道：
“陈小哥，听说你木工雕刻技艺很好，不知道你可曾在食物上试过？”
陈木看了方管事一眼，见对方点头后，才腼腆的笑着说道：“我的木工说不上好，也就略懂一点皮毛而已，但是，要在食物上雕刻的话，我却是从来没有试过。”
陈晚秋将手里的黄瓜塞到陈木手里，鼓励的看着他道：“陈小哥，不如你就拿这黄瓜试上一试吧，就雕个简单的兔子，我相信你肯定能做到的！”
陈木看着手里的黄瓜，又看了看陈晚秋，脸上顿时露出一个自信的笑容。
“嗯嗯，那我就试一试吧！”
陈晚秋看着陈木拿着一屉黄瓜，走到一边的空案旁用心雕刻了起来，心里暗暗兴奋着，看来自己的挣钱大业进行的很是顺利呢！
不过现在可还不到高兴的时候，还是安心做好接下来的几道菜吧！
陈晚秋定了定神，转回案旁，伸手将稍微泡发了的小干笋捞了出来，过了两遍水后整齐的摆好在盘子里，递给一旁的方管事，放到蒸笼里蒸上了。
然后她将灶上的锅洗净烧干，放入猪油待其融化烧至七分热时，加入瘦肉翻炒着，直至瘦肉微微转黄，陈晚秋随手抓了把大蒜扔进锅里，翻炒几下后放入丛树蘑菇，继续翻炒直至闻到蘑菇的香味后，便拿勺子才将其端了出来备用。
锅中再加入三碗清水，陈晚秋拿过一团边上备用的已经醒好的面团，右手执刀，等水一开便快速的往里削面条。
方管事站在一旁，看着陈晚秋竟然拿刀削面条，面上顿显惊诧之色，原来面条还可以这样做啊！
陈晚秋削完面团，然后立马拿起边上的筷子搅拌起来，免得面条与面条连在了一起。
等面条煮至微微透明，陈晚秋便将炒好的蘑菇倒了进去，拿筷子搅开来，让蘑菇的香味充分渗入面条内。
等汤汁微浓时，陈晚秋放入了盐，然后再撒上点葱花，一锅香喷喷的蘑菇瘦肉刀削面就出锅了！
“方管事，这面条先端给孙掌柜尝尝吧，等会稠了就不好吃了，锅里剩下的你可以分给厨房里其他人尝尝，味道应该还可以的！”陈晚秋回头对着身后的方管事说道。
方管事连忙上前将锅端到一旁，又拿了一个锅递给陈晚秋，便拿过一个大金丝碗，装了一大碗面条让人给孙掌柜的送出去，自己也夹了一碗慢慢品尝了起来。
才吃第一口就差点咬到自己的舌头，感觉还没有来得及嚼，面条就＇梭梭＇的进了肚子去了，方管事连忙又夹起一夹面条，埋头吃了起来！
陈晚秋见了，并无惊异之色，只是微微笑了笑，转头忙起自来。
她拿过新锅洗净后放到了灶上，拿出三个鸡蛋敲到碗里，加入一点儿盐，拿筷子快速的搅拌了起来。等鸡蛋全部搅均匀了后，再加入一小勺温开水，继续搅拌了会便放了下来。
锅里打入适量的猪油，待油融化七分热时，陈晚秋将鸡蛋倒了进去，一边倒一边搅拌着。
很快锅里圆圆的鸡蛋饼便鼓了起来，看起来很是蓬松细嫩，陈晚秋拿起锅铲小心的翻了个面，等两边都煎得金黄时便顺着锅沿倒入盘子里，再将备好的西红柿倒入锅中翻炒起来，浓浓的西红柿汁很快便渗了出来，等西红柿将熟未熟时加入适量的盐炒均匀，然后倒入盘子里的蛋饼上，再撒上点葱花，一道独特的西红柿炒蛋便出锅啦！
