“每一家店的菜单都是不一样的，这是不可以拿来对比的，菜品一样，里面的食材用的可能不一样。而且我们店里面有很多便宜的呀，只是你点的都是一些比较贵的。而且那一些贵的菜都是我们店的招牌菜，招牌菜比普通菜贵几块钱。”想来很耐心的给那一位客人讲解。
“就算是招牌菜比普通场要贵一点，那样子我也才点了四个菜，为什么就二百五十呢？”那因为客人生气的质问着小兰。
“平均每一道菜都是，四五十块钱吗，然后四道菜就差不多二百块吗，再加上您的乌鸡老鸭汤还有米饭，餐具等等。算起来也才二百五十多块钱。价钱算是比较合理的了。如果您实在不相信的话，您可以先打开菜单看一看，然后再拿着你的账单再对一对算一算是不是一样的价钱？看一下我们有没有在骗你？”
听到小兰这么说，那一位客人也觉得有道理，所以就把菜单还有账单拿起来一起对了对价格。果真和小兰说的一样，没有任何误差。她还是不相信继续用手机里面的计算机又重新算了一遍。发现真的一点错误都没有，只是她点的菜太贵了。但是那又怎么样？难道不是他们店里面的菜定价太贵了吗？所以那一位女客人，即使知道自己错在了地方，但是她依旧不会承认自己的错误。毕竟对于她一个女人来说这些消费实在是太奢侈了。
“我不管，今天你要是不给我打个折的话，我是不会去付款的，你自己看着办。”小兰看那一位女客人，定的样子，小兰也不好继续说什么，反而跑到收银台面前去问高丽，高丽看见小兰跑了过来肯定是有什么事情，然后问小兰说：“怎么啦？小兰，我看你慌慌张张的跑过来，是不是有什么事情你解决不了的？要问我啊！”
“没错，高丽，你可真是料事如神啊！对了，高丽。你看前面那一桌客人，他消费了，二百四十多块到二百五十多块的钱，然后呢我们店里不是有规矩吗？说是消费满三百块钱就可以办一张会员卡。有了会员卡就可以打折。但是那会员卡也是有制度的，所以她这一次路过半程了会员卡的话也只能给她打个九点五折。现在怎么样？他赖着不肯见，涨了呢，到是帮我出出主意啊！”小兰很着急的问高丽
“那我有什么办法呀。我只是一个收钱的，如果我帮你出主意的话，我要帮你垫钱，再说了，我为什么要帮你垫钱，那我也只是个打工的啊！小兰啊，我想你肯定也不愿意为火锅店垫钱吧！我猜你1个月工资就一千多吧。如果每一次遇到这种情况，你知道去垫钱的话，那样子你1个月都不用，领工资了，还不够，还要倒贴呢。”高丽这方法虽然有点不近人情，但是确实说的很有道理，如果像高丽说的那样子，小兰每一次都要点钱的话，那如果店里面每一次都遇到这么难伺候的客人的话，小兰都要去点钱。
那样子的小兰一个工资可能都会没有了啦，而且还要倒贴很多钱了。那样子他就没有办法寄给老家的父母钱了，而且自己也没有办法存钱了。但是小兰看高丽这么说的样子肯定是有解决的办法的。毕竟高丽在这里干的时间比从长了好多呢。她肯定也遇到过这么刁钻的，客人的。
“高丽，那你以前做服务员的时候遇到这种情况的话，一般是怎么处理的呢？我想你会有办法的，你不会小气到连办法都不告诉我了吧？”小兰故意说她小气，是为了能够刺激高丽。毕竟小兰以前也帮助过高丽，而且她介绍了很出名的导演呢。
“小兰你竟然觉得我是一个忘恩负义的人，我知道啊以前你给我介绍导演，虽然说我还没有去面试，但是这一份恩情我还是不会忘记的呀，再说了以前我做服务员的时候呢，像这种情况呢，也不是我解决的呀我都是问老板啊！老板走过来之后我就没有去问他是怎么解决的呀，每次都是老板解决的，然后每次客人都是乖乖的把钱交给了老板，结账走了。我看你还是问一下老板比较好。”高丽絮絮叨叨说了一句大堆话小兰也没有听懂但是呢？大概的意思也就是叫他打电话给平叔了，问平叔怎么解决这个问题。小兰觉得高丽说的话很有道理，因为小兰不是火锅店的老板而且也不能擅自做决定啊！
小兰觉得高丽说的话很有道理，然后小兰她就拿起了手机打给了平叔：“为平叔，你在忙吗？是我啊小兰。”
“哦，是小兰啊！有什么事情吗？”
“刚才火锅店里面遇到了一个比较难伺候的客人，她消费了两百五十多块，哦，不是是快到两百五十块。然后那她要结账的时候，说菜单太贵了，然后呢她说如果我们不给他打个折的话，他就不结账。平叔，你看这件事情该怎么解决呢？因为我也是第一次遇到这种情况，所以来打电话问你一下。”小兰怕平素觉得他什么事情都处理不好，所以后面特别提醒一下平叔。
“小兰啊，平叔知道你第一次遇到此情况，处理不好也是在所难免的嘛，所以他打电话来问我是不是，那行吧，嗯，我们店里面不是要有会员卡的人才能打折吗？而且，第一次办会员卡的时候打折是打九点五折的吗？”
“对的，平叔但是她说她不想办会员卡。然后那一位客人还说如果我们不给她打折的话，她就不结账了。”小兰看评书的意思是想让那一位客人办会员卡，然后再给她打个折，但是小兰怕平叔不知道那一位客人根本就不想去办一张会员卡，那因为客人的意思是直接给她打个折。
“哦，小兰，你这么说我全明白了。那因为可能是不是，要结账单的时候看的菜单太贵了？所以呢舍不得花钱，所以就死皮赖脸的说我们给她打个折扣，然后才能付款是不是？”平叔这一下子全部明白了，原来那，因为客人是要让他给那一位客人打个折。
“是的，平叔她的意思就是这样子的，所以你看我们该怎么处理这件事情呢？”
“这很简单啊！那你就给她打个折嘛，这一次算我们亏本一下，反正估计她下一次也不会来我们店里面吃饭。如果我们这次不给他打折的话，她肯定也会结账的，但是她出去肯定会坏了我们的口碑，所以我们还是给她打一个折扣。”
“明白了，平叔那你觉得给他打多少折合适呢？”小兰，其实也不知道该给那一位客人打多少折扣，因为小兰怕如果打折打得比较少的话，那一位客人也不满意，然后平叔也会责怪她，所以，小兰索性就直接问平叔说打多少折了。
“那就按我们的会员算吧，就打个九点五折吧！要是他不满意的话，提现时八折，记住了是八折如果低于八折的话，那我们就亏本了。小兰你明白吗？”
“好的，平叔我明白了。但是我还是想问一下，打八折一下，难道就会亏本吗？”小兰她虽然怕平叔会骂她多事情，但是她还是觉得说打一个八折也不会亏本啊！
“是的，我们不会亏本，但是那是我的底线，知道吗？如果说低于八折的话，我就赚不了多少钱，因为我们店要房租啊！而且还要请服务员啊，还要请厨师啊！而且我们的材料都是比较好的。所以打八折以下的话，肯定是赚不了多少钱的。如果那一位客人消费，在一千以上的话，那打八折的话还是可以赚钱的。”平叔看小兰这么好奇，干脆就直接跟小兰都说了。
小兰明白了。平叔，开火锅店是为了赚钱，而不是为了亏本或者是持平。如果给他打个八折的话，那平数也少赚了好几十块钱。更何况是八折以下。
“好的，我明白了，评书，那没什么事情，我就先挂了，我还要急着处理那一位客人的事情。对了平叔那你要什么时候回火锅店了，你已经1周都没有回来了。”这一周都是小宇和小兰一起看店的，而且他们每天晚上都还要忙着去结算。他们两个人生怕把账单弄错了，回来呗，评书，爱他们两个人生怕把账单弄错了，回来平叔数落他们两个。
“我很快就会回来了，小兰你就放心吧！对了如果最近你看到有人过来应聘服务员的话，你就叫他打电话给我吧，然后呢等我回来的时候再让她过来面试。最近我们不是酒的供应出了点问题。然后我就找了新的合作伙伴，但是呢，信的合作伙伴也不好找了好几十家，他们都不同意。最近我又找了一家新的酒供应商，然后呢正在跟他们谈一些，长期合同。具体回来的时间我也不知道，但是应该最近一周就可以回来了。”平叔说完话，小兰才明白了，为什么平叔这一段时间这么紧张，然后那一天突然平叔就去了外地，原来是因为酒的供应问题啊！也对啊，一个餐馆如果没有酒的话，那就会减少客流量的。而且那样子平叔的钱也会少赚很多的。所以评书，才这么着急的去找新酒的供应商。
“好了，平叔我知道了，那这几天不会多加注意的，然后我现在先去解决一下那一位客人的事情，我就先挂了。”小兰说完话就把电话给挂了。
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