登陆注册
7613700000123

第123章 红扒鳄掌

事实上,鳄鱼作为祖龙现存唯一的后代,生存能力和适应能力早已MAX,其变异体半鳄龙,更是其中佼佼者。

这条半鳄龙体长15米,重达十一吨,更像是血肉机甲生物,同阶之内少有敌手,那狰狞的骨甲和凸起,犹如钢铁一般坚硬。

林愁取出从未使用过的细长寒铁软刀比划了一下,二十厘米的长度,想捅死半鳄龙根本是痴人说梦,就是给他半年时间啥事儿不干坐这捅窟窿,估计半鳄龙最后也是饿死的而不是捅死的。

果断换了日月铲,沿半鳄龙后脑“嚓”的就是一铲,半鳄龙身体轻微抽搐了一下,瞬间死去,这是他能想到的最迅捷、无痛的死法。

半鳄龙的皮足有十几厘米厚,上面布满了狰狞的角质化骨甲和鳞片,难以处理也不适合食用。

更何况,半鳄龙是四阶异兽,其皮甲的价格惊人,林愁怎么舍得喂给滚滚?

把它沿肚腹破开,直接剥了皮,顺带斩下四肢鳄掌和一截一米多长的鳄尾,不动声色的收了起来。

滚滚又不会付他饭钱,唔,就当是工本费了。

其实滚滚放下小秋那一瞬间,林愁是有几分动心的,干脆让这吃货回森林里好了。

但是又一想滚滚连那么喜爱的蝴蝶结都舍得送给他,着实有些触动林愁内心柔软的部分。

动物的感情,向来就是这么纯粹,以至于揉不进一丝一毫其它。

林愁想要它手里的东西,这样的讯息放在别的野兽那里,已经有足够不死不休的理由。

再者说了,TM那是六阶的花滚滚啊,人家就是赖着不走,谁敢撵?

将半鳄龙的内脏处理掉,腹内充入一锅稍微放了盐和三彩蛇酒调味的牛骨高汤,注满清水缝合,装在烧烤平台上方的笼子里高高挂起,点火。

腹中加水或高汤烤制,是处理大型动物常用的方法,经加热后,内外同时烹饪,外酥脆,内鲜嫩,并且可以大大减少烹饪的时间。

半鳄龙肉分成两种颜色,靠近各关节处呈淡粉红色,其余部分皆为粉白色,质地细腻,既有陆上走兽的野香,又有水生生物的鲜香,只不过,这种香,几乎完全被鳄鱼所携带的腥气覆盖住,普通人难以捕捉的到。

林愁选择用新鲜的铁线藤与之一同烘烤起到去腥的作用,当然,不用去的太彻底,对滚滚大人来说,似乎保留一些野性的味道更加适合。

经明火烤制的半鳄龙肉很快发出噼噼啪啪的声音并开始卷曲,林愁将铁笼放低,用小碗尽量均匀的把清油泼在上面,继续烘烤,不停翻转,大概俩个小时的烤制后,整条半鳄龙变得金黄诱人,芳香四溢。

林愁一摆手,“拿走拿走。”

“嗷呜。”

滚滚扛起整条半鳄龙就要跑,视滚烫的温度如无物,想了想,咔嚓将半鳄龙的脑袋拆了下来,在屋外往林愁跟前送了送。

“你自己吃吧。”

“嗷呜!”滚滚大人迅速飘走。

林愁嘿了一声,从保鲜柜里拿出那足有半米多长肥厚的半鳄龙前掌,

“这才是好东西啊!”

基地市内曾有美食家评论,鳄鱼腩鲜味突出、肉质嫩滑,表皮富含胶质,为半鳄龙全身最美味的部分。

林愁对此嗤之以鼻,没见识的玩意,鳄掌,才是王道。

半鳄龙掌集各种精华于一身,血肉骨筋均在其中,富含极多的皮质、胶质,以一个厨子对美食的本能来判断,这玩意除了难以处理制作外,什么鳄鱼腩,根本无法与之相比,天差地别!

动物身上较为坚韧的部位,林愁还是更加青睐红扒的做法。

先以青葱生姜煮开水,下鳄掌焯水三分钟,内外温度一致肌肉略微收紧立刻取出,放入保鲜柜的冷冻格冷冻十分钟。

再取出时,其表皮刚好结起冰晶,变得坚硬,而内里则有余温。

趁着表皮冰冻,此时是最容易剔除鳞片和外层角质化皮甲的时机。

仔细的将每一层老皮和利爪去掉,鳄掌变得好看了许多,淡灰色的表皮透着内部的粉红色。

热锅滚油,滚烫冒出大量青烟时,以漏勺下鳄掌,稍滚一遍取出,用毛刷在鳄掌表面刷上一层酱油再次入锅,如此重复三次,最后一次炸制时间稍长,鳄掌取出时,表皮呈大红色的松皮状。

大砂锅上灶,加入一只斩成大块的珍珠鸡,擂牛肋排,又忍痛放进一大块火腿肉,葱姜蒜,加满水,在砂锅上方架一大小刚好的蒸笼,将鳄掌放入其中合盖开蒸。

鳄掌的蒸制需四小时时间,林愁趁机喂篱笆和家园树饱餐一顿,上好的四阶半鳄龙内脏下水配整只珍珠鸡,再没有比这更好的早餐了。

又给几个狩猎者提供了午餐——狩猎者们也知道不可能像昨晚一样再要求林愁每天来上三次,再说,林愁的菜价,吃上一次得心疼半个月。

守着满院子的人,林愁却清闲的要命。

四个小时后,鳄掌的即将蒸好。

林愁盛出一碗砂锅中还剩余大半的高汤,另入锅大火烧开,加酱油、鸡枞菌丝调入淀粉熬成红润浓稠的芡汁,直接淋在蒸好的鳄掌上。

“呼..真香啊!”

林愁将鳄掌装盘,放在中岛台上,自己先品评了一下。

“汤汁浓稠亮泽,红润有光,还算可以。”

用筷子触动鳄掌,只见鳄掌在盘中如果冻般颤颤巍巍摇晃不止,竟有近两分钟才渐渐停止,不时有晶莹的胶质从断面处涌出凝结。

昔日,林愁的父亲曾说过,古有名厨,擅制走兽之足,此人犹擅烹鳄掌、熊掌,其烹制之鳄掌、熊掌呈于房外,轻风吹拂之,则如水波荡漾,状若娇花,引人怜惜。

林愁自忖他没有达到那种境界。

“唔,掌肉糯烂。”

微微一笑,“那么,开吃了!”

用筷子轻挑鳄掌,亮泽的红汁下,是皎若明月般洁白细嫩的肉质,在筷间微微颤抖。

“呼~”

鳄掌冻状的肉质入口轻轻一抿,就在口腔中消融殆尽,猝不及防的他还没来得及感受鳄掌的味道,汤汁便顺喉而下,进入肠胃,暖洋洋一团。

林愁喳喳嘴,鳄掌的鲜香余韵缠绵悱恻,似在口腔中谱出一曲动人的恋歌,让人忍不住闭目遐思,沉浸其中。

“吼!”

林愁一睁眼,就见滚滚将整张大脸塞进厨房后门,挤成奇怪的正方形,黑漆漆的眼睛盯着他,饱含千言万语。

脸上的表情就像是被主人偷了小鱼干的奶猫,背叛、彷徨、挣扎、无奈、委屈、泫然欲泣。

同类推荐
  • 坐拥无数金手指的大佬

    坐拥无数金手指的大佬

    女主大大:暴乱压制系统是个啥?湫湫:就是压制暴乱用的。(高冷)女主大大:可是我们这里没有暴乱啊。湫湫:你就是。(持续高冷)女主大大:可是我很乖,哪里暴乱了?湫湫:你杀的人,你忘了吗?(严肃)女主大大:下一世的我杀人也要算在我的身上?湫湫:所以我是来阻止你黑化的。(认真)女主大大:嗯?湫湫:金手指都给您准备好了,您只需要佛系生存就好。(职业微笑)女主大大:那我的标配男主呢?湫湫:抱歉本世界无男主。(佛系笑容)
  • 我的星辰大海从黑科技开始

    我的星辰大海从黑科技开始

    少年偶得黑科技系统,征服星辰大海之旅由此开始。
  • 我在快穿收小弟

    我在快穿收小弟

    九重天第一手报道:震惊!反派大佬们上天入地无所不能,却为何甘愿屈居人下?“跟了我,总裁太太的名分是你的,家产是你的,我也是你的。”“放下屠刀,我来渡你。”“爱妃,你看今天杀谁玩?”“我们一起堕落,可好?”余杳看着各路大佬,勾唇一笑,反派?当然老娘最在行!白莲花系统:嘤嘤嘤,宿主不要啊!余杳:走,小白莲,姐姐带你收小弟!【大反派vs反派】【1v1】【宠文】
  • 超人校园

    超人校园

    李阳一个普通大学生,一个名副其实的屌丝,虽喜欢同专业大一的学妹,却遭学妹的冷眼相待,老师的屡屡刁难,一次偶然的奇遇竟然李阳拥有超人的能力,也注定之后的不凡人生!
  • 废土传送

    废土传送

    突然发现一个通向废土的传送点,没得说,抢钱抢女人……不对,追求事业与爱情的正经故事。
热门推荐
  • 我要当天帝

    我要当天帝

    开天古树下,林修远盘膝而坐,身前横着一杆戮仙长枪,肩头一只报丧的乌鸦。当林修远睁开眼睛时,乌鸦鸣叫出声,留给敌人的只有毁灭。林修远:“杀戮非我本意,我只是一个普普通通的想镇压一世当天帝的帅小伙。”书友群:243686947
  • 内向者的能量:内向人玩转外向世界的成功心理学

    内向者的能量:内向人玩转外向世界的成功心理学

    内向者的能量:内向人玩转外向世界的成功心理学对内向人群进行了重新审视和深入剖析,说明内向性格的优势特质——坚强的韧性,强大的思考能力,持久的耐力和专注,强烈的上进心,以及在内省和独处中获取力量的能力。
  • 末日领主

    末日领主

    创世纪开始后的一个纪元,末日领主应运而生!而毁灭领主等各方势力粉墨登场上演了一场人类魔兽神王间的纷争!
  • 追妻无门:女boss不好惹

    追妻无门:女boss不好惹

    青涩蜕变,如今她是能独当一面的女boss,爱了冷泽聿七年,也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路,他突然向他表白,扬言要娶她,她只当他是脑子抽风,他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因,赶走身边情敌,解释当初拒绝她的告别,和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系,还莫名跳出个公爵未婚夫,扬言要与她履行婚约。峰回路转,破镜还能重圆吗? PS:我又开新文了,每逢假期必书荒,新文《有你的世界遇到爱》,喜欢我的文的朋友可以来看看,这是重生类现言,对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。
  • 南柯醉卷一

    南柯醉卷一

    一朝飞机失事,醒来已然置身古代。本只想替原主报个仇,脚踩绿茶婊,手撕白莲花,骗得渣男爱上自己再将他一片真心扔到地上狠狠践踏。然后美滋滋地追求神仙哥哥,和他双宿双飞去。殊不知步步为营下,反而走近了埋藏多年的,更深的黑暗中。“我夜夜梦魇缠身,总梦见一场大火,将一切吞噬。”十年前的种种谜团,前方未知的层层险境,谁能递一只手不离不弃到终局,谁又能解一身风月债与我共天涯?——我睚眦必报,管你是人是神,毁了我的生活,我定要,加倍奉还!注:1.古风言情,正剧风。复仇向甜虐文。前几章慢热,渐入佳境型。2.主第一人称,穿插第三人称。3.女主不傻不白有点甜,双商在线,不滥情。4.苏苏苏,保证苏爽且合情合理。结局1v1。
  • 质子莫追:假面女王太无情

    质子莫追:假面女王太无情

    患有多重人格的现世少将的女军官梦尊瑶,一朝穿越到异世成为护国大将军的女儿,赫赫有名的嘉芸郡主,新婚当夜,痞子人格却忽然出现。“夫人……”“小子,你想干什么?”“夫人,时间不早了,该歇息了!”“滚,老子对男人没兴趣!”说着,她竟一脚将新相公给踹开了。“本来听说穿越了正兴奋着想出来看看,没想到一出来就碰到这么恶心的事情!还是找两个小妞压压惊吧!”她这一脚踹的着实厉害,这新相公竟然直接昏迷不醒。而当事人却像没事人一般跑出皇宫,逛青楼去了……
  • 群星穿越指南

    群星穿越指南

    【2019年首部太空歌剧】我的邪恶双子被我取代了。无数个平行宇宙的“我”被抽离出来,互相湮灭,只剩下我一个。于是,我代替了平行世界的我,站在军事法庭上,即将被处死。而那本屁用没有的《群星穿越指南》只会告诉我:别慌!但是,这可是一个人类冲向宇宙、殖民群星的时代。星光闪耀的天幕上,到处都是人类文明的种子。我一定要活下来,好好地活下去。然后——投身于这波澜壮阔、浩瀚无垠的群星之海!没有人可以阻挡我的步伐!————————————————交流群【天空旅团读书研究会:311384467】
  • 嫁个原始人

    嫁个原始人

    她承认自己是个没理想的女人,可也不能因为她没出息,就给扔到一个鸟不拉屎的地方吧,这里除了树就是树,除了柴就是柴,除了她一个两条腿走路的人之外,其它都是四条腿的,要不就是有了却是不走路,而是飞的,她以前天天盼假期,而现在,她只盼可以给她一碗面。
  • 逍遥天鹏

    逍遥天鹏

    她问他:“若有来生,你还会爱我吗?”他答到:“生生世世,我娶你为妻!!”她在他怀中死去,他化身修罗,成天下通敌,只为为她复仇!!这一世,她为主,他为奴,他们相爱;这一世,他为人,她为妖,禁忌之恋;这一世,他为树,她为草,彼此守护;这一世,他为人,她为人,长相厮守……
  • 七里樱

    七里樱

    年少时,我们,似乎成为了世界的主角,遗憾过,苦恼过,伤心心过,但庆幸的是在那个即将逝去的青春里,你世界的男主随着四季辗转在你身旁,陪你笑,陪你哭……终有一天,你发现他只是喜欢你身边的那个人而已…“你知道的,我喜欢她哎。”“没事…”至少我的青春,你来过就好。