张老三来了。
“金枝，听说你养鸡后，我是一直想找你的。”张老三见到金枝后单刀直入地说，“都说同行是冤家，你一个城里生活的女孩子，对养鸡的事，知道多少呀。”
“三叔，我也想找你哩。”看到张老三来者不善的样子，金枝莞尔一笑，“现在，你要知道鸡的啄癖，也就是恶癖。这个时节，正是各种家禽均可发生的一种不良行为，主要表现为鸡鸭鹅鹌鹑相互啄毛啄蛋啄肛啄趾或啄食机体其他部位，以至被啄禽受伤死亡。啄癖多发生在春夏交替期间，是养殖场比较常见的疾病。这些，你知道吧。”
“有点意思呀。”张老三笑了，“这样的话，我还是第一次听到哩。”
“那可不行，光知道把鸡能吃的东西喂一下，哪个不会呀。”金枝一本正经地说，“这里的学问大着哩，当然，现在是天气的原因，要考虑突然变暖，光照由弱变强，温度由低变高，这些变化会对家禽产生应激，有可能引起啄癖。还有，你的饲养密度过大，家禽相互叮啄游戏。再是光线太强或通风换气不良而导致禽舍潮湿闷热，使家禽烦躁不安，容易引起啄癖。如果你现在真的遇到这样的问题了，那么，还有饲料营养方面的原因。知道吧，缺乏含硫氨基酸或氨基酸不平衡，而羽毛中含硫氨基酸丰富，故引起家禽互相啄食。饲料中蛋白能量比不平衡，能量过高而蛋白质不足，或蛋白质质量差，也易引起啄癖。还有就是饲料中食盐不足，家禽寻找有味的食物而引起啄癖。要注意饲料中钙和磷比例，如果不加入那些东西，或者不平衡，也会引起异食癖的，饲料中缺乏某种微量元素或维生素引起啄癖，虱和螨那些体外寄生虫和法氏囊病等容易引起啄癖，在禽体表面某些部位受伤，如断喙刺种禽笼挂伤引起出血，其他家禽嗅到腥味或看到这种颜色会群起而啄之。现在，你家的鸡，一定是遇到了这样的情况吧，三叔，如果你发现有啄伤或出血家禽，应及时进行隔离饲养，并用0.1%的高锰酸钾清洗患部。选喂质量稳定的配合饲料。改善环境条件，应该有合理的光照强度，控制合理的饲养密度，圈舍清洁，通风透气良好，避免舍内氨气和二氧化碳含量过高。补充全面的维生素，特别是B1和B2。可适当添加骨粉、羽毛粉、鱼粉等。日粮中添加1%~2%石膏粉，连续喂3天~5天；确定饲料缺乏食盐时，可加0.4%食盐，连用3天~4天；日粮添加0.6%芒硝，连用3天~4天。适时断喙，肉仔鸡可在1日龄进行，种鸡可在6日龄~9日龄进行。三叔，我知道，也能看出来，你现在，可能真的是遇到麻烦了。要不然，你来找我，不会真的是想找什么茬的吧。”
“佩服，真的，你还真神了呀。”张老三竖起大拇指，“好，一个人穷不可怕，怕的是人穷志短，从内心里认同自己不如别人，接受当下的处境，并且完全不思进取。在贫穷的时候，如果你自己都放弃跟命运抗争，选择妥协，那么一辈子都不会有翻身的机会。三叔我也是读过书的人，也是走南闯北的人。是的，志当存高远，年轻人，我是说象你这样有想法的人应当胸怀远大理想，才能驱使自己不断前行，最终走到目的地。诸葛亮躬耕于南阳时，只是一介乡野村夫，却胸怀天下，对天下大事了如指掌，这才有千古流传的隆中对策呀。本来呀，只想来找你说一下我不想再养鸡的事，真的象你说的那样，出了毛病了。我想上鸭子这个项目，你也知道肉鸭性能优势那就是生长周期短。肉鸭养殖的周期比较短，一般养殖30～50天即可出售，资金周转快，一年可多次养殖。还有就是投资少，方便管理。肉鸭养殖的投资少，鸭舍可以因陋就简，饲料以谷物类为主，价格比较低，饲养管理简便，用工量少。早一段时间我考察了，肉鸭养殖的收入比较高，每只肉鸭的纯收入2元左右，一年可养殖5茬以上，收入比较高。我算了成本的，鸭苗饲料用药水电花销每只鸭成本约为19.5，1万只肉鸭成本为19.5万元。出售的成品肉鸭体重3.25千克，每千克毛鸭6.6元，销售收入每只为21.45元，1万只肉鸭销售收入为21.45万元。利润每只肉鸭饲养成本为19.5元，销售收入为21.45元，利润为1.95元，1万只肉鸭利润为1.95万元。建设成本收回需要饲养4批肉鸭，以每年饲养5～7茬，平均6茬计算，当年便可收回建设投资，并有5.1万元的利润。从肉鸭加工企业销售情况来看，国内仍是需要进一步开拓的主市场。肉鸭销售的主要渠道，为大城市的批发市场和肉鸭加工厂。养殖厂子，现在，不好经营的。当初，我是依托县里，你也知道的。那个时候，有李县长家里撑着呀。现在，不行了。现在，我要靠自己了。我考察一下目前市场销售的肉鸭脂肪含量较高，影响消费者消费。选择瘦肉率高的肉鸭品种，加强饲养管理，提高肉鸭的瘦肉率，是今后肉鸭养殖需要解决的问题。品种优良的肉鸭，其生产性能的遗传潜力较高，生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，同样的日龄，消耗同样多的饲料，其增重比其他品种的肉鸭大得多。现在肉鸭45日龄体重3.2千克，饲料转化率2.4，胸肉率13.5。樱桃谷鸭中白羽L系中商品鸭47日龄体重3.0千克，饲料转化率3，瘦肉率达70?上，胸肉率23.6?24.7。番鸭商品鸭3月龄体重公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，饲料转化率3，瘦肉率达75左右。我已经学习了一些东西，准备改造一下自己的养殖厂子，这样，不和你形成竞争了。其实，我知道的，饲料消耗量会因周围环境的温度湿度水的供应饲料的干燥程度繁殖状态饲料质量发生变化。其中，温度对饲料的消耗较为明显。肉鸭的适宜生长温度一般在12℃－24℃之间。在此温度范围内可有效地利用饲料。因此要尽量地创造条件，需要搭棚圈养，要密封门窗。我如果把梨山承包下来以后，准备先在山下养殖小型的，然后，上山。我想像着漫山遍野，都是鸭子，不好吗？”
“红尘三千繁华，须臾江山如画，随缘东飘西荡，人字佛塔撇捺。”金枝看一眼张老三说，“如果三叔真的想干一番事业，就不要斤斤计较一些鸡毛蒜皮的事，和一些鸡毛蒜皮之人。是的，如果你真的想在养殖方面出成绩，我会考虑和你合作的。如果你改养殖鸭子，那么先是原料要新鲜，饲料配好后要存入在通风和干燥的地方，与地面之间置放一层防潮材料。配合料要尽快用完，勤配勤喂，防止板结、霉变。霉变饲料容易引起肉鸭中毒、拉痢从而降低饲料的利用率。你说的项目，我不太懂，但我也学过的，肉鸭饲料中的蛋白质和能量比例要平衡，饲料中能值要适当，能值过高时，饲料消耗增加，造成某些营养成分的浪费。如杆菌肽锌、土霉素、呋喃唑酮、喹乙醇等抑菌促生长剂对提高肉鸭增重和饲料利用率有明显效果。养殖的事，关键是要及时出栏呀，如果四十多天不能出栏肉鸭增重、饲料报酬已达高峰，在50日龄后肉鸭增重下降，饲料报酬降低。也就是说肉鸭养殖有风险的。我考察过的，肉鸭属于生长快的家禽，在较短时间内就可以出栏，管理上和销售上必须具有专业的技术和经验。肉鸭的疫病比较多，如果防治不及时，可能造成大面积的死亡。肉鸭的销售渠道比较窄，在市场波动的情况下，往往造成较大的损失，这些风险在肉鸭养殖时要特别注意，从而增加肉鸭的出栏率和经济效益。三叔，如果你决定上这个项目，你可以帮你的。”
“严酷呀，事实很严重哩。”张老三眯起眼睛，然后，掏出一支皱卷的烟点燃，“金枝呀，叔是小看你了。我张老三当年闯荡江湖，识人无数呀。正所谓头发黑来间断眉，颧骨高高印堂窄。三个儿女一个残，祸事发生在中年。圆头发浓黑，眉毛黄而疏淡，且断断续续又有散乱的眉毛，两眉头之间印堂窄小凹陷，额骨高，鼻梁有恶纹纵横。此人脾性暴躁，损父克母，家中困难，中年必有伤灾，儿女三个。额高面大扫帚眉，法令不正鲶鱼嘴。兄妹五人婚动迟，中年还要闹官司。头大发厚，后脑勺凸，一副前窄后宽大打帚眉，上停饱满下停圆，法令纹破损，眼暴无神，嘴阔唇薄，唇色发白发淡，口角无棱而下垂，显得粗俗。此人病在少运好抽风，神经病此人姉妹五个，三男二女，手足不亲，家中人有官司口舌，个人婚姻迟。头方如斗印堂阔，虎眉河目海捞月。从小没娘哥弟三，计谋广大中运官。头方如斗天庭饱满，命宫印堂广大无最疵，眉毛浓密，长而上扬，眼波长，两法令纹明显深刻有力伸到嘴角。此人有文オ多计谋，此人少年时代没有娘，兄弟三，无姐妹，中年时代必有官。颧高鹰鼻上下尖，刀子眉毛分两边。心眼恶毒害人命，兄弟四个一娘生。头尖如削，下巴也尖，高额骨加上鹰鼻，小刀眉毛角棱明显，眉头带尖上挑至印堂，眼白发黄，此人不是一般人，必定是杀人犯。兄弟五人两女。平顶颌獐鼻通，西耳有球轮廊明。一儿三女中运官，行奸晚运败家产。生来头顶平平，有二嘴巴，耳轮廓鲜明，双耳垂珠，獐鼻小，准头尖，对人不讲信义，两面三刀，此人中年有宦，晚年时代必行奸。晚年败家产，三辈齐遭难，四个儿女三女见两辈人。蛇眼狗鼻单法令，上秃下尖宽人中。少年峥嵘中年败，刑妻克子理应该。禿头项，下巴尖，人中又宽又长，左边法令纹明显，右边法令纹不明显，蛇眼，眼睛圆露，眼珠红色带纹，心狠手辣。狗鼻的特点，年上、寿上起骨峰，两鼻翼短小，必在少年时代文才出众，中年时代偷来抢。此人中年为贼，败家，无妻子，兄弟三。小頭低眉脖子长，扇风耳朵命不强。一哥一妹不能帮，可怜老母病在床。脑袋小，小圆眼，低眉顺眼不敢看人，脖子细长，两耳前煸在一旁，命中不会有出息，兄妹也都没有发展。老人无能，母亲常年有病，本人青年有点残疾。兄妹三人。秃顶驴脸三吊眼，凤眉鹰鼻主做官。幼失双亲哥弟俩，二个儿子三朵花。额头高，头顶脱发，面庞狭长，两道眉毛有情致，不浓不淡的风眉，鹤形眼，眼睛上层波纹秀气，下延到奸门部位，黑白分明，法令明显，鹰鼻子在中间，此人中年坐大官。自幼父母不在，兄弟二人，三个女儿两个儿子。有轮无珠脑袋偏，上停塌陷下停圆。自己拾柴自己烧，晓来好运不煎熬。头扁偏又较方，额头部位缺陷大，破损明显，两耳轮廓好但无垂珠。好在地阁生得好，敦厚浑圆有福。此人勤劳能致富，独立自主生活，儿女就在三四个。上停短促下停尖，直鼻阔口黄发卷。中运福到置产业，兄弟三人一个爹。头额窄小不舒展，纹理多，腮无肉下巴尖。弯曲的黄头发，鼻梁挺直口大唇厚，两道剑眉分扬。此人少年读书用功，中年发家，兄弟三人，没姐妹，青年丧母20岁前。四脸鼠目又鬼眉，两腮无肉计谋诡。品行不端亲不安，儿女积善才运转。额凸额低下巴凸，眉毛浓密粗野，下压眼睛，一双小圆眼睛滴滴转，主此人贼性不务正业。兄妹二人。二十多岁父母去世。二十五左右成婚，儿女各两个，儿女品行厚道，中年转运。猴鼻龟眼胳膊短，头大腰长走路蹿。老子摘树儿乘凉，不文不武不劳伤。额头后倾，下巴后缩，额骨高，山根年上寿上等部位既宽平又大，兰台、廷蔚分明，准头丰满红色，猴鼻有福，龟眼有神。头大，长身板，胳膊短，走路连窜带蹦。此人之命必发懒，文化不高，又不能出力，好在家中有爹娘家产，少年中年老年一般同。眼中有事三界窄，心头无事一床宽。我老三走南闯北，做人干干净净，说起来，我一直不服气自己是一个没本事的人。现在来看，在面对事物的时候，有时只会考虑这件事对自己有没有好处，或者明知这件事会帮助自己。现在，在你这个小丫头面前，我真的要放空自己。是的，遇到高手了。”
