贝莱（Bellet），位于尼斯的北部，这里受阿尔卑斯山冷空气的影响，气候相对凉爽，酿造出来的酒要显得多酸细致，贝莱犹如一个小意大利酿酒王国，这里大多使用的是意大利的葡萄品种，比如红葡萄以布拉凯多（Brachetto）、福拉（fuella，也称黑福乐Follenoire）为主，白葡萄以侯尔为主。”
说到这里，子徐又停顿了一下。
他看着疾笔狂书的蓝心，问：“你不要囫囵吞枣似的，只知道一个劲儿地记录。刚刚我所讲
的这些内容，你没有发现有什么特点吗？”
特点？这可真把蓝心给问住了。
她刚刚一个劲儿地猛记，也没来得及细细思量这些内容的关联之处。
为了不让子徐看不起，蓝心想了很久，还是没有想到这其中的关键之处，只能惭愧地摇摇头。
“呵呵。”子徐笑了起来。“其实这不怪你，一般没有去过普罗旺斯的人，或者对普罗旺斯的葡萄酒不是特别了解的人。即使他有了我所知道的资料，也不一定明白，普罗旺斯葡萄酒如此出众，是因为什么。”
他看蓝心还是在冥思苦想，于是把车窗摇开，用手虚指了一下旁边的田野。
蓝心伸长脖子，往子徐手指的方向看去。
当看到那一片片矮矮的藤架，这个聪明的女孩立刻就明白了。
“葡萄！”她叫了出来。
子徐赞赏地点点头，说：“没错，就是葡萄。普罗旺斯地区种植着十几种葡萄品种，品种多元化而且口味特别。其中，酿造红葡萄酒的主要有歌海娜、神索、慕维得尔、佳利酿、西拉和赤霞珠，由于成熟度很高，酿出来的酒都带有浓郁的水果和香料的气味。
有一种葡萄叫做堤布宏（Tibouren），是当地的土生葡萄品种，主要用来酿造优雅爽口的桃红葡萄酒。而主要的白葡萄品种有克莱尔特（Clairette）、侯尔（Rolle）、白玉霓、赛美容等白葡萄，其中侯尔葡萄酿出的酒带有香浓的香梨和柑橘香气，饱满的酒体却有细致入微的口感，不可多得。
像歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、佳丽酿（Carignan）、白玉霓（UgniBlanc）、侯尔（Rolle）、克莱雷（Clairette）、白歌海娜（GrenacheBlanc）等等这些品种，都是酿造上好葡萄酒的优质葡萄。”
子徐本来还要再说下去，就听到蓝心的又一声惊呼。
和这个热情又爱咋呼的女孩在一起，旅途真是充满了无限的惊喜。
“看！快看！”蓝心兴奋地拍打着子徐的肩膀，示意他往车窗外看去。
唉，不知道是不是又看见了什么蝴蝶、兔子之类的。
子徐很是无奈，但是他不想把刚刚脱离了忧虑情绪的蓝心又带回到严肃无趣的气氛里。
于是，他装的很兴奋似的往窗外看去。他立刻被窗外的景色所震撼。
车窗外是大片大片的薰衣草花田。
那种漫天席地，扑面而来的紫色，让人仿佛置身梦境之中。
微风将花中的香气，轻轻地送到他们的身旁。子徐深吸一口。
那种可以令人迷醉的香味，居然使他暂时忘记了心中的烦恼和伤痛。
“薰衣草代表的是，等待爱情。”子徐喃喃自语着。
蓝心没有听到子徐说什么，她正在为这醉人的紫色而兴奋。
她感觉自己的生命力在一个劲儿地往外涌动，之前那些颓败的念头，都一扫而光。
“普罗旺斯！我们来了！”
蓝心把头伸出车窗，兴奋地大喊。
薰衣草随风微微低头，仿佛是向她问好。
汽车在被薰衣草簇拥的大道中慢慢地行驶着。
蓝心还在为刚刚看见的薰衣草花田而激动，久久不能平复。
子徐看她激动的样子，不禁失笑。
“别太激动了，在普罗旺斯，到处都有这样美丽的薰衣草花田。你今天是第一次看，觉得新鲜，所以才这么兴奋。等我们在这里呆一阵子，说不定，你看薰衣草看得麻木了，还会讨厌这些花田呢。”
蓝心笑着摇摇头。“怎么会？我想我一辈子也不会看腻这些花田的。”
“呵呵，真的？那你不应该来我们庄园，与红酒相伴嘛。应该来普罗旺斯的花卉园当管家，这样不是一举两得？”子徐说。
蓝心笑了，她说：“说的是哦，我怎么早没想到？”
“现在想也不迟啊。干脆，如果找到红酒样本，我就负责拿回去，你就留在这里好好种你的花田，做个养花女，怎么样？”子徐转头问蓝心。
蓝心知道他又开始逗自己，她马上笑骂一声：“你想得美！”
两人正在斗嘴的时候，车子已经驶入了埃克斯。
埃克斯市自中世纪起就是一座大学城，也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。
街道的两旁处处显示出自罗马时期以来，这座城市引以为傲的文化底蕴和建筑特色。
蓝心好奇地看着窗子外掠过的种种景象，几乎就要贴到玻璃上了。
“幸好不是在巴黎。”子徐突然来了这么一句。
“什么？”蓝心没听清，转头问子徐。
子徐笑着说：“我刚刚说，幸好我们不是在巴黎。否则，经过的路人看到你这么跟玻璃面贴面，还以为你是刚刚从非洲回来的土著野人，连房子也没见过。”
蓝心知道他在笑话自己贪看的怂样，嗔怪地瞪他一眼，又继续往窗外看个仔细。
这时候，车子停了下来。
“汽车没油了吗？”蓝心奇怪地问。
子徐瞅她一眼，说：“不是汽车没油，是我没油了。大小姐，现在都几点了，也该吃饭了。”
蓝心这才发觉，自己的肚子其实已经在咕咕叫了。
只是自己太过专心看这座城市的一景一物，才忘记了自己没吃饭的事情。
子徐挑选的餐厅位于埃克斯的市中心大道，侍者将他们引领到楼上靠窗的座位。
“两位，请问需要餐前酒吗？”侍者彬彬有礼地问。
“我要桃红色葡萄酒！”蓝心想也不想，脱口而出。
侍者沉默的站着不说话，脸上的神色很尴尬。
蓝心很奇怪他为什么站着不动。她正要开口再说一次自己的要求，子徐开口了。
“请为我们准备两杯玫瑰红葡萄酒，谢谢。”说完，又在侍者的银盘里放了颇为可观的小费。
侍者满脸堆笑地退下了。
蓝心将询问的眼神投向子徐。
子徐知道她是什么都想知道的性格，于是压低嗓门说：“埃克斯最有名的酒，是玫瑰红葡萄酒而不是桃红色葡萄酒，你刚刚那样点，侍者觉得你不是行家，也没法帮你配餐。“
“哦，原来是这样。”蓝心悻悻地拿起菜单。
差点又出了一个洋相，幸好！她偷偷地吐了一下舌头。
这菜单也太怪了吧，是不是印错了？
蓝心死死地盯住菜单上那弯来扭去的字母，完全不能看懂究竟是什么东西。
子徐也注意到了蓝心的异常。他笑了笑说：“哦，忘记跟你说了，埃克斯通用的不是法语体系，而是自己特有的—普罗旺斯语。”
什么？特有的语言？难怪自己看不懂，刚刚差点就让侍者点餐了。
蓝心转念一想不对啊，既然自己都看不懂这种文字，那怎么才能点餐呢？
似乎是明白她心中所想，子徐笑笑说：“为了怕你不方便，我刚刚已经点好餐点了。”
呃？蓝心盯着子徐。
“怎么了？”子徐奇怪地问。
蓝心不冷不热地说：“什么你都安排好了，我就什么都不用干了。像个白痴一样地享福，也挺好的。”
子徐知道她多心了，便解释说：“事先没告诉你这些，是我工作的失误。不过为了怕你不便，所有的一切我都是按照你的习惯，一样样地安排好了。”
蓝心看看子徐，没有说话。
但是她的心里却在嘀咕，什么都给我安排好，那刚刚我出糗的时候你怎么不帮忙，差点在侍者面前丢脸！
子徐看到蓝心脸上的不满，便岔开话题。“这餐厅的艺术气氛不错，家明果然没有介绍错。”
蓝心看了看餐厅墙上挂的画，和整体的装修风格，说：“家明的眼光很高么。这家餐厅和埃克斯城的艺术风格一致，充满了塞尚的印象派色彩。”
“哦，想不到蓝心小姐对绘画也有了解。”
蓝心抛了一个卫生球给子徐，说：“我是不太了解普罗旺斯，和这里关于红酒的资料。可是普罗旺斯关于艺术的部分，我还算略有耳闻。何况埃克斯是塞尚的故乡，我总不至于连这个也弄错吧。”
说完她才想起来有一件事没问子徐。
蓝心把自己的椅子挪了挪，靠近子徐，压低声音说：“威尔的故乡，就是埃克斯？”
子徐定定地看着她，然后一字一句地说：“当然，不是。”
“切！”蓝心又给了子徐一个大大的白眼。“我代表月亮鄙视你！”
子徐被蓝心这句话逗得笑起来，连刚刚喝进嘴的柠檬水都咳了出来。
他咳个不停，连其他桌的客人都纷纷侧目。
蓝心看子徐脸都咳红了，好像真的很严重的样子。连忙冲过去帮他拍背。
拍了好一阵子，子徐才缓过来。
“呼呼，你差点吓死我！”蓝心坐回到自己的位置，一口气把自己的柠檬水喝完。
子徐拿餐巾擦擦嘴，笑着说：“这样就吓到你了？你不是胆子很大的吗？”
