登陆注册
8391400000037

第37章 37.迎师宴

没过多久,敖小牛回来了,宋秋敏也来了。

做母亲的最关心的无非两件事,孩子的健康和孩子的前程。

鹿执紫最后才来,将军听到她的脚步声后就跑到门口去咆哮。

敖沐阳喊道:“自己人,别叫了。”

立马,将军不叫了,它对着鹿执紫抽了抽鼻子,欢快的摇着尾巴跑回厨房嗅饭香味去了。

“哇塞,你这狗怎么训的,神了呀?”鹿执紫大为惊叹。

她进门后微笑着跟众人点头打招呼,然后又对敖沐阳说道:“抱歉,我迟到了,真不好意思。”

敖沐阳指了指案板上的鱼道:“没有没有,不算迟到,你看这鱼还没下锅呢。”

鹿执紫莞尔一笑,道:“总之让你们久等了,其实刚才我去学校转了一圈,又收拾了一下,所以晚了些,抱歉哦。”

敖沐阳看到了她的高跟鞋上全是泥,裤腿有刚洗过的痕迹,估计她也是走了远路。

这时候他想起鹿执紫的行李全丢了,就将手机递给她道:“你淘宝几件换洗衣服,我先帮给你清空购物车。”

鹿执紫笑了笑道:“不必,我给我红洋的朋友打个电话,让她来帮帮我。”

敖沐阳点点头道:“也行,那你给她打个电话?”

鹿执紫刚要接手机,但随即想到了什么似的,眉头忽然皱了起来。

她考虑一番,尴尬的说道:“我,那个我想了想,我还是暂时借你点钱吧,等我买个手机找回网银账户就还你。”

顿了顿,她又解释了一下:“我可以找我红洋的朋友帮忙,但她并不知道我来了龙头村,我也不希望她知道这点,所以,其实找她帮忙确实不是好的选择。”

敖沐阳看出她表情中的窘迫,就没有多问,干脆的说道:“没问题,本来我不就打算借你钱吗?”

鹿执紫苦笑一声:“多谢了。”

敖沐阳忍不住多看了她两眼,他觉得这女老师身上有很多谜团。

敖富贵没听到两人的对话,他一出来就看到敖沐阳帮鹿执紫结算购物车,顿时眼睛发直:“你们啥意思?你给鹿老师清空购物车?鹿老师你不能这样,这是给对象干的事。”

鹿执紫笑道:“对象?我没有对象,我有一个士一个车一个马,它们能干这样的事吗?”

他们聊着天,敖沐阳继续做菜。

大黄花鱼价值巨大,可得好好做,否则就浪费这等上好食材了。

明代的文学家李渔曾在著作《闲情偶寄》里说过:“食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,那是最好的了。”

大黄花鱼就是这种‘最好的了’,它又鲜美又肥美,而且是海鲜中少见的即使死掉冰冻一段时间,依然可以保留鲜味的品种。

要品尝到大黄花鱼的鲜美,清蒸是最能体现其原味的烹调方法,不过不能普通方式清蒸,这个做法可是相当考量手艺的。

清朝食谱关于大黄鱼有介绍:“大抵黄鱼亦系浓厚之物,不可以清治之也。”意思是大黄鱼等虽然肥美,但过于油腻,不能简单的用清淡方式来对待。

这是因为大黄鱼的鱼鳔和鱼油很厚重,虽然很有营养,甚至可以说野生大黄鱼之所以卖价高就是因为这两样东西,可是,很多人享受不了。

做野生大黄鱼,需要很多准备、很多手段,建国初期海洋中大黄鱼无数,但大家不喜欢,因为那会物质缺乏,没有什么适合做大黄鱼的配料可用。

敖沐阳一直没将鱼下锅,一是渔家有客人不到鱼不入水的风俗,二是他在腌着鱼,这需要时间。

即使鹿执紫到来后,鱼依然没有腌好,他先用黄鱼做了另外一道菜,那就是豆衣鱼卷。

有些大黄鱼破碎的厉害,他就将之去骨留皮做简单腌制,加了黄酒、盐、蛋清和葱花姜粉等等。

鹿执紫到来后,他拿了几张买来的干豆皮去硬边摊开,然后用它将鱼肉搭配长条香菜卷了起来,一巴掌给拍平,用刀切成寸段。

接下来的就是煎炸,炸熟后配上孜然蘸料,色泽金黄、香气扑鼻,色香味俱全。

最后做大黄鱼,他没直接下锅,而是将腌好的鱼拿出来挂到窗口先让海风吹一会,端了其他菜上桌,道:“来,咱们先吃,鱼最后上。”

敖富贵大喜过望:“野生大黄鱼呀?”

敖沐阳点头道:“让龙王爷先过过眼的,除了这个还能是什么?”

鹿执紫好奇问道:“野生大黄鱼?这个超级贵吧?而且还得让龙王爷先过过眼?什么意思?”

敖沐阳道:“嗨,就是这些年大黄鱼价格提上来后才有的这么个说法,以前做之前也会挂一下,目的是让海风吹一会,鱼油起反应,不那么腻口。”

说完,他给敖富贵父子倒上酒,给其他人分了饮料又说道:“干杯,欢迎鹿老师莅临咱们龙头村,希望咱们学校会重新红火起来!”

鹿执紫举起杯子道:“吃了这顿饭,我一定会竭尽全力。”

有爽口的鱼皮和大龙虾,加上油皮鱼卷和敖文茂夫妻带来的两道菜,也算是丰盛。

敖富贵甩开膀子猛攻油皮鱼卷,他母亲踢了他一脚:“这孩子没点规矩,鹿老师没下筷子呢。”

“对,鹿老师,先尝尝这个油皮鱼卷,野生黄花鱼做成的,我还是第一次吃呢。”宋秋敏笑着道。

鹿执紫夹了块鱼卷蘸了蘸调料,她吃到嘴后露出惊喜表情,用手挡住嘴后道:“嗯,好棒,外脆里嫩、香包鲜美,真好吃!”

“好吃也别多吃,待会有别的。”敖沐阳笑道。

他也吃了块鱼卷,做的很成功,豆腐油皮炸的酥脆,里面鱼肉依然鲜嫩,还有一段香菜带着清新调味,口感十足。

饭桌上鹿执紫表现很大方,她没有主动引领话题,但是任何人提出的话题她都会接应上,而且说的话好听又实在,让饭桌氛围一直很融洽。

吃了一会,敖沐阳去做鱼。

他想了想最后还是没有做清蒸,而是来了个小红烧。

持着吴侬软语的姑娘往往口淡,清蒸大黄鱼总归有些油腻了。

先煎后焖,大黄鱼金色的外皮变成了焦黄色,然后敖沐阳倒上酱汤,让鱼在酱红色的汤汁里煮了起来。

菜到了这里有个诀窍,叫收汤,敖沐阳不断将汤汁浇到鱼身上,遍洒鱼体,直到大黄鱼由金黄变成红黄色。

这时候鱼汤已经煮干了,但还是没有结束,他又往其中加入淀粉勾芡的汤汁,再度熬了起来,让它略微泡发。

到了火候,这道菜才算结束,敖千茂几人看的傻眼:“这么费劲呀?”

敖沐阳笑道:“你以为野生大黄鱼好处理?”

他的一番功夫可没有白费,两边汤汁硬是掩盖不住鱼肉独有的香气,或者说,正是这多道手续才释放出了野生大黄鱼独有的香味。

乳白色的汤汁带有一点红色,搭配鱼身的金色,看起来相当喜庆。

敖沐阳端鱼上桌,示意众人尝尝。

鹿执紫夹起一块肉放进嘴里,爽滑多汁、香嫩细腻的口感瞬间征服了她,她不知道该怎么说,直接竖起两个大拇指给敖沐阳。

敖沐阳觉得饭馆小老板说的对,这时候的鹿执紫有种娇憨的萌态。

鹿执紫再吃的时候,他又给她盛了小半碗米饭,让她把鱼肉放到米饭上,再淋上两勺汤汁,道:“你再试试。”

敖富贵酸溜溜的说道:“阳子,让兄弟我也试试呗,瞧你们柔情蜜意的,这是打算干啥?比案齐眉呀?”

鹿执紫惊异的看着他道:“哟,富贵哥,成语用的不错,胸有丘壑的文豪呐。”

敖富贵乐了:“嘿嘿,那是,我富贵也是有文化的人。”

“不过比案齐眉是什么鬼?不是举案齐眉吗?”

敖富贵的笑容戛然而止。

同类推荐
  • 我的1996之金融帝国

    我的1996之金融帝国

    1996年的唐文获得了一项能力,他能看到一个人的未来。通过他们的未来,他知道未来华夏的房价会很高。他知道二十一世纪是互联网的时代。他知道未来华夏互联网有三巨头。他知道有一位叫乔布斯的牛人还没回到苹果。他知道未来最年轻的世界富翁还在上中学。他知道未来出现网购,世界上最牛的网购公司还没有成立。他知道未来两年有一家谷歌公司会成立。他知道……于是他投资这些赚钱的公司。(已有一本150万字完结小说,可放心入坑!)群号:745117041
  • 校草制霸录

    校草制霸录

    少年的制霸班级、布武校园之路!读者群:211099249
  • 材料帝国

    材料帝国

    材料,是工业的基础,也是一个工业大国的基石。秦海,一位来自于21世纪的材料学专家,穿越到了1985年的一家小农机厂。于是,一切遗憾终将不再,一切辉煌得以续写。电性功能材料、光学功能材料、生物医学功能材料、超导材料、纳米材料、化学薄膜材料、智能材料、敏感材料、储氢材料……种种神奇,尽在《材料帝国》。
  • 我的贴身侍女

    我的贴身侍女

    我跟你说,拐卖儿童是犯法的,虽然看着不像儿童也是一个人。我自己一个人吃饭生活都成问题,你让我怎么养?我安宁就是一辈子找不到女人我都不会同意的!无功秘籍要不要?万两黄金要不要?在给你安排两个鬼差行不行?
  • 最强龙组之天庭校长

    最强龙组之天庭校长

    龙组最著名的“战五渣”唐小强突然多了一大波学生。“孙悟空,昨天布置的作文写了吗?”“玉帝,上课怎么又偷偷看《腹黑学》啊?”“弥勒佛,你今天怎么又迟到了?笑,你还笑?啪啪啪·····”“嫦娥妹子,咱俩什么关系?私下里你可以叫我哥哥滴!”当唐小强莫名其妙地摇身一变,成为天庭校长,人生轨迹就发生了七百二十度后空翻的变化——人间龙神,天地至尊!
热门推荐
  • 嫁入豪门的女人

    嫁入豪门的女人

    新文《家有小妻,霸道老公太无情》已开坑,欢迎大家跳坑收藏~~唐子晏清楚的记得,第一次见到她,是在一个脏乱阴暗的小巷里,她正和一只狼狗抢东西吃,那时候她身材瘦小衣衫褴褛蓬头洉面,只有一双眼睛像葡萄一样黑亮。像她这么大的小孩子很少有这么大的胆子,也许是被逼到了绝境,那黑溜溜的大眼睛盯着面前的大狼狗,污黑的小手攥着面饼的一角死死的不撒手,为了那一点不足以裹腹的食物而拼尽全力,甚至是性命。后来,唐子晏经常梦到那个小女孩,梦到那双黑溜溜如星辰般闪亮的眼睛。再后来,他在回家的路上遭遇了车祸,整个车子被挤压得惨不忍睹,按常理来说,里面的人肯定就没命了,可他却只受了一点轻伤,被人从车里救出来之后摸了摸兜里的护身符,眼里的光忽明忽暗。那一年,他十八岁。那个女孩,六岁。他是唐家大少爷,她是街边小乞丐。
  • 道侠厉天途

    道侠厉天途

    “喜饮酒重情义,爱名剑怜美人。”一个怀揣《道德经》偶得天道之心的懒散道家子弟,却被动入了这庙堂江湖。誓要做那进可拯救世间苦难之人于水火、退可平心静气笑傲于山林,弃江山择美人的千古道侠。
  • 黑眼睛(新版)

    黑眼睛(新版)

    1982年,青阳城供销社的采购员艾忠义,从漳州出差带回3个水仙球,8岁女孩艾晚宝贝一样地照料着陶盆里的水仙球。17岁的姐姐艾早容貌出众,正复习参加高考,是全家的重点;13岁的哥哥艾好是个尿裤子的神童,连续跳级,是全家的骄傲;艾晚容貌、智力均较平淡,自小乖巧,在多子女家庭里成长,多会忍让,性情谦和。半年后,艾早考试落榜,去了南方;神童艾好得了精神分裂症,休学一年;爸爸辞去了神气活现的采购员工作,他懂得了一家人的平安和相守,才最重要……艾晚觉得大人之间的许多事令她不懂,她只想着自己快点长大!
  • 玄道极仙

    玄道极仙

    本该注定平凡的一生的他,却在机缘下叩开上古道家遗留功法——道术玄经。撒豆成兵,翻江倒海,乃无上仙术,而在玄经道术中不过是浅浅的入门法决。雷电之威,浩然正气,无可抵挡,而他却用天地残雷淬体、炼神!
  • 总裁大人好难追

    总裁大人好难追

    第一次相见,她直接将他扑倒在地,熊熊的亲了下去。冷峻型男,宁可错杀,绝不放过!倒追!矜持丢一边,羞怯滚远点,追!追!追!追不到他誓不罢休!哪个白痴说的:男追女,隔层山,女追男,隔层纱……为什么她这一层纱比山还要厚呢?损友出主意,教她爱情三十六计,鲜花素果供上桌,情信爱笺满天飞,可他的冰块脸就是不肯融化,好吧,那就休怪她辣手摧草,用上最后一招——霸女硬上弓,然后对他负责到底!该死的女人,口口声声说爱他,现在居然给他逃跑,最可恶的还是“带球”跑,害得他搁下上亿的合同,追着她满世界的跑,还有他那个没良心的二弟,串通她的损友,一起藏着她,阻拦他,总之一句话,不让他见到她。笑话,他的女人,凭什么不让他见?!等着吧,等到他追到她,非让她知道,敢对他“始乱终弃”会是什么下场!
  • 生活窍门小百科(现代生活知识百科)

    生活窍门小百科(现代生活知识百科)

    如今的生活可谓是日新月异,发展变化迅速。不论在什么样的生活环境和情况下,各个家庭都要面对诸如衣食住行、健康保健、家庭关系、交往处世等各种问题。同样是面对这种或那种问题,一般人看起来也许觉得困难重重,“生活的高手”却能够轻松应对,处理的得心应手,游刃有余。
  • 何以入凡尘

    何以入凡尘

    乾坤未定,混沌初开,上古龙族焰龙族在机缘巧合下,偶得神物“冥灵宝鉴”至此遵循其规则,称霸世间,然好景不长,第二代焰龙族首领“苍”为探索求其根源,强行进入冥灵宝鉴内,使其空间混乱,导致冥灵宝鉴一分为二,自此散落人间,苍也因空间混乱迷失心智
  • 十二生肖与运程(古代文化集粹)

    十二生肖与运程(古代文化集粹)

    “生肖”是指一个人所生那一年的属相,共有十二个,通称为十二属相,分别用十二种动物来代表。它不仅是一种形象生动的纪年、纪月方法,而且是一种富有魅力的民间文化,它与周易、五行、阴阳八卦、天干地支等学问融为一体。有着深厚的文化底蕴,在国人的心中。被赋予了种种神奇的色彩。本书从每个人的事业、财运、情感、婚姻、健康等方面为读者详尽阐释一生的运程。使读者能够客观、正确地对待人生。
  • 老板经典:中小企业做大做强的八项修炼(超值金版)

    老板经典:中小企业做大做强的八项修炼(超值金版)

    韩冰编著的《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》是专门为年轻企业家编写,非主流MBA经典培训课程的精华本。《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》中的培训教练来自全世界最有人气的成功及商业大师——拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基、松下幸之助、乔·吉拉德、比尔·盖茨、史蒂芬·柯维、卡耐基夫人和李嘉诚。《老板经典——中小企业做大做强的八项修炼》中的思想精髓包括:激励、经营、推销、效能、财富、演说、商业谋略和魅力等八个方面。
  • 无花无酒任长歌

    无花无酒任长歌

    故事从遥远的西金大漠开始。三个少年,初出江湖,意气风发。可奈何江湖乱,人心乱,浮沉其中,三人渐行渐远。天高地远,随浪浮沉,何处才是方向?虽无花也无酒,此生亦愿放任长歌。