见人来了。那伙计便将木箱里的铜锅拿了出来，用水冲过一遍，对着那白士甄道：“白大人。可否让府上的人取些热水来。”
白士甄点点头，一旁的管家十分识趣的便匆匆提了一壶热水过来。白家一年四季宾客不断，热水也就从未断过。
那伙计接过水壶，在锅子两边各注入热水，均未太满，约有三分之二的样子。
随后，拿出两个木盒子。只见里面是一红一白两块与盒子差不多大小的方形物体，里面似是还有些杂质，皆有些好奇。
其实这就是魏雨欣做好的火锅底料。一块是羊油红汤的，一块是鸡油三鲜的。均是做好后又放到冰窖里一冻便整块凝住了，也方便运送。
只见那伙计打开盒子后，拿起勺子往底部一撬。噗噗两声，两块火锅底料就应声落入了两半锅中。
“这是何物？看着好生奇怪。”
“我看着像是冰块……”
“这东西是什么菜？”
众人看着这奇怪的一幕，议论声此起彼伏。
那伙计似是没有听到。继而把铜锅往炉子上一放。原本就是热水，经过炭炉的加温，不过片刻火锅底料便融成了汤底。经过一整沸腾的翻滚，属于红汤特有的香味顿时溢满整个屋子，引的人食指大动。
就连那厨子闻了这味道都颇为惊讶。以往一直听自家老爷说惜米园的菜好吃。自己也曾经按着老爷形容的感觉去试着做过。不过每次的结果都是差强人意。
原本他也有些困惑，这惜米园的味道到底是有多好？今日得见，才明白了为何京中的这些吃惯了山珍佳肴的大臣和商贾们为何对惜米园如此趋之若鹜。这样的味道，他连闻着都觉得诱人，更遑论吃上一口。
“这味道可真香。”
“是啊，没想到小小两块东西和这水结合在一起还能如此之妙。”
“魏雨欣这手艺，当真是了得……”
“那是，那可当今……”
一时间屋内又是一阵小声议论。
正当众人议论之际，只见那伙计拱了拱手道：“大人。这火锅做好了。”
白士甄看着这红白两边的汤，味道倒是很好，外观也够漂亮。只是，魏雨欣大老远让人来送的，莫不就是一锅汤？
“莫非是让我等喝汤？”一官员忍不住问道。
另一人也插了句：“我方才闻着这汤味道虽好，却有些刺鼻。当真能喝？”
白士甄见有人把自己的疑问都问了，自然也就不再吭声，只等着那伙计答话。
果然，那伙计恭恭敬敬的鞠了一躬道：“这是汤底。”随后又指着装满了木盒的两个箱子道：“这两箱是菜品。一箱素菜，一箱荤菜。待会儿各位大人只需把里面的菜当进锅里烫一烫，煮熟了即可食用。”
那二人听了，顿觉得十分神奇。看着那沸腾的汤底，眼中满是期待之色。
那伙计从箱子里拿了几个盒子出来，将盖子打开。俱都是上好的羊肉卷。色泽红润，一卷卷的摆放的十分整齐。
这次，还未等这些大臣们说话，那伙计便自己介绍道：“这是羊肉卷。比起羊肉吃起来口感要好上一些。这个熟的十分快，只需放在锅内一烫即可。其余的菜，也只需放入锅中待烫熟后再吃。”
白士甄闻言，瞧着那漂亮的羊肉卷，口内生津。“咳咳，拿双筷子来我试试。”尴尬的咳了两声，给自己找了个冠冕堂皇的理由。
一旁站着的家丁自然是知道自家老爷在想些什么。连忙拿了一双筷子递到白士甄面前。
白士甄抓起筷子，上前夹了一片羊肉，想也不想便放入了红汤之内。这满屋子的味道，都是因着红汤而起，他最想品尝的自然也是这红汤的味道。
肉放了锅中不过几息的功夫，那伙计便恭敬的道：“大人，可以吃了。”
众人闻言，皆有些惊讶。这羊肉虽说没有驴肉那般难煮，却也不是这一会儿功夫就能熟的。这伙计怎的就说可以吃了？莫不是要吃生的？
白士甄听了，心中自然也是多有好奇。但毕竟是第一次吃，也不敢托大。想些若是生的，自己不吃便是了。于是便听从这伙计的话，将锅中的肉夹了起来。
却见那肉已然变色，一看便知熟了。惊奇之余，也顿觉方便。如此一来，吃肉倒是不需要等上许久，倒也方便。
肉入口中的一霎，白士甄顿觉口中传来一阵火辣之感。他在惜米园也是吃过几次辣椒的，且对辣椒的味道也挺喜欢。羊肉有嚼劲，却十分薄，不费什么力气便能下肚。比起自己平日里吃的煮羊肉有天壤之别，膻味也小了许多。
一片羊肉下肚，他热不住复又吃了几片。因着辣椒和炭炉的温度，不到一会儿便觉得身体暖了起来。看了眼身旁聚集着的一干大臣，不好意思的笑了笑道：“这美味当前，我倒是忘了众位同僚。来来来，咱们一同享用。”
说罢，又朝身旁的下人吩咐道：“还愣着做什么？快给众位大人搬椅子，拿碗筷！”
那下人原本也是看白士甄一脸陶醉的样子看呆了，心里想着这火锅的事，一时出了神。直到白士甄的一顿训斥才回过神来，连忙点头带着几个家丁一起动了起来。
那些大臣见白士甄终于想起了自己，期待已久的心也终于落了下来。待椅子一放好，便围着炭炉坐了下来。纷纷抓起筷子便向那羊肉夹去。两轮下来，一盒装的满满的羊肉卷便见底了。
后面的下人这时也在众人周围放好了桌子。木盒子拿出来，纷纷列在了桌上。看着满桌子琳琅满目，近百个盒子，自己还能任意夹取，众人纷纷觉得胃口大增。不过片刻，这些大臣们便吃的大汗淋漓。有些耐不住辣的，鼻尖都开始冒汗了。
“诸位大人慢用。我这还有下家要送，就先退下了。”那伙计见自己的使命已然完成，拱了拱手道。
白士甄点点头，对着身边的家丁道：“送他出去，再赏一钱银子。”说完，夹了卷羊肉烫着。似是想起什么，又道：“顺便再去街口找找那什么脚店。让它再送十盒羊肉来。”
“是……”
